Рецепт Нутелла домашняя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Нутелла домашняя

Фундук 300 г
Сахар, коричневый 50 г
Какао-порошок 10 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Нутелла домашняя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 535.2 кКал 1684 кКал 31.8% 5.9% 315 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 2.9% 639 г
Жиры 45.5 г 56 г 81.3% 15.2% 123 г
Углеводы 19.7 г 219 г 9% 1.7% 1112 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 5.2 г 20 г 26% 4.9% 385 г
Вода 14.8 г 2273 г 0.7% 0.1% 15358 г
Зола 2.782 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.8 мкг 900 мкг 0.3% 0.1% 32143 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.227 мг 1.5 мг 15.1% 2.8% 661 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 1% 1875 г
Витамин В4, холин 36.52 мг 500 мг 7.3% 1.4% 1369 г
Витамин В5, пантотеновая 0.94 мг 5 мг 18.8% 3.5% 532 г
Витамин В6, пиридоксин 0.43 мг 2 мг 21.5% 4% 465 г
Витамин В9, фолаты 84.512 мкг 400 мкг 21.1% 3.9% 473 г
Витамин В12, кобаламин 0.049 мкг 3 мкг 1.6% 0.3% 6122 г
Витамин C, аскорбиновая 1.18 мг 90 мг 1.3% 0.2% 7627 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 14.934 мг 15 мг 99.6% 18.6% 100 г
Витамин Н, биотин 56 мкг 50 мкг 112% 20.9% 89 г
Витамин К, филлохинон 10.4 мкг 120 мкг 8.7% 1.6% 1154 г
Витамин РР, НЭ 4.0817 мг 20 мг 20.4% 3.8% 490 г
Ниацин 1.52 мг ~
Бетаин 0.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 595.46 мг 2500 мг 23.8% 4.4% 420 г
Кальций, Ca 152.27 мг 1000 мг 15.2% 2.8% 657 г
Кремний, Si 36.585 мг 30 мг 122% 22.8% 82 г
Магний, Mg 139.02 мг 400 мг 34.8% 6.5% 288 г
Натрий, Na 12.02 мг 1300 мг 0.9% 0.2% 10815 г
Сера, S 144.78 мг 1000 мг 14.5% 2.7% 691 г
Фосфор, P 246.2 мг 800 мг 30.8% 5.8% 325 г
Хлор, Cl 30.2 мг 2300 мг 1.3% 0.2% 7616 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 317.1 мкг ~
Бор, B 124.4 мкг ~
Ванадий, V 73.17 мкг ~
Железо, Fe 2.83 мг 18 мг 15.7% 2.9% 636 г
Йод, I 1.24 мкг 150 мкг 0.8% 0.1% 12097 г
Кобальт, Co 9.098 мкг 10 мкг 91% 17% 110 г
Литий, Li 4.39 мкг ~
Марганец, Mn 4.6396 мг 2 мг 232% 43.3% 43 г
Медь, Cu 937.68 мкг 1000 мкг 93.8% 17.5% 107 г
Молибден, Mo 23.707 мкг 70 мкг 33.9% 6.3% 295 г
Никель, Ni 25.61 мкг ~
Олово, Sn 1.59 мкг ~
Рубидий, Rb 19.8 мкг ~
Селен, Se 2.146 мкг 55 мкг 3.9% 0.7% 2563 г
Стронций, Sr 148.41 мкг ~
Титан, Ti 32.93 мкг ~
Фтор, F 20.85 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 19185 г
Хром, Cr 124.63 мкг 50 мкг 249.3% 46.6% 40 г
Цинк, Zn 2.0183 мг 12 мг 16.8% 3.1% 595 г
Цирконий, Zr 5.41 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.444 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 15.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.165 г ~
Сахароза 11.532 г ~
Фруктоза 0.135 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.683 г ~
Валин 0.659 г ~
Гистидин* 0.22 г ~
Изолейцин 0.666 г ~
Лейцин 0.768 г ~
Лизин 0.395 г ~
Метионин 0.095 г ~
Метионин + Цистеин 0.183 г ~
Треонин 0.417 г ~
Триптофан 0.139 г ~
Фенилаланин 0.439 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.849 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.146 г ~
Аспарагиновая кислота 0.937 г ~
Глицин 0.871 г ~
Глутаминовая кислота 2.341 г ~
Пролин 0.563 г ~
Серин 0.944 г ~
Тирозин 0.41 г ~
Цистеин 0.088 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 2.561 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 38.836 г min 16.8 г 231.2% 43.2%
18:1 Олеиновая (омега-9) 38.78 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.987 г от 11.2 до 20.6 г 44.5% 8.3%
18:2 Линолевая 4.976 г ~
Омега-6 жирные кислоты 5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 18.7%

Энергетическая ценность Нутелла домашняя составляет 535,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 535.2 кКал -%
Белки 11.9 г -%
Жиры 45.5 г -%
Углеводы 19.7 г -%
Пищевые волокна 5.2 г -%
Вода 14.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НУТЕЛЛА ДОМАШНЯЯ

Нутелла домашняя богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,1 %, витамином B5 - 18,8 %, витамином B6 - 21,5 %, витамином B9 - 21,1 %, витамином E - 99,6 %, витамином H - 112 %, витамином PP - 20,4 %, калием - 23,8 %, кальцием - 15,2 %, кремнием - 122 %, магнием - 34,8 %, фосфором - 30,8 %, железом - 15,7 %, кобальтом - 91 %, марганцем - 232 %, медью - 93,8 %, молибденом - 33,9 %, хромом - 249,3 %, цинком - 16,8 %

Чем полезен Нутелла домашняя

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Нутелла домашняя, калорийность 535,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Нутелла домашняя, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги