Рецепт Запечённые овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запечённые овощи

Морковь (Запекание) 316 г
Лук репчатый (Запекание) 163 г
Цветная капуста (Запекание) 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запечённые овощи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 42.8 кКал 1684 кКал 2.5% 5.8% 3935 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 7.5% 3167 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.2% 18667 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 7.9% 2920 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 38.6% 606 г
Вода 83.1 г 2273 г 3.7% 8.6% 2735 г
Зола 1.073 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 962.3 мкг 900 мкг 106.9% 249.8% 94 г
бета Каротин 5.775 мг 5 мг 115.5% 269.9% 87 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 12.6% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 11.2% 2093 г
Витамин В4, холин 32.96 мг 500 мг 6.6% 15.4% 1517 г
Витамин В5, пантотеновая 0.596 мг 5 мг 11.9% 27.8% 839 г
Витамин В6, пиридоксин 0.152 мг 2 мг 7.6% 17.8% 1316 г
Витамин В9, фолаты 10.922 мкг 400 мкг 2.7% 6.3% 3662 г
Витамин C, аскорбиновая 22.21 мг 90 мг 24.7% 57.7% 405 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.353 мг 15 мг 2.4% 5.6% 4249 г
Витамин Н, биотин 1.342 мкг 50 мкг 2.7% 6.3% 3726 г
Витамин К, филлохинон 16 мкг 120 мкг 13.3% 31.1% 750 г
Витамин РР, НЭ 1.0763 мг 20 мг 5.4% 12.6% 1858 г
Ниацин 0.771 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.4 мг 2500 мг 9.7% 22.7% 1027 г
Кальций, Ca 36.7 мг 1000 мг 3.7% 8.6% 2725 г
Кремний, Si 23.267 мг 30 мг 77.6% 181.3% 129 г
Магний, Mg 31.85 мг 400 мг 8% 18.7% 1256 г
Натрий, Na 15 мг 1300 мг 1.2% 2.8% 8667 г
Сера, S 29.17 мг 1000 мг 2.9% 6.8% 3428 г
Фосфор, P 66.9 мг 800 мг 8.4% 19.6% 1196 г
Хлор, Cl 35.74 мг 2300 мг 1.6% 3.7% 6435 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 507.5 мкг ~
Бор, B 371.3 мкг ~
Ванадий, V 47.55 мкг ~
Железо, Fe 1.24 мг 18 мг 6.9% 16.1% 1452 г
Йод, I 3.71 мкг 150 мкг 2.5% 5.8% 4043 г
Кобальт, Co 2.102 мкг 10 мкг 21% 49.1% 476 г
Литий, Li 2.882 мкг ~
Марганец, Mn 0.2195 мг 2 мг 11% 25.7% 911 г
Медь, Cu 82.71 мкг 1000 мкг 8.3% 19.4% 1209 г
Молибден, Mo 13.293 мкг 70 мкг 19% 44.4% 527 г
Никель, Ni 7.633 мкг ~
Рубидий, Rb 118.1 мкг ~
Селен, Se 0.497 мкг 55 мкг 0.9% 2.1% 11066 г
Стронций, Sr 4.18 мкг ~
Фтор, F 33.83 мкг 4000 мкг 0.8% 1.9% 11824 г
Хром, Cr 2.4 мкг 50 мкг 4.8% 11.2% 2083 г
Цинк, Zn 0.5521 мг 12 мг 4.6% 10.7% 2174 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.356 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.603 г ~
Сахароза 3.465 г ~
Фруктоза 0.819 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.232 г ~
Аргинин* 0.062 г ~
Валин 0.028 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.035 г ~
Лизин 0.035 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.044 г ~
Заменимые аминокислоты 0.474 г ~
Аланин 0.039 г ~
Аспарагиновая кислота 0.087 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.176 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.024 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.28 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
Полиненасыщенные жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.9%

Энергетическая ценность Запечённые овощи составляет 42,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 42.8 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 7.5 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 83.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕЧЁННЫЕ ОВОЩИ

Запечённые овощи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 106,9 %, бэта-каротином - 115,5 %, витамином B5 - 11,9 %, витамином C - 24,7 %, витамином K - 13,3 %, кремнием - 77,6 %, кобальтом - 21 %, марганцем - 11 %, молибденом - 19 %

Чем полезен Запечённые овощи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запечённые овощи, калорийность 42,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запечённые овощи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги