Рецепт Мини-ролл с тунцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мини-ролл с тунцом

Рис для суши и роллов (рецепт из интернета) 110 г
Водоросли Нори в сушеном виде 1.5 г
Тунец 55.5 г
Способ приготовления

Сушкофф 8шт=167 гр

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мини-ролл с тунцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1130 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 9.2% 731 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 2.1% 3111 г
Углеводы 22.9 г 219 г 10.5% 7% 956 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3% 2222 г
Вода 61.3 г 2273 г 2.7% 1.8% 3708 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.2 мкг 900 мкг 2.5% 1.7% 4054 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 186.886 мг 5 мг 3737.7% 2508.5% 3 г
Витамин В1, тиамин 0.112 мг 1.5 мг 7.5% 5% 1339 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 4% 1667 г
Витамин В4, холин 44.84 мг 500 мг 9% 6% 1115 г
Витамин В5, пантотеновая 0.457 мг 5 мг 9.1% 6.1% 1094 г
Витамин В6, пиридоксин 0.301 мг 2 мг 15.1% 10.1% 664 г
Витамин В9, фолаты 11.522 мкг 400 мкг 2.9% 1.9% 3472 г
Витамин В12, кобаламин 3.134 мкг 3 мкг 104.5% 70.1% 96 г
Витамин C, аскорбиновая 2.34 мг 90 мг 2.6% 1.7% 3846 г
Витамин D, кальциферол 1.894 мкг 10 мкг 18.9% 12.7% 528 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.242 мг 15 мг 1.6% 1.1% 6198 г
Витамин Н, биотин 0.984 мкг 50 мкг 2% 1.3% 5081 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 6.2074 мг 20 мг 31% 20.8% 322 г
Ниацин 3.888 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 159.14 мг 2500 мг 6.4% 4.3% 1571 г
Кальций, Ca 18.02 мг 1000 мг 1.8% 1.2% 5549 г
Кремний, Si 19.341 мг 30 мг 64.5% 43.3% 155 г
Магний, Mg 20.93 мг 400 мг 5.2% 3.5% 1911 г
Натрий, Na 211.8 мг 1300 мг 16.3% 10.9% 614 г
Сера, S 77.26 мг 1000 мг 7.7% 5.2% 1294 г
Фосфор, P 129.4 мг 800 мг 16.2% 10.9% 618 г
Хлор, Cl 337.7 мг 2300 мг 14.7% 9.9% 681 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 176.4 мкг ~
Бор, B 23.2 мкг ~
Ванадий, V 29.01 мкг ~
Железо, Fe 0.737 мг 18 мг 4.1% 2.8% 2442 г
Йод, I 16.89 мкг 150 мкг 11.3% 7.6% 888 г
Кобальт, Co 13.639 мкг 10 мкг 136.4% 91.5% 73 г
Литий, Li 0.967 мкг ~
Марганец, Mn 0.3466 мг 2 мг 17.3% 11.6% 577 г
Медь, Cu 122.82 мкг 1000 мкг 12.3% 8.3% 814 г
Молибден, Mo 3.041 мкг 70 мкг 4.3% 2.9% 2302 г
Никель, Ni 2.516 мкг ~
Рубидий, Rb 0.6 мкг ~
Селен, Se 15.996 мкг 55 мкг 29.1% 19.5% 344 г
Стронций, Sr 0.48 мкг ~
Титан, Ti 3.87 мкг ~
Фтор, F 76.48 мкг 4000 мкг 1.9% 1.3% 5230 г
Хром, Cr 30.24 мкг 50 мкг 60.5% 40.6% 165 г
Цинк, Zn 0.6996 мг 12 мг 5.8% 3.9% 1715 г
Цирконий, Zr 1.7 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.857 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.15 г ~
Аргинин* 0.167 г ~
Валин 0.147 г ~
Гистидин* 0.058 г ~
Изолейцин 0.112 г ~
Лейцин 0.212 г ~
Лизин 0.09 г ~
Метионин 0.055 г ~
Метионин + Цистеин 0.102 г ~
Треонин 0.084 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.125 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.225 г ~
Заменимые аминокислоты 0.182 г ~
Аланин 0.153 г ~
Аспарагиновая кислота 0.192 г ~
Глицин 0.115 г ~
Глутаминовая кислота 0.384 г ~
Пролин 0.112 г ~
Серин 0.115 г ~
Тирозин 0.1 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.63 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.857 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.089 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.498 г ~
17:0 Маргариновая 0.043 г ~
18:0 Стеариновая 0.191 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.272 г min 16.8 г 1.6% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.103 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.17 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.195 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.055 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.053 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.013 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.073 г ~

Энергетическая ценность Мини-ролл с тунцом составляет 149 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 149 кКал -%
Белки 10.4 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 22.9 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 61.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИНИ-РОЛЛ С ТУНЦОМ

Мини-ролл с тунцом богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 3737,7 %, витамином B6 - 15,1 %, витамином B12 - 104,5 %, витамином D - 18,9 %, витамином PP - 31 %, кремнием - 64,5 %, фосфором - 16,2 %, хлором - 14,7 %, йодом - 11,3 %, кобальтом - 136,4 %, марганцем - 17,3 %, медью - 12,3 %, селеном - 29,1 %, хромом - 60,5 %

Чем полезен Мини-ролл с тунцом

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мини-ролл с тунцом, калорийность 149 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мини-ролл с тунцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты