Рецепт Квашеная капуста_рецепт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Квашеная капуста_рецепт

Капуста белокочанная 1498 г
Сахар песок 0 г
Вода 146 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Морковь 185 г
Кваш капуста (шинкар) 0 г
Подсолнечное масло 0 г
Лук репчатый 0 г
Лук зеленый (перо) 0 г
квашеная капуста (розумн выбор) 0 г
Мед пчелиный 32 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Квашеная капуста_рецепт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 31.7 ккал 1684 ккал 1.9% 6% 5312 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 6.6% 4750 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.3% 28000 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 8.5% 3712 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 28.4% 1111 г
Вода 89.4 г 2273 г 3.9% 12.3% 2543 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 201.3 мкг 900 мкг 22.4% 70.7% 447 г
бета Каротин 1.242 мг 5 мг 24.8% 78.2% 403 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 6.3% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 11.4% 2813 г
Витамин В4, холин 9.49 мг 500 мг 1.9% 6% 5269 г
Витамин В5, пантотеновая 0.028 мг 5 мг 0.6% 1.9% 17857 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 15.1% 2105 г
Витамин В9, фолаты 18.872 мкг 400 мкг 4.7% 14.8% 2120 г
Витамин C, аскорбиновая 48.85 мг 90 мг 54.3% 171.3% 184 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.12 мг 15 мг 0.8% 2.5% 12500 г
Витамин Н, биотин 0.06 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 83333 г
Витамин К, филлохинон 62.5 мкг 120 мкг 52.1% 164.4% 192 г
Витамин РР, НЭ 0.8411 мг 20 мг 4.2% 13.2% 2378 г
Ниацин 0.667 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.15 мг 2500 мг 10.5% 33.1% 954 г
Кальций, Ca 42.93 мг 1000 мг 4.3% 13.6% 2329 г
Кремний, Si 45.172 мг 30 мг 150.6% 475.1% 66 г
Магний, Mg 16.85 мг 400 мг 4.2% 13.2% 2374 г
Натрий, Na 116.86 мг 1300 мг 9% 28.4% 1112 г
Сера, S 30.98 мг 1000 мг 3.1% 9.8% 3228 г
Фосфор, P 30.9 мг 800 мг 3.9% 12.3% 2589 г
Хлор, Cl 196.96 мг 2300 мг 8.6% 27.1% 1168 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 491.2 мкг ~
Бор, B 181 мкг ~
Ванадий, V 9.85 мкг ~
Железо, Fe 0.575 мг 18 мг 3.2% 10.1% 3130 г
Йод, I 2.95 мкг 150 мкг 2% 6.3% 5085 г
Кобальт, Co 2.661 мкг 10 мкг 26.6% 83.9% 376 г
Литий, Li 0.597 мкг ~
Марганец, Mn 0.1581 мг 2 мг 7.9% 24.9% 1265 г
Медь, Cu 70.17 мкг 1000 мкг 7% 22.1% 1425 г
Молибден, Mo 10.464 мкг 70 мкг 14.9% 47% 669 г
Никель, Ni 12.677 мкг ~
Рубидий, Rb 2.3 мкг ~
Селен, Se 0.252 мкг 55 мкг 0.5% 1.6% 21825 г
Стронций, Sr 0.87 мкг ~
Фтор, F 23.1 мкг 4000 мкг 0.6% 1.9% 17316 г
Хром, Cr 4.33 мкг 50 мкг 8.7% 27.4% 1155 г
Цинк, Zn 0.3651 мг 12 мг 3% 9.5% 3287 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.195 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.326 г ~
Аргинин* 0.073 г ~
Валин 0.051 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.056 г ~
Лизин 0.053 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.048 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.094 г ~
Заменимые аминокислоты 0.757 г ~
Аланин 0.062 г ~
Аспарагиновая кислота 0.152 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.245 г ~
Пролин 0.051 г ~
Серин 0.051 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.068 г от 0.9 до 3.7 г 7.6% 24%
Омега-6 жирные кислоты 0.025 г от 4.7 до 16.8 г 0.5% 1.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.611 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.031 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Квашеная капуста_рецепт составляет 31,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 31.7 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 89.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КВАШЕНАЯ КАПУСТА_РЕЦЕПТ

Квашеная капуста_рецепт богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,4 %, бэта-каротином - 24,8 %, витамином C - 54,3 %, витамином K - 52,1 %, кремнием - 150,6 %, кобальтом - 26,6 %, молибденом - 14,9 %

Чем полезен Квашеная капуста_рецепт

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Квашеная капуста_рецепт, калорийность 31,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Квашеная капуста_рецепт, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы