Рецепт Мясная запеканка с кабачком и бурым рисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясная запеканка с кабачком и бурым рисом

Рис коричневый (нешлифованный) среднезерный, приготовленный 900 г
Свинина мясная 461 г
Куриная грудка (филе) 942 г
Яйцо куриное 99 г
Кабачок 300 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Подсолнечное масло 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясная запеканка с кабачком и бурым рисом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 186 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 905 г
Белки 15.2 г 76 г 20% 10.8% 500 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 8.8% 615 г
Углеводы 10 г 219 г 4.6% 2.5% 2190 г
Углеводы (общие) 9.9 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.4% 2222 г
Вода 63.6 г 2273 г 2.8% 1.5% 3574 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.8 мкг 900 мкг 1.9% 1% 5357 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.194 мг 1.5 мг 12.9% 6.9% 773 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 2.7% 1978 г
Витамин В4, холин 65.52 мг 500 мг 13.1% 7% 763 г
Витамин В5, пантотеновая 1.003 мг 5 мг 20.1% 10.8% 499 г
Витамин В6, пиридоксин 0.515 мг 2 мг 25.8% 13.9% 388 г
Витамин В9, фолаты 8.851 мкг 400 мкг 2.2% 1.2% 4519 г
Витамин В12, кобаламин 0.117 мкг 3 мкг 3.9% 2.1% 2564 г
Витамин C, аскорбиновая 2.11 мг 90 мг 2.3% 1.2% 4265 г
Витамин D, кальциферол 0.102 мкг 10 мкг 1% 0.5% 9804 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.417 мг 15 мг 2.8% 1.5% 3597 г
Витамин Н, биотин 0.995 мкг 50 мкг 2% 1.1% 5025 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 5.4815 мг 20 мг 27.4% 14.7% 365 г
Ниацин 5.474 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.13 мг 2500 мг 10.6% 5.7% 947 г
Кальций, Ca 14.98 мг 1000 мг 1.5% 0.8% 6676 г
Кремний, Si 4.223 мг 30 мг 14.1% 7.6% 710 г
Магний, Mg 63.68 мг 400 мг 15.9% 8.5% 628 г
Натрий, Na 154.99 мг 1300 мг 11.9% 6.4% 839 г
Сера, S 165.53 мг 1000 мг 16.6% 8.9% 604 г
Фосфор, P 154.4 мг 800 мг 19.3% 10.4% 518 г
Хлор, Cl 219.86 мг 2300 мг 9.6% 5.2% 1046 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.2 мкг ~
Бор, B 2.7 мкг ~
Ванадий, V 0.87 мкг ~
Железо, Fe 1.391 мг 18 мг 7.7% 4.1% 1294 г
Йод, I 5.01 мкг 150 мкг 3.3% 1.8% 2994 г
Кобальт, Co 6.371 мкг 10 мкг 63.7% 34.2% 157 г
Марганец, Mn 0.4964 мг 2 мг 24.8% 13.3% 403 г
Медь, Cu 101.44 мкг 1000 мкг 10.1% 5.4% 986 г
Молибден, Mo 8.629 мкг 70 мкг 12.3% 6.6% 811 г
Никель, Ni 2.816 мкг ~
Олово, Sn 6.49 мкг ~
Рубидий, Rb 3.1 мкг ~
Селен, Se 11.533 мкг 55 мкг 21% 11.3% 477 г
Фтор, F 75.64 мкг 4000 мкг 1.9% 1% 5288 г
Хром, Cr 14.28 мкг 50 мкг 28.6% 15.4% 350 г
Цинк, Zn 1.3728 мг 12 мг 11.4% 6.1% 874 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.106 г ~
Валин 0.847 г ~
Гистидин* 0.748 г ~
Изолейцин 0.722 г ~
Лейцин 1.238 г ~
Лизин 1.514 г ~
Метионин 0.314 г ~
Метионин + Цистеин 0.533 г ~
Треонин 0.696 г ~
Триптофан 0.231 г ~
Фенилаланин 0.674 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.157 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.831 г ~
Аспарагиновая кислота 1.292 г ~
Гидроксипролин 0.13 г ~
Глицин 0.626 г ~
Глутаминовая кислота 2.013 г ~
Пролин 0.652 г ~
Серин 0.672 г ~
Тирозин 0.569 г ~
Цистеин 0.254 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 12.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.04 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.188 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.101 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.925 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.93 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.021 г min 16.8 г 23.9% 12.8%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.313 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.566 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.129 г от 11.2 до 20.6 г 10.1% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.02 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.06 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~

Энергетическая ценность Мясная запеканка с кабачком и бурым рисом составляет 186 кКал.

  • Порция = 266 гр (494.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 186 кКал -%
Белки 15.2 г -%
Жиры 9.1 г -%
Углеводы 10 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 63.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСНАЯ ЗАПЕКАНКА С КАБАЧКОМ И БУРЫМ РИСОМ

Мясная запеканка с кабачком и бурым рисом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,9 %, холином - 13,1 %, витамином B5 - 20,1 %, витамином B6 - 25,8 %, витамином PP - 27,4 %, кремнием - 14,1 %, магнием - 15,9 %, фосфором - 19,3 %, кобальтом - 63,7 %, марганцем - 24,8 %, молибденом - 12,3 %, селеном - 21 %, хромом - 28,6 %, цинком - 11,4 %

Чем полезен Мясная запеканка с кабачком и бурым рисом

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мясная запеканка с кабачком и бурым рисом, калорийность 186 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясная запеканка с кабачком и бурым рисом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты