Рецепт Курица с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с грибами

Куриная грудка (филе) (Жарка) 460 г
Лук репчатый (Жарка) 120 г
Подсолнечное масло 5 г
Шампиньоны (Жарка) 530 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.7 кКал 1684 кКал 4.9% 6% 2061 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 24.8% 494 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 3.7% 3294 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.6% 19909 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 12.9% 952 г
Вода 78.8 г 2273 г 3.5% 4.3% 2885 г
Зола 0.887 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.7 мкг 900 мкг 0.3% 0.4% 33333 г
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 6.5% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.305 мг 1.8 мг 16.9% 20.7% 590 г
Витамин В4, холин 33.36 мг 500 мг 6.7% 8.2% 1499 г
Витамин В5, пантотеновая 1.988 мг 5 мг 39.8% 48.7% 252 г
Витамин В6, пиридоксин 0.353 мг 2 мг 17.7% 21.7% 567 г
Витамин В9, фолаты 10.353 мкг 400 мкг 2.6% 3.2% 3864 г
Витамин В12, кобаламин 0.174 мкг 3 мкг 5.8% 7.1% 1724 г
Витамин C, аскорбиновая 3.38 мг 90 мг 3.8% 4.7% 2663 г
Витамин D, кальциферол 0.06 мкг 10 мкг 0.6% 0.7% 16667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.494 мг 15 мг 3.3% 4% 3036 г
Витамин Н, биотин 10.198 мкг 50 мкг 20.4% 25% 490 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 6.9318 мг 20 мг 34.7% 42.5% 289 г
Ниацин 7.993 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 432.89 мг 2500 мг 17.3% 21.2% 578 г
Кальций, Ca 8.97 мг 1000 мг 0.9% 1.1% 11148 г
Кремний, Si 1.369 мг 30 мг 4.6% 5.6% 2191 г
Магний, Mg 48.2 мг 400 мг 12.1% 14.8% 830 г
Натрий, Na 29.88 мг 1300 мг 2.3% 2.8% 4351 г
Сера, S 144.02 мг 1000 мг 14.4% 17.6% 694 г
Фосфор, P 143.7 мг 800 мг 18% 22% 557 г
Хлор, Cl 49.9 мг 2300 мг 2.2% 2.7% 4609 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 168.8 мкг ~
Бор, B 15 мкг ~
Ванадий, V 0.66 мкг ~
Железо, Fe 0.955 мг 18 мг 5.3% 6.5% 1885 г
Йод, I 13.44 мкг 150 мкг 9% 11% 1116 г
Кобальт, Co 13.052 мкг 10 мкг 130.5% 159.7% 77 г
Литий, Li 0.265 мкг ~
Марганец, Mn 0.073 мг 2 мг 3.7% 4.5% 2740 г
Медь, Cu 337.65 мкг 1000 мкг 33.8% 41.4% 296 г
Молибден, Mo 5.801 мкг 70 мкг 8.3% 10.2% 1207 г
Никель, Ni 0.225 мкг ~
Рубидий, Rb 44.3 мкг ~
Селен, Se 26.991 мкг 55 мкг 49.1% 60.1% 204 г
Стронций, Sr 5.57 мкг ~
Титан, Ti 19.05 мкг ~
Фтор, F 63.77 мкг 4000 мкг 1.6% 2% 6273 г
Хром, Cr 15.38 мкг 50 мкг 30.8% 37.7% 325 г
Цинк, Zn 0.9488 мг 12 мг 7.9% 9.7% 1265 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.195 г ~
Сахароза 0.975 г ~
Фруктоза 0.18 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аргинин* 1.071 г ~
Валин 0.751 г ~
Гистидин* 0.761 г ~
Изолейцин 0.656 г ~
Лейцин 1.146 г ~
Лизин 1.527 г ~
Метионин 0.26 г ~
Метионин + Цистеин 0.503 г ~
Треонин 0.644 г ~
Триптофан 0.222 г ~
Фенилаланин 0.616 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.138 г ~
Заменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аланин 0.756 г ~
Аспарагиновая кислота 1.126 г ~
Гидроксипролин 0.121 г ~
Глицин 0.535 г ~
Глутаминовая кислота 1.66 г ~
Пролин 0.585 г ~
Серин 0.585 г ~
Тирозин 0.522 г ~
Цистеин 0.249 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.36 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.25 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.308 г ~
18:0 Стеариновая 0.083 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.403 г min 16.8 г 2.4% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.117 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.506 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.751 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 8.2%
18:2 Линолевая 0.808 г ~
18:3 Линоленовая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая 0.012 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 18.2%

Энергетическая ценность Курица с грибами составляет 81,7 кКал.

  • Порция = 150 гр (122.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 81.7 кКал -%
Белки 15.4 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 1.1 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 78.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С ГРИБАМИ

Курица с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 16,9 %, витамином B5 - 39,8 %, витамином B6 - 17,7 %, витамином H - 20,4 %, витамином PP - 34,7 %, калием - 17,3 %, магнием - 12,1 %, фосфором - 18 %, кобальтом - 130,5 %, медью - 33,8 %, селеном - 49,1 %, хромом - 30,8 %

Чем полезен Курица с грибами

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица с грибами, калорийность 81,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги