Рецепт Мусс из пармезана. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мусс из пармезана

Сливки 20% жирности, пастеризованные 70 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 40 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мусс из пармезана".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 209.2 кКал 1684 кКал 12.4% 5.9% 805 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 6.9% 691 г
Жиры 16 г 56 г 28.6% 13.7% 350 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 1% 4867 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Вода 66.4 г 2273 г 2.9% 1.4% 3423 г
Зола 1.973 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 132.1 мкг 900 мкг 14.7% 7% 681 г
Ретинол 0.125 мг ~
бета Каротин 0.05 мг 5 мг 1% 0.5% 10000 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 1.2% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.191 мг 1.8 мг 10.6% 5.1% 942 г
Витамин В4, холин 33.94 мг 500 мг 6.8% 3.3% 1473 г
Витамин В5, пантотеновая 0.398 мг 5 мг 8% 3.8% 1256 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 1.7% 2899 г
Витамин В9, фолаты 7 мкг 400 мкг 1.8% 0.9% 5714 г
Витамин В12, кобаламин 0.652 мкг 3 мкг 21.7% 10.4% 460 г
Витамин C, аскорбиновая 0.68 мг 90 мг 0.8% 0.4% 13235 г
Витамин D, кальциферол 0.193 мкг 10 мкг 1.9% 0.9% 5181 г
Витамин D3, холекальциферол 0.121 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.308 мг 15 мг 2.1% 1% 4870 г
Витамин Н, биотин 3.055 мкг 50 мкг 6.1% 2.9% 1637 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.5% 9231 г
Витамин РР, НЭ 0.6596 мг 20 мг 3.3% 1.6% 3032 г
Ниацин 0.085 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 130.48 мг 2500 мг 5.2% 2.5% 1916 г
Кальций, Ca 374.42 мг 1000 мг 37.4% 17.9% 267 г
Магний, Mg 20 мг 400 мг 5% 2.4% 2000 г
Натрий, Na 320.91 мг 1300 мг 24.7% 11.8% 405 г
Сера, S 109.58 мг 1000 мг 11% 5.3% 913 г
Фосфор, P 231.9 мг 800 мг 29% 13.9% 345 г
Хлор, Cl 77.21 мг 2300 мг 3.4% 1.6% 2979 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.4 мкг ~
Железо, Fe 0.326 мг 18 мг 1.8% 0.9% 5521 г
Йод, I 7.64 мкг 150 мкг 5.1% 2.4% 1963 г
Кобальт, Co 0.467 мкг 10 мкг 4.7% 2.2% 2141 г
Марганец, Mn 0.0087 мг 2 мг 0.4% 0.2% 22989 г
Медь, Cu 21.76 мкг 1000 мкг 2.2% 1.1% 4596 г
Молибден, Mo 4.242 мкг 70 мкг 6.1% 2.9% 1650 г
Олово, Sn 11.03 мкг ~
Селен, Se 6.473 мкг 55 мкг 11.8% 5.6% 850 г
Стронций, Sr 14.42 мкг ~
Фтор, F 15.7 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 25478 г
Хром, Cr 1.7 мкг 50 мкг 3.4% 1.6% 2941 г
Цинк, Zn 0.9467 мг 12 мг 7.9% 3.8% 1268 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Галактоза 0.021 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.013 г ~
Лактоза 1.57 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.523 г ~
Аргинин* 0.36 г ~
Валин 0.673 г ~
Гистидин* 0.364 г ~
Изолейцин 0.528 г ~
Лейцин 0.939 г ~
Лизин 0.885 г ~
Метионин 0.262 г ~
Метионин + Цистеин 0.042 г ~
Треонин 0.369 г ~
Триптофан 0.132 г ~
Фенилаланин 0.519 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.11 г ~
Заменимые аминокислоты 0.71 г ~
Аланин 0.291 г ~
Аспарагиновая кислота 0.621 г ~
Глицин 0.172 г ~
Глутаминовая кислота 2.243 г ~
Пролин 1.133 г ~
Серин 0.565 г ~
Тирозин 0.54 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 9.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.608 г ~
6:0 Капроновая 0.292 г ~
8:0 Каприловая 0.152 г ~
10:0 Каприновая 0.331 г ~
12:0 Лауриновая 0.398 г ~
14:0 Миристиновая 2.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.098 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.309 г ~
17:0 Маргариновая 0.051 г ~
18:0 Стеариновая 1.449 г ~
20:0 Арахиновая 0.085 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.847 г min 16.8 г 28.9% 13.8%
14:1 Миристолеиновая 0.119 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.329 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.599 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.63 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 2.7%
18:2 Линолевая 0.244 г ~
18:3 Линоленовая 0.148 г ~
20:4 Арахидоновая 0.144 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 10.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.1%

Энергетическая ценность Мусс из пармезана составляет 209,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 209.2 кКал -%
Белки 11 г -%
Жиры 16 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 66.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МУСС ИЗ ПАРМЕЗАНА

Мусс из пармезана богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,7 %, витамином B12 - 21,7 %, кальцием - 37,4 %, фосфором - 29 %, селеном - 11,8 %

Чем полезен Мусс из пармезана

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мусс из пармезана, калорийность 209,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мусс из пармезана, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги