Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Свинина Антрекот Стейк [Савос] 250 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Морковь (Жарка) 70 г
Свекла (Жарка) 125 г
Картофель (Варка без слива) 500 г
Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) 75 г
Вода 2500 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 37.4 ккал 1684 ккал 2.2% 5.9% 4503 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 4.5% 5846 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 11% 2435 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 3.2% 8111 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 6.7% 4000 г
Вода 92.6 г 2273 г 4.1% 11% 2455 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.1 мкг 900 мкг 4% 10.7% 2493 г
бета Каротин 0.217 мг 5 мг 4.3% 11.5% 2304 г
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 2.9% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.012 мг 1.8 мг 0.7% 1.9% 15000 г
Витамин В4, холин 2.21 мг 500 мг 0.4% 1.1% 22624 г
Витамин В5, пантотеновая 0.05 мг 5 мг 1% 2.7% 10000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.044 мг 2 мг 2.2% 5.9% 4545 г
Витамин В9, фолаты 1.505 мкг 400 мкг 0.4% 1.1% 26578 г
Витамин C, аскорбиновая 1.74 мг 90 мг 1.9% 5.1% 5172 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.403 мг 15 мг 2.7% 7.2% 3722 г
Витамин Н, биотин 0.056 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 89286 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 1.9% 15000 г
Витамин РР, НЭ 0.2675 мг 20 мг 1.3% 3.5% 7477 г
Ниацин 0.189 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 101.69 мг 2500 мг 4.1% 11% 2458 г
Кальций, Ca 7.8 мг 1000 мг 0.8% 2.1% 12821 г
Кремний, Si 6.178 мг 30 мг 20.6% 55.1% 486 г
Магний, Mg 5.79 мг 400 мг 1.4% 3.7% 6908 г
Натрий, Na 22.64 мг 1300 мг 1.7% 4.5% 5742 г
Сера, S 7.43 мг 1000 мг 0.7% 1.9% 13459 г
Фосфор, P 11.8 мг 800 мг 1.5% 4% 6780 г
Хлор, Cl 12.06 мг 2300 мг 0.5% 1.3% 19071 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 85.1 мкг ~
Бор, B 21.3 мкг ~
Ванадий, V 15.74 мкг ~
Железо, Fe 0.208 мг 18 мг 1.2% 3.2% 8654 г
Йод, I 0.8 мкг 150 мкг 0.5% 1.3% 18750 г
Кобальт, Co 0.895 мкг 10 мкг 9% 24.1% 1117 г
Литий, Li 7.704 мкг ~
Марганец, Mn 0.0361 мг 2 мг 1.8% 4.8% 5540 г
Медь, Cu 29.7 мкг 1000 мкг 3% 8% 3367 г
Молибден, Mo 2.362 мкг 70 мкг 3.4% 9.1% 2964 г
Никель, Ni 0.827 мкг ~
Рубидий, Rb 57.6 мкг ~
Селен, Se 0.08 мкг 55 мкг 0.1% 0.3% 68750 г
Стронций, Sr 1.1 мкг ~
Фтор, F 75.14 мкг 4000 мкг 1.9% 5.1% 5323 г
Хром, Cr 1.29 мкг 50 мкг 2.6% 7% 3876 г
Цинк, Zn 0.0953 мг 12 мг 0.8% 2.1% 12592 г
Цирконий, Zr 0.26 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.026 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.131 г ~
Аргинин* 0.022 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.023 г ~
Лизин 0.025 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты 0.229 г ~
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.052 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.058 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.022 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 28.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.696 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.063 г ~
18:0 Стеариновая 0.037 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.225 г min 16.8 г 1.3% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.224 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.563 г от 11.2 до 20.6 г 5% 13.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.519 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 37,4 кКал.

  • Порция = 322 гр (120.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 37.4 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 92.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 20,6 %

Чем полезен Борщ

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 37,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги