Рецепт Котлета с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлета с сыром

индейка фарш 500 г
Сыр сливочный 34,4% жирности, м.д.ж. 73% в сух. в-ве 100 г
Кабачок (Тушение) 250 г
Укроп (Тушение) 25 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Овсяные отруби 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 195.4 кКал 1684 кКал 11.6% 5.9% 862 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 9.8% 524 г
Жиры 11.6 г 56 г 20.7% 10.6% 483 г
Углеводы 10.7 г 219 г 4.9% 2.5% 2047 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 7.4% 690 г
Вода 56.5 г 2273 г 2.5% 1.3% 4023 г
Зола 1.475 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 125.7 мкг 900 мкг 14% 7.2% 716 г
Ретинол 0.1 мг ~
альфа Каротин 0.143 мкг ~
бета Каротин 0.179 мг 5 мг 3.6% 1.8% 2793 г
бета Криптоксантин 0.286 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 26.714 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.219 мг 1.5 мг 14.6% 7.5% 685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.256 мг 1.8 мг 14.2% 7.3% 703 г
Витамин В4, холин 74.62 мг 500 мг 14.9% 7.6% 670 г
Витамин В5, пантотеновая 0.944 мг 5 мг 18.9% 9.7% 530 г
Витамин В6, пиридоксин 0.274 мг 2 мг 13.7% 7% 730 г
Витамин В9, фолаты 15.736 мкг 400 мкг 3.9% 2% 2542 г
Витамин В12, кобаламин 0.957 мкг 3 мкг 31.9% 16.3% 313 г
Витамин C, аскорбиновая 3.93 мг 90 мг 4.4% 2.3% 2290 г
Витамин D, кальциферол 0.528 мкг 10 мкг 5.3% 2.7% 1894 г
Витамин D3, холекальциферол 0.232 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.532 мг 15 мг 3.5% 1.8% 2820 г
бета Токоферол 0.011 мг ~
гамма Токоферол 0.072 мг ~
дельта Токоферол 0.019 мг ~
Витамин Н, биотин 3.001 мкг 50 мкг 6% 3.1% 1666 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 1.8% 2791 г
Витамин РР, НЭ 3.4598 мг 20 мг 17.3% 8.9% 578 г
Ниацин 0.252 мг ~
Бетаин 2.871 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 326.73 мг 2500 мг 13.1% 6.7% 765 г
Кальций, Ca 58.09 мг 1000 мг 5.8% 3% 1721 г
Кремний, Si 9.694 мг 30 мг 32.3% 16.5% 309 г
Магний, Mg 53.84 мг 400 мг 13.5% 6.9% 743 г
Натрий, Na 123.31 мг 1300 мг 9.5% 4.9% 1054 г
Сера, S 67.03 мг 1000 мг 6.7% 3.4% 1492 г
Фосфор, P 241 мг 800 мг 30.1% 15.4% 332 г
Хлор, Cl 26.21 мг 2300 мг 1.1% 0.6% 8775 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62.6 мкг ~
Бор, B 24.4 мкг ~
Ванадий, V 2.28 мкг ~
Железо, Fe 1.862 мг 18 мг 10.3% 5.3% 967 г
Йод, I 2.75 мкг 150 мкг 1.8% 0.9% 5455 г
Кобальт, Co 2.333 мкг 10 мкг 23.3% 11.9% 429 г
Литий, Li 0.064 мкг ~
Марганец, Mn 0.9146 мг 2 мг 45.7% 23.4% 219 г
Медь, Cu 140.22 мкг 1000 мкг 14% 7.2% 713 г
Молибден, Mo 1.751 мкг 70 мкг 2.5% 1.3% 3998 г
Никель, Ni 0.808 мкг ~
Рубидий, Rb 50.5 мкг ~
Селен, Se 21.317 мкг 55 мкг 38.8% 19.9% 258 г
Стронций, Sr 2.57 мкг ~
Фтор, F 19.97 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 20030 г
Хром, Cr 1.69 мкг 50 мкг 3.4% 1.7% 2959 г
Цинк, Zn 1.9394 мг 12 мг 16.2% 8.3% 619 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.085 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.117 г ~
Лактоза 0.537 г ~
Сахароза 0.634 г ~
Фруктоза 0.109 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 0.871 г ~
Валин 0.596 г ~
Гистидин* 0.371 г ~
Изолейцин 0.485 г ~
Лейцин 1.062 г ~
Лизин 1.05 г ~
Метионин 0.367 г ~
Метионин + Цистеин 0.105 г ~
Треонин 0.515 г ~
Триптофан 0.18 г ~
Фенилаланин 0.556 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.168 г ~
Заменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аланин 0.769 г ~
Аспарагиновая кислота 1.195 г ~
Гидроксипролин 0.074 г ~
Глицин 0.705 г ~
Глутаминовая кислота 2.204 г ~
Пролин 0.834 г ~
Серин 0.673 г ~
Тирозин 0.47 г ~
Цистеин 0.216 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 135.5 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.213 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.171 г ~
полиненасыщенные трансжиры 0.01 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 5.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.103 г ~
6:0 Капроновая 0.085 г ~
8:0 Каприловая 0.053 г ~
10:0 Каприновая 0.126 г ~
12:0 Лауриновая 0.162 г ~
14:0 Миристиновая 0.519 г ~
15:0 Пентадекановая 0.056 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.559 г ~
17:0 Маргариновая 0.042 г ~
18:0 Стеариновая 0.889 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.7 г min 16.8 г 22% 11.3%
14:1 Миристолеиновая 0.054 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.289 г ~
16:1 цис 0.188 г ~
16:1 транс 0.018 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.295 г ~
18:1 цис 1.965 г ~
18:1 транс 0.153 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.034 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.906 г от 11.2 до 20.6 г 17% 8.7%
18:2 Линолевая 1.73 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.042 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.92 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.032 г ~
18:3 Линоленовая 0.107 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.069 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
18:3 транс (прочие изомеры) 0.001 г ~
18:4 Стиоридовая Омега-3 0.001 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.009 г ~
20:3 Омега-3 0.001 г ~
20:3 Омега-6 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая 0.048 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.003 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.7%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.003 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.006 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 17.4%

Энергетическая ценность Котлета с сыром составляет 195,4 кКал.

  • Порция = 70 гр (136.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 195.4 кКал -%
Белки 14.5 г -%
Жиры 11.6 г -%
Углеводы 10.7 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 56.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТА С СЫРОМ

Котлета с сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14 %, витамином B1 - 14,6 %, витамином B2 - 14,2 %, холином - 14,9 %, витамином B5 - 18,9 %, витамином B6 - 13,7 %, витамином B12 - 31,9 %, витамином PP - 17,3 %, калием - 13,1 %, кремнием - 32,3 %, магнием - 13,5 %, фосфором - 30,1 %, кобальтом - 23,3 %, марганцем - 45,7 %, медью - 14 %, селеном - 38,8 %, цинком - 16,2 %

Чем полезен Котлета с сыром

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлета с сыром, калорийность 195,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлета с сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты