Рецепт Котлеты из леща. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из леща

Лещ 1000 г
Картофель 200 г
Лук репчатый 120 г
Сало соленое (шпик свиной, без шкурки) 100 г
Чеснок 20 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из леща".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 218.9 кКал 1684 кКал 13% 5.9% 769 г
Белки 17.9 г 76 г 23.6% 10.8% 425 г
Жиры 14.5 г 56 г 25.9% 11.8% 386 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 1% 4563 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.6% 2857 г
Вода 60.2 г 2273 г 2.6% 1.2% 3776 г
Зола 1.78 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.6 мкг 900 мкг 3.5% 1.6% 2848 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.152 мг 1.5 мг 10.1% 4.6% 987 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 3% 1525 г
Витамин В4, холин 3.4 мг 500 мг 0.7% 0.3% 14706 г
Витамин В5, пантотеновая 0.084 мг 5 мг 1.7% 0.8% 5952 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 2% 2326 г
Витамин В9, фолаты 2.74 мкг 400 мкг 0.7% 0.3% 14599 г
Витамин C, аскорбиновая 6.4 мг 90 мг 7.1% 3.2% 1406 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.66 мг 15 мг 11.1% 5.1% 904 г
Витамин Н, биотин 0.128 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 39063 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 6.706 мг 20 мг 33.5% 15.3% 298 г
Ниацин 3.318 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 406.3 мг 2500 мг 16.3% 7.4% 615 г
Кальций, Ca 34.52 мг 1000 мг 3.5% 1.6% 2897 г
Кремний, Si 10.651 мг 30 мг 35.5% 16.2% 282 г
Магний, Mg 36.88 мг 400 мг 9.2% 4.2% 1085 г
Натрий, Na 188.82 мг 1300 мг 14.5% 6.6% 688 г
Сера, S 186.47 мг 1000 мг 18.6% 8.5% 536 г
Фосфор, P 242.1 мг 800 мг 30.3% 13.8% 330 г
Хлор, Cl 198.9 мг 2300 мг 8.6% 3.9% 1156 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 229.1 мкг ~
Бор, B 47.6 мкг ~
Ванадий, V 29.88 мкг ~
Железо, Fe 0.616 мг 18 мг 3.4% 1.6% 2922 г
Йод, I 2.51 мкг 150 мкг 1.7% 0.8% 5976 г
Кобальт, Co 1.78 мкг 10 мкг 17.8% 8.1% 562 г
Литий, Li 15.46 мкг ~
Марганец, Mn 0.0778 мг 2 мг 3.9% 1.8% 2571 г
Медь, Cu 41.8 мкг 1000 мкг 4.2% 1.9% 2392 г
Молибден, Mo 2.108 мкг 70 мкг 3% 1.4% 3321 г
Никель, Ni 1.7 мкг ~
Рубидий, Rb 158.4 мкг ~
Селен, Se 0.398 мкг 55 мкг 0.7% 0.3% 13819 г
Стронций, Sr 1.86 мкг ~
Фтор, F 9.88 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 40486 г
Хром, Cr 3.04 мкг 50 мкг 6.1% 2.8% 1645 г
Цинк, Zn 0.1945 мг 12 мг 1.6% 0.7% 6170 г
Цирконий, Zr 0.61 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.532 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.276 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.164 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.178 г ~
Аргинин* 0.039 г ~
Валин 0.027 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.032 г ~
Лизин 0.034 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.025 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.046 г ~
Заменимые аминокислоты 0.314 г ~
Аланин 0.026 г ~
Аспарагиновая кислота 0.058 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.079 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.14 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.696 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.174 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.251 г min 16.8 г 13.4% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.781 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.339 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.11 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.136 г от 11.2 до 20.6 г 19.1% 8.7%
18:2 Линолевая 0.774 г ~
18:3 Линоленовая 0.126 г ~
18:4 Стиоридовая Омега-3 0.07 г ~
20:4 Арахидоновая 0.08 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.03 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 15.2%
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.07 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 8.7%

Энергетическая ценность Котлеты из леща составляет 218,9 кКал.

  • Порция = 50 гр (109.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 218.9 кКал -%
Белки 17.9 г -%
Жиры 14.5 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 60.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ ЛЕЩА

Котлеты из леща богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 11,1 %, витамином PP - 33,5 %, калием - 16,3 %, кремнием - 35,5 %, фосфором - 30,3 %, кобальтом - 17,8 %

Чем полезен Котлеты из леща

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты из леща, калорийность 218,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из леща, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы