Рецепт Английское жаркое с соусом грейви. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Английское жаркое с соусом грейви

Булгур, крупа 185 г
Вода 300 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Морковь (Припускание) 126 г
Петрушка свежая (Припускание) 5 г
Приправа Gallina Blanca 15 трав и специй [Сырье и приправы] 4.3 г
Соус томатный по 2-84 167 г
Чернослив (слива сушеная) (Припускание) 30.2 г
Индейка, бедро, мясо с кожей 289 г
Подсолнечное масло 6 г
Сахар песок 2 г
Оливковое масло 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Английское жаркое с соусом грейви".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.8 кКал 1684 кКал 8.1% 6% 1240 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 7.6% 974 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 5.9% 1244 г
Углеводы 14.6 г 219 г 6.7% 4.9% 1500 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 10.3% 714 г
Вода 69.6 г 2273 г 3.1% 2.3% 3266 г
Зола 1.078 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 258.2 мкг 900 мкг 28.7% 21.1% 349 г
Ретинол 0.008 мг ~
альфа Каротин 0.011 мкг ~
бета Каротин 1.506 мг 5 мг 30.1% 22.2% 332 г
бета Криптоксантин 0.023 мкг ~
Ликопин 0.018 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 39.794 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 3.2% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 4.3% 1731 г
Витамин В4, холин 24.67 мг 500 мг 4.9% 3.6% 2027 г
Витамин В5, пантотеновая 0.529 мг 5 мг 10.6% 7.8% 945 г
Витамин В6, пиридоксин 0.19 мг 2 мг 9.5% 7% 1053 г
Витамин В9, фолаты 5.931 мкг 400 мкг 1.5% 1.1% 6744 г
Витамин В12, кобаламин 0.567 мкг 3 мкг 18.9% 13.9% 529 г
Витамин C, аскорбиновая 0.99 мг 90 мг 1.1% 0.8% 9091 г
Витамин D, кальциферол 0.133 мкг 10 мкг 1.3% 1% 7519 г
Витамин D3, холекальциферол 0.133 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.706 мг 15 мг 4.7% 3.5% 2125 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.093 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 53763 г
Витамин К, филлохинон 10.5 мкг 120 мкг 8.8% 6.5% 1143 г
Витамин РР, НЭ 2.6091 мг 20 мг 13% 9.6% 767 г
Ниацин 0.181 мг ~
Бетаин 1.42 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 214.03 мг 2500 мг 8.6% 6.3% 1168 г
Кальций, Ca 18.48 мг 1000 мг 1.8% 1.3% 5411 г
Кремний, Si 3.321 мг 30 мг 11.1% 8.2% 903 г
Магний, Mg 42.22 мг 400 мг 10.6% 7.8% 947 г
Натрий, Na 130.8 мг 1300 мг 10.1% 7.4% 994 г
Сера, S 74.96 мг 1000 мг 7.5% 5.5% 1334 г
Фосфор, P 117 мг 800 мг 14.6% 10.8% 684 г
Хлор, Cl 63.05 мг 2300 мг 2.7% 2% 3648 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.1 мкг ~
Бор, B 23.8 мкг ~
Ванадий, V 11.18 мкг ~
Железо, Fe 1.06 мг 18 мг 5.9% 4.3% 1698 г
Йод, I 0.44 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 34091 г
Кобальт, Co 0.367 мкг 10 мкг 3.7% 2.7% 2725 г
Литий, Li 0.751 мкг ~
Марганец, Mn 0.5641 мг 2 мг 28.2% 20.8% 355 г
Медь, Cu 96.49 мкг 1000 мкг 9.6% 7.1% 1036 г
Молибден, Mo 3.02 мкг 70 мкг 4.3% 3.2% 2318 г
Никель, Ni 2.292 мкг ~
Рубидий, Rb 3.9 мкг ~
Селен, Se 5.689 мкг 55 мкг 10.3% 7.6% 967 г
Стронций, Sr 1.05 мкг ~
Фтор, F 34.83 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 11484 г
Хром, Cr 0.65 мкг 50 мкг 1.3% 1% 7692 г
Цинк, Zn 1.0857 мг 12 мг 9% 6.6% 1105 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.445 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.291 г ~
Сахароза 0.406 г ~
Фруктоза 0.116 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 0.434 г ~
Валин 0.287 г ~
Гистидин* 0.198 г ~
Изолейцин 0.257 г ~
Лейцин 0.552 г ~
Лизин 0.566 г ~
Метионин 0.169 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.278 г ~
Триптофан 0.092 г ~
Фенилаланин 0.283 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аланин 0.399 г ~
Аспарагиновая кислота 0.591 г ~
Гидроксипролин 0.051 г ~
Глицин 0.393 г ~
Глутаминовая кислота 1.45 г ~
Пролин 0.503 г ~
Серин 0.315 г ~
Тирозин 0.23 г ~
Цистеин 0.098 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.11 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.085 мг ~
бета Ситостерол 1.659 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.028 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.022 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.579 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.193 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.329 г min 16.8 г 7.9% 5.8%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.099 г ~
16:1 цис 0.088 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.207 г ~
18:1 цис 0.67 г ~
18:1 транс 0.018 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.002 г ~
22:1 транс 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.179 г от 11.2 до 20.6 г 10.5% 7.7%
18:2 Линолевая 1.061 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.564 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая 0.042 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.037 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.002 г ~
20:3 Омега-6 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая 0.025 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.001 г ~
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.005 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.002 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.002 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 17.2%

Энергетическая ценность Английское жаркое с соусом грейви составляет 135,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 135.8 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 14.6 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 69.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства АНГЛИЙСКОЕ ЖАРКОЕ С СОУСОМ ГРЕЙВИ

Английское жаркое с соусом грейви богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,7 %, бэта-каротином - 30,1 %, витамином B12 - 18,9 %, витамином PP - 13 %, кремнием - 11,1 %, фосфором - 14,6 %, марганцем - 28,2 %

Чем полезен Английское жаркое с соусом грейви

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Английское жаркое с соусом грейви, калорийность 135,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Английское жаркое с соусом грейви, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты