Рецепт Ванильный крем-соус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ванильный крем-соус

Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) 100 г
Сливки 33% [Белый Город] 100 г
Яичный желток куриный (Варка) 40 г
Сахар песок 10 г
Кукурузный крахмал 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ванильный крем-соус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 227 ккал 1684 ккал 13.5% 5.9% 742 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 2.7% 1652 г
Жиры 18.4 г 56 г 32.9% 14.5% 304 г
Углеводы 10.9 г 219 г 5% 2.2% 2009 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 65.9 г 2273 г 2.9% 1.3% 3449 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 148.6 мкг 900 мкг 16.5% 7.3% 606 г
Ретинол 0.144 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.3% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 1.5% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 2.5% 1800 г
Витамин В4, холин 134.58 мг 500 мг 26.9% 11.9% 372 г
Витамин В5, пантотеновая 0.769 мг 5 мг 15.4% 6.8% 650 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 2% 2198 г
Витамин В9, фолаты 5.278 мкг 400 мкг 1.3% 0.6% 7579 г
Витамин В12, кобаламин 0.436 мкг 3 мкг 14.5% 6.4% 688 г
Витамин C, аскорбиновая 0.38 мг 90 мг 0.4% 0.2% 23684 г
Витамин D, кальциферол 1.219 мкг 10 мкг 12.2% 5.4% 820 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.314 мг 15 мг 2.1% 0.9% 4777 г
Витамин Н, биотин 10.014 мкг 50 мкг 20% 8.8% 499 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.9255 мг 20 мг 4.6% 2% 2161 г
Ниацин 0.055 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 78.2 мг 2500 мг 3.1% 1.4% 3197 г
Кальций, Ca 65.41 мг 1000 мг 6.5% 2.9% 1529 г
Магний, Mg 7.33 мг 400 мг 1.8% 0.8% 5457 г
Натрий, Na 28.82 мг 1300 мг 2.2% 1% 4511 г
Сера, S 38.3 мг 1000 мг 3.8% 1.7% 2611 г
Фосфор, P 119.3 мг 800 мг 14.9% 6.6% 671 г
Хлор, Cl 66.04 мг 2300 мг 2.9% 1.3% 3483 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.8 мкг ~
Железо, Fe 1.117 мг 18 мг 6.2% 2.7% 1611 г
Йод, I 7.82 мкг 150 мкг 5.2% 2.3% 1918 г
Кобальт, Co 3.896 мкг 10 мкг 39% 17.2% 257 г
Марганец, Mn 0.0153 мг 2 мг 0.8% 0.4% 13072 г
Медь, Cu 28.21 мкг 1000 мкг 2.8% 1.2% 3545 г
Молибден, Mo 3.765 мкг 70 мкг 5.4% 2.4% 1859 г
Олово, Sn 4.89 мкг ~
Селен, Se 9.6 мкг 55 мкг 17.5% 7.7% 573 г
Стронций, Sr 6.4 мкг ~
Фтор, F 7.53 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 53121 г
Хром, Cr 1.85 мкг 50 мкг 3.7% 1.6% 2703 г
Цинк, Zn 0.6383 мг 12 мг 5.3% 2.3% 1880 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.275 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.182 г ~
Валин 0.147 г ~
Гистидин* 0.06 г ~
Изолейцин 0.143 г ~
Лейцин 0.216 г ~
Лизин 0.182 г ~
Метионин 0.066 г ~
Метионин + Цистеин 0.108 г ~
Треонин 0.13 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.11 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.22 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.133 г ~
Аспарагиновая кислота 0.21 г ~
Глицин 0.08 г ~
Глутаминовая кислота 0.322 г ~
Пролин 0.11 г ~
Серин 0.215 г ~
Тирозин 0.11 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 238.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.017 г min 16.8 г 12% 5.3%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.694 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 2.7%

Энергетическая ценность Ванильный крем-соус составляет 227 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 227 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 18.4 г -%
Углеводы 10.9 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 65.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВАНИЛЬНЫЙ КРЕМ-СОУС

Ванильный крем-соус богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,5 %, холином - 26,9 %, витамином B5 - 15,4 %, витамином B12 - 14,5 %, витамином D - 12,2 %, витамином H - 20 %, фосфором - 14,9 %, кобальтом - 39 %, селеном - 17,5 %

Чем полезен Ванильный крем-соус

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ванильный крем-соус, калорийность 227 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ванильный крем-соус, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы