Рецепт Овощной салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощной салат

Помидор (томат), грунтовый 150 г
Огурец грунтовый 100 г
Петрушка свежая 20 г
Укроп 20 г
Льняное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощной салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52.5 ккал 1684 ккал 3.1% 5.9% 3208 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 3% 6333 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 12% 1600 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 3.2% 5919 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 13.3% 1429 г
Вода 89 г 2273 г 3.9% 7.4% 2554 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 183.2 мкг 900 мкг 20.4% 38.9% 491 г
бета Каротин 1.1 мг 5 мг 22% 41.9% 455 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 5.7% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 4.6% 4186 г
Витамин В4, холин 7.09 мг 500 мг 1.4% 2.7% 7052 г
Витамин В5, пантотеновая 0.235 мг 5 мг 4.7% 9% 2128 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 8.2% 2353 г
Витамин В9, фолаты 15.967 мкг 400 мкг 4% 7.6% 2505 г
Витамин C, аскорбиновая 32.5 мг 90 мг 36.1% 68.8% 277 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.687 мг 15 мг 4.6% 8.8% 2183 г
Витамин Н, биотин 0.953 мкг 50 мкг 1.9% 3.6% 5247 г
Витамин К, филлохинон 123.2 мкг 120 мкг 102.7% 195.6% 97 г
Витамин РР, НЭ 0.65 мг 20 мг 3.3% 6.3% 3077 г
Ниацин 0.403 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.67 мг 2500 мг 10.7% 20.4% 934 г
Кальций, Ca 45.9 мг 1000 мг 4.6% 8.8% 2179 г
Кремний, Si 21.773 мг 30 мг 72.6% 138.3% 138 г
Магний, Mg 25 мг 400 мг 6.3% 12% 1600 г
Натрий, Na 9.3 мг 1300 мг 0.7% 1.3% 13978 г
Сера, S 12.45 мг 1000 мг 1.2% 2.3% 8032 г
Фосфор, P 39.6 мг 800 мг 5% 9.5% 2020 г
Хлор, Cl 50.81 мг 2300 мг 2.2% 4.2% 4527 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 244.2 мкг ~
Бор, B 63.4 мкг ~
Ванадий, V 2.47 мкг ~
Железо, Fe 0.883 мг 18 мг 4.9% 9.3% 2039 г
Йод, I 2.44 мкг 150 мкг 1.6% 3% 6148 г
Кобальт, Co 3.833 мкг 10 мкг 38.3% 73% 261 г
Литий, Li 16.033 мкг ~
Марганец, Mn 0.2249 мг 2 мг 11.2% 21.3% 889 г
Медь, Cu 108 мкг 1000 мкг 10.8% 20.6% 926 г
Молибден, Mo 4.327 мкг 70 мкг 6.2% 11.8% 1618 г
Никель, Ni 7.55 мкг ~
Рубидий, Rb 79.9 мкг ~
Селен, Se 0.487 мкг 55 мкг 0.9% 1.7% 11294 г
Стронций, Sr 6.81 мкг ~
Фтор, F 32.19 мкг 4000 мкг 0.8% 1.5% 12426 г
Хром, Cr 6.25 мкг 50 мкг 12.5% 23.8% 800 г
Цинк, Zn 0.306 мг 12 мг 2.6% 5% 3922 г
Цирконий, Zr 2.4 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.27 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.145 г ~
Аргинин* 0.027 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.028 г ~
Лизин 0.029 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.038 г ~
Заменимые аминокислоты 0.531 г ~
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.087 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.304 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.022 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.8 г от 0.9 до 3.7 г 100% 190.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 20.2%
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.615 г min 16.8 г 3.7% 7%
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.257 г от 11.2 до 20.6 г 20.2% 38.5%

Энергетическая ценность Овощной салат составляет 52,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 52.5 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 89 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЙ САЛАТ

Овощной салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,4 %, бэта-каротином - 22 %, витамином C - 36,1 %, витамином K - 102,7 %, кремнием - 72,6 %, кобальтом - 38,3 %, марганцем - 11,2 %, хромом - 12,5 %

Чем полезен Овощной салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощной салат, калорийность 52,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощной салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги