Рецепт Оладьи из кабачков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи из кабачков

Кабачок (Жарка) 700 г
Подсолнечное масло 30 г
Кунжут 100 г
Яйцо куриное 4 Штука
Соль поваренная пищевая 5 г
Укроп 100 г
Миндаль 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи из кабачков".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 192.3 ккал 1684 ккал 11.4% 5.9% 876 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 4.6% 1118 г
Жиры 15.6 г 56 г 27.9% 14.5% 359 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 1.4% 3650 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 5.7% 909 г
Вода 65.8 г 2273 г 2.9% 1.5% 3454 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 127.2 мкг 900 мкг 14.1% 7.3% 708 г
Ретинол 0.047 мг ~
бета Каротин 0.484 мг 5 мг 9.7% 5% 1033 г
Витамин В1, тиамин 0.183 мг 1.5 мг 12.2% 6.3% 820 г
Витамин В2, рибофлавин 0.213 мг 1.8 мг 11.8% 6.1% 845 г
Витамин В4, холин 62.4 мг 500 мг 12.5% 6.5% 801 г
Витамин В5, пантотеновая 0.44 мг 5 мг 8.8% 4.6% 1136 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 3.7% 1418 г
Витамин В9, фолаты 21.928 мкг 400 мкг 5.5% 2.9% 1824 г
Витамин В12, кобаламин 0.098 мкг 3 мкг 3.3% 1.7% 3061 г
Витамин C, аскорбиновая 15.19 мг 90 мг 16.9% 8.8% 592 г
Витамин D, кальциферол 0.414 мкг 10 мкг 4.1% 2.1% 2415 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.357 мг 15 мг 29% 15.1% 344 г
Витамин Н, биотин 4.731 мкг 50 мкг 9.5% 4.9% 1057 г
Витамин К, филлохинон 10 мкг 120 мкг 8.3% 4.3% 1200 г
Витамин РР, НЭ 2.9486 мг 20 мг 14.7% 7.6% 678 г
Ниацин 1.24 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 334.31 мг 2500 мг 13.4% 7% 748 г
Кальций, Ca 219.05 мг 1000 мг 21.9% 11.4% 457 г
Кремний, Si 44.17 мг 30 мг 147.2% 76.5% 68 г
Магний, Mg 92.63 мг 400 мг 23.2% 12.1% 432 г
Натрий, Na 232.83 мг 1300 мг 17.9% 9.3% 558 г
Сера, S 72.21 мг 1000 мг 7.2% 3.7% 1385 г
Фосфор, P 172.5 мг 800 мг 21.6% 11.2% 464 г
Хлор, Cl 338.74 мг 2300 мг 14.7% 7.6% 679 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 100.4 мкг ~
Бор, B 36.5 мкг ~
Ванадий, V 14.79 мкг ~
Железо, Fe 2.911 мг 18 мг 16.2% 8.4% 618 г
Йод, I 4.91 мкг 150 мкг 3.3% 1.7% 3055 г
Кобальт, Co 4.403 мкг 10 мкг 44% 22.9% 227 г
Литий, Li 10.04 мкг ~
Марганец, Mn 0.5404 мг 2 мг 27% 14% 370 г
Медь, Cu 220.76 мкг 1000 мкг 22.1% 11.5% 453 г
Молибден, Mo 7.984 мкг 70 мкг 11.4% 5.9% 877 г
Никель, Ni 32.271 мкг ~
Рубидий, Rb 18 мкг ~
Селен, Se 9.855 мкг 55 мкг 17.9% 9.3% 558 г
Стронций, Sr 10.86 мкг ~
Титан, Ti 5.09 мкг ~
Фтор, F 24.33 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16441 г
Хром, Cr 4.94 мкг 50 мкг 9.9% 5.1% 1012 г
Цинк, Zn 1.698 мг 12 мг 14.2% 7.4% 707 г
Цирконий, Zr 3.78 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.73 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.537 г ~
Аргинин* 0.558 г ~
Валин 0.327 г ~
Гистидин* 0.16 г ~
Изолейцин 0.258 г ~
Лейцин 0.465 г ~
Лизин 0.272 г ~
Метионин 0.183 г ~
Метионин + Цистеин 0.291 г ~
Треонин 0.239 г ~
Триптофан 0.08 г ~
Фенилаланин 0.31 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.526 г ~
Заменимые аминокислоты 1.288 г ~
Аланин 0.286 г ~
Аспарагиновая кислота 0.595 г ~
Глицин 0.325 г ~
Глутаминовая кислота 1.142 г ~
Пролин 0.242 г ~
Серин 0.345 г ~
Тирозин 0.217 г ~
Цистеин 0.108 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 5.3 г от 4.7 до 16.8 г 100% 52%
Стеролы (стерины)
Холестерин 107.16 мг max 300 мг
бета Ситостерол 37 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.038 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.351 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.618 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.268 г min 16.8 г 43.3% 22.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.113 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.06 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.427 г от 11.2 до 20.6 г 48.5% 25.2%
18:2 Линолевая (ud) 5.211 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Оладьи из кабачков составляет 192,3 кКал.

  • Порция = 143 гр (275 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 192.3 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 15.6 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 65.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ ИЗ КАБАЧКОВ

Оладьи из кабачков богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,1 %, витамином B1 - 12,2 %, витамином B2 - 11,8 %, холином - 12,5 %, витамином C - 16,9 %, витамином E - 29 %, витамином PP - 14,7 %, калием - 13,4 %, кальцием - 21,9 %, кремнием - 147,2 %, магнием - 23,2 %, фосфором - 21,6 %, хлором - 14,7 %, железом - 16,2 %, кобальтом - 44 %, марганцем - 27 %, медью - 22,1 %, молибденом - 11,4 %, селеном - 17,9 %, цинком - 14,2 %

Чем полезен Оладьи из кабачков

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладьи из кабачков, калорийность 192,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи из кабачков, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты