Рецепт Яичница. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница

Яйцо куриное жареное	3 large
Лук репчатый (Жарка)	15 г
Оливковое масло	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	206.4 ккал	1684 ккал	12.3%	6%	816 г
Белки	12.2 г	76 г	16.1%	7.8%	623 г
Жиры	16.4 г	56 г	29.3%	14.2%	341 г
Углеводы	1.3 г	219 г	0.6%	0.3%	16846 г
Углеводы (общие)	0.7 г	~
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	0.7%	6667 г
Вода	68.1 г	2273 г	3%	1.5%	3338 г
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	195 мкг	900 мкг	21.7%	10.5%	462 г
Ретинол	0.192 мг	~
бета Каротин	0.031 мг	5 мг	0.6%	0.3%	16129 г
бета Криптоксантин	8.903 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	483.445 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.043 мг	1.5 мг	2.9%	1.4%	3488 г
Витамин В2, рибофлавин	0.442 мг	1.8 мг	24.6%	11.9%	407 г
Витамин В4, холин	282.86 мг	500 мг	56.6%	27.4%	177 г
Витамин В5, пантотеновая	1.487 мг	5 мг	29.7%	14.4%	336 г
Витамин В6, пиридоксин	0.172 мг	2 мг	8.6%	4.2%	1163 г
Витамин В9, фолаты	45.755 мкг	400 мкг	11.4%	5.5%	874 г
Витамин В12, кобаламин	0.864 мкг	3 мкг	28.8%	14%	347 г
Витамин C, аскорбиновая	0.53 мг	90 мг	0.6%	0.3%	16981 г
Витамин D, кальциферол	1.959 мкг	10 мкг	19.6%	9.5%	510 г
Витамин D3, холекальциферол	1.959 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.574 мг	15 мг	10.5%	5.1%	953 г
бета Токоферол	0.018 мг	~
гамма Токоферол	0.481 мг	~
дельта Токоферол	0.053 мг	~
Витамин Н, биотин	0.083 мкг	50 мкг	0.2%	0.1%	60241 г
Витамин К, филлохинон	7 мкг	120 мкг	5.8%	2.8%	1714 г
Витамин РР, НЭ	0.1142 мг	20 мг	0.6%	0.3%	17513 г
Ниацин	0.016 мг	~
Бетаин	0.267 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	148.91 мг	2500 мг	6%	2.9%	1679 г
Кальций, Ca	57.63 мг	1000 мг	5.8%	2.8%	1735 г
Кремний, Si	0.242 мг	30 мг	0.8%	0.4%	12397 г
Магний, Mg	12.66 мг	400 мг	3.2%	1.6%	3160 г
Натрий, Na	184.67 мг	1300 мг	14.2%	6.9%	704 г
Сера, S	127.15 мг	1000 мг	12.7%	6.2%	786 г
Фосфор, P	196 мг	800 мг	24.5%	11.9%	408 г
Хлор, Cl	1.94 мг	2300 мг	0.1%		118557 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	19.4 мкг	~
Бор, B	9.7 мкг	~
Железо, Fe	1.758 мг	18 мг	9.8%	4.7%	1024 г
Йод, I	0.21 мкг	150 мкг	0.1%		71429 г
Кобальт, Co	0.387 мкг	10 мкг	3.9%	1.9%	2584 г
Марганец, Mn	0.0379 мг	2 мг	1.9%	0.9%	5277 г
Медь, Cu	76.52 мкг	1000 мкг	7.7%	3.7%	1307 г
Никель, Ni	0.145 мкг	~
Рубидий, Rb	23 мкг	~
Селен, Se	29.512 мкг	55 мкг	53.7%	26%	186 г
Фтор, F	2.57 мкг	4000 мкг	0.1%		155642 г
Хром, Cr	0.1 мкг	50 мкг	0.2%	0.1%	50000 г
Цинк, Zn	1.3083 мг	12 мг	10.9%	5.3%	917 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.009 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.028 г	~
Аргинин*	0.805 г	~
Валин	0.83 г	~
Гистидин*	0.3 г	~
Изолейцин	0.652 г	~
Лейцин	1.053 г	~
Лизин	0.886 г	~
Метионин	0.367 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.54 г	~
Триптофан	0.163 г	~
Фенилаланин	0.659 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.007 г	~
Заменимые аминокислоты	0.064 г	~
Аланин	0.713 г	~
Аспарагиновая кислота	1.287 г	~
Глицин	0.42 г	~
Глутаминовая кислота	1.639 г	~
Пролин	0.5 г	~
Серин	0.938 г	~
Тирозин	0.485 г	~
Цистеин	0.263 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	10.8%
Омега-6 жирные кислоты	3.1 г	от 4.7 до 16.8 г	66%	32%
Стеролы (стерины)
Холестерин	357.02 мг	max 300 мг
Фитостеролы	7.123 мг	~
бета Ситостерол	3.226 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.4 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.004 г	~
8:0 Каприловая	0.004 г	~
10:0 Каприновая	0.005 г	~
14:0 Миристиновая	0.042 г	~
15:0 Пентадекановая	0.008 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.046 г	~
17:0 Маргариновая	0.02 г	~
18:0 Стеариновая	1.21 г	~
20:0 Арахиновая	0.03 г	~
22:0 Бегеновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	7.662 г	min 16.8 г	45.6%	22.1%
14:1 Миристолеиновая	0.006 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.253 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.012 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	7.35 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.042 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.32 г	от 11.2 до 20.6 г	29.6%	14.3%
18:2 Линолевая (ud)	2.863 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.122 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.017 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.022 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.181 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.012 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.006 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.056 г	~
Трансжиры	0.037 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность Яичница составляет 206,4 кКал.

Порция = 155 гр (319.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	206.4 кКал	-%
	Белки	12.2 г	-%
	Жиры	16.4 г	-%
	Углеводы	1.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	68.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА

Яичница богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,7 %, витамином B2 - 24,6 %, холином - 56,6 %, витамином B5 - 29,7 %, витамином B9 - 11,4 %, витамином B12 - 28,8 %, витамином D - 19,6 %, фосфором - 24,5 %, селеном - 53,7 %

Чем полезен Яичница

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Яичница, калорийность 206,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Филе палтуса в миндальных лепестках

Спаржа запеченая с морепродуктами

Лучшие рационы

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе