Рецепт Филе куриное по-французски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Филе куриное по-французски

Куриная грудка (филе) (Запекание) 400 г
Картофель (Запекание) 500 г
Лук репчатый (Запекание) 120 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 50 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 170 г
Подсолнечное масло 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе куриное по-французски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.3 кКал 1684 кКал 7.4% 6% 1355 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 10.5% 768 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 7.7% 1037 г
Углеводы 9.2 г 219 г 4.2% 3.4% 2380 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.4% 1818 г
Вода 73.5 г 2273 г 3.2% 2.6% 3093 г
Зола 1.638 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.2 мкг 900 мкг 2% 1.6% 4945 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.086 мг 5 мг 1.7% 1.4% 5814 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 4.3% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 2.7% 2951 г
Витамин В4, холин 36.38 мг 500 мг 7.3% 5.9% 1374 г
Витамин В5, пантотеновая 0.663 мг 5 мг 13.3% 10.7% 754 г
Витамин В6, пиридоксин 0.396 мг 2 мг 19.8% 15.9% 505 г
Витамин В9, фолаты 5.266 мкг 400 мкг 1.3% 1% 7596 г
Витамин В12, кобаламин 0.077 мкг 3 мкг 2.6% 2.1% 3896 г
Витамин C, аскорбиновая 3.77 мг 90 мг 4.2% 3.4% 2387 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.261 мг 15 мг 15.1% 12.1% 663 г
Витамин Н, биотин 0.145 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 34483 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.4% 5714 г
Витамин РР, НЭ 3.6222 мг 20 мг 18.1% 14.6% 552 г
Ниацин 4.538 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 399.69 мг 2500 мг 16% 12.9% 625 г
Кальций, Ca 15.19 мг 1000 мг 1.5% 1.2% 6583 г
Кремний, Si 23.448 мг 30 мг 78.2% 62.9% 128 г
Магний, Mg 44.41 мг 400 мг 11.1% 8.9% 901 г
Натрий, Na 240.92 мг 1300 мг 18.5% 14.9% 540 г
Сера, S 107.16 мг 1000 мг 10.7% 8.6% 933 г
Фосфор, P 99.7 мг 800 мг 12.5% 10.1% 802 г
Хлор, Cl 356.79 мг 2300 мг 15.5% 12.5% 645 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 439.7 мкг ~
Бор, B 87.5 мкг ~
Ванадий, V 65.87 мкг ~
Железо, Fe 1.056 мг 18 мг 5.9% 4.7% 1705 г
Йод, I 3.57 мкг 150 мкг 2.4% 1.9% 4202 г
Кобальт, Co 6.563 мкг 10 мкг 65.6% 52.8% 152 г
Литий, Li 38.165 мкг ~
Марганец, Mn 0.127 мг 2 мг 6.4% 5.1% 1575 г
Медь, Cu 112.47 мкг 1000 мкг 11.2% 9% 889 г
Молибден, Mo 9.093 мкг 70 мкг 13% 10.5% 770 г
Никель, Ni 4.377 мкг ~
Рубидий, Rb 291 мкг ~
Селен, Se 6.582 мкг 55 мкг 12% 9.7% 836 г
Стронций, Sr 4.1 мкг ~
Фтор, F 66.73 мкг 4000 мкг 1.7% 1.4% 5994 г
Хром, Cr 14.46 мкг 50 мкг 28.9% 23.3% 346 г
Цинк, Zn 0.758 мг 12 мг 6.3% 5.1% 1583 г
Цирконий, Zr 2.03 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.93 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.447 г ~
Сахароза 1.06 г ~
Фруктоза 0.19 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.387 г ~
Аргинин* 0.782 г ~
Валин 0.573 г ~
Гистидин* 0.535 г ~
Изолейцин 0.49 г ~
Лейцин 0.846 г ~
Лизин 1.11 г ~
Метионин 0.191 г ~
Метионин + Цистеин 0.368 г ~
Треонин 0.488 г ~
Триптофан 0.165 г ~
Фенилаланин 0.469 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.871 г ~
Заменимые аминокислоты 0.653 г ~
Аланин 0.565 г ~
Аспарагиновая кислота 0.892 г ~
Гидроксипролин 0.082 г ~
Глицин 0.415 г ~
Глутаминовая кислота 1.265 г ~
Пролин 0.445 г ~
Серин 0.462 г ~
Тирозин 0.401 г ~
Цистеин 0.182 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.56 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.734 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.485 г ~
18:0 Стеариновая 0.228 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.417 г min 16.8 г 8.4% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.053 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.379 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.023 г от 11.2 до 20.6 г 27% 21.7%
18:2 Линолевая 2.743 г ~
18:3 Линоленовая 0.045 г ~
20:4 Арахидоновая 0.008 г ~
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 47.9%

Энергетическая ценность Филе куриное по-французски составляет 124,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 124.3 кКал -%
Белки 9.9 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 9.2 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 73.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ КУРИНОЕ ПО-ФРАНЦУЗСКИ

Филе куриное по-французски богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,3 %, витамином B6 - 19,8 %, витамином E - 15,1 %, витамином PP - 18,1 %, калием - 16 %, кремнием - 78,2 %, магнием - 11,1 %, фосфором - 12,5 %, хлором - 15,5 %, кобальтом - 65,6 %, медью - 11,2 %, молибденом - 13 %, селеном - 12 %, хромом - 28,9 %

Чем полезен Филе куриное по-французски

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Филе куриное по-французски, калорийность 124,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе куриное по-французски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги