Рецепт Хліб з журавлиною. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хліб з журавлиною

Ржаная закваска 30 г
Ржаная мука, сеяная 350 г
Пшеничная мука, высшего сорта 1820 г
Клюква сушеная, подслащенная 155 г
Солод ржаной 100 г
Вода 1540 г
Сахар песок 90 г
Мед пчелиный 100 г
Патока кукурузная 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хліб з журавлиною".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 227.4 ккал 1684 ккал 13.5% 5.9% 741 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 3.5% 1267 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 0.6% 7000 г
Углеводы 49 г 219 г 22.4% 9.9% 447 г
Углеводы (общие) 3.3 г ~
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 8.8% 500 г
Вода 40.5 г 2273 г 1.8% 0.8% 5612 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.5 мкг 900 мкг 0.1% 180000 г
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Лютеин + Зеаксантин 5.52 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.11 мг 1.5 мг 7.3% 3.2% 1364 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 0.7% 5806 г
Витамин В4, холин 25.73 мг 500 мг 5.1% 2.2% 1943 г
Витамин В5, пантотеновая 0.204 мг 5 мг 4.1% 1.8% 2451 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 2.1% 2151 г
Витамин В9, фолаты 16.277 мкг 400 мкг 4.1% 1.8% 2457 г
Витамин C, аскорбиновая 0.06 мг 90 мг 0.1% 150000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.888 мг 15 мг 5.9% 2.6% 1689 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 1.121 мкг 50 мкг 2.2% 1% 4460 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 12000 г
Витамин РР, НЭ 1.6851 мг 20 мг 8.4% 3.7% 1187 г
Ниацин 0.659 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 78.7 мг 2500 мг 3.1% 1.4% 3177 г
Кальций, Ca 15.15 мг 1000 мг 1.5% 0.7% 6601 г
Кремний, Si 1.879 мг 30 мг 6.3% 2.8% 1597 г
Магний, Mg 10.58 мг 400 мг 2.6% 1.1% 3781 г
Натрий, Na 3.37 мг 1300 мг 0.3% 0.1% 38576 г
Сера, S 38.07 мг 1000 мг 3.8% 1.7% 2627 г
Фосфор, P 62.2 мг 800 мг 7.8% 3.4% 1286 г
Хлор, Cl 10.45 мг 2300 мг 0.5% 0.2% 22010 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 504.9 мкг ~
Бор, B 17.4 мкг ~
Ванадий, V 42.27 мкг ~
Железо, Fe 1.22 мг 18 мг 6.8% 3% 1475 г
Йод, I 0.76 мкг 150 мкг 0.5% 0.2% 19737 г
Кобальт, Co 1.146 мкг 10 мкг 11.5% 5.1% 873 г
Марганец, Mn 0.4776 мг 2 мг 23.9% 10.5% 419 г
Медь, Cu 61.21 мкг 1000 мкг 6.1% 2.7% 1634 г
Молибден, Mo 7.216 мкг 70 мкг 10.3% 4.5% 970 г
Никель, Ni 1.033 мкг ~
Олово, Sn 2.44 мкг ~
Селен, Se 4.432 мкг 55 мкг 8.1% 3.6% 1241 г
Титан, Ti 5.17 мкг ~
Фтор, F 53.04 мкг 4000 мкг 1.3% 0.6% 7541 г
Хром, Cr 1.03 мкг 50 мкг 2.1% 0.9% 4854 г
Цинк, Zn 0.4462 мг 12 мг 3.7% 1.6% 2689 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 38.383 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.034 г ~
Валин 0.037 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.043 г ~
Лизин 0.021 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.057 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.032 г ~
Аспарагиновая кислота 0.045 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.16 г ~
Пролин 0.043 г ~
Серин 0.034 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.9%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.025 г min 16.8 г 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.067 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.06 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Хліб з журавлиною составляет 227,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 227.4 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 49 г -%
Пищевые волокна 4 г -%
Вода 40.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛІБ З ЖУРАВЛИНОЮ

Хліб з журавлиною богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 11,5 %, марганцем - 23,9 %

Чем полезен Хліб з журавлиною

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хліб з журавлиною, калорийность 227,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хліб з журавлиною, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги