Рецепт Греческий салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Греческий салат

Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 60 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 30 г
Сметана 15% жирности 30 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 30 г
Креветка, все виды, приготовленная на пару 150 г
Помидор (томат), парниковый 150 г
Огурец парниковый 150 г
Лук репчатый 30 г
Салат (латук) 40 г
Сухари сливочные 30 г
Чеснок 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Греческий салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.8 кКал 1684 кКал 7.1% 6% 1418 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 8.8% 950 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 10.5% 800 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 2.2% 3842 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.5% 3333 г
Вода 77.1 г 2273 г 3.4% 2.9% 2948 г
Зола 1.542 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86.5 мкг 900 мкг 9.6% 8.1% 1040 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.226 мг 5 мг 4.5% 3.8% 2212 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 2.1% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 2.9% 2903 г
Витамин В4, холин 38.13 мг 500 мг 7.6% 6.4% 1311 г
Витамин В5, пантотеновая 0.245 мг 5 мг 4.9% 4.1% 2041 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 4.3% 1961 г
Витамин В9, фолаты 12.549 мкг 400 мкг 3.1% 2.6% 3188 г
Витамин В12, кобаламин 0.511 мкг 3 мкг 17% 14.3% 587 г
Витамин C, аскорбиновая 7.24 мг 90 мг 8% 6.7% 1243 г
Витамин D, кальциферол 0.107 мкг 10 мкг 1.1% 0.9% 9346 г
Витамин D3, холекальциферол 0.021 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.92 мг 15 мг 12.8% 10.8% 781 г
гамма Токоферол 0.042 мг ~
дельта Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.799 мкг 50 мкг 1.6% 1.3% 6258 г
Витамин К, филлохинон 12.6 мкг 120 мкг 10.5% 8.8% 952 г
Витамин РР, НЭ 1.5475 мг 20 мг 7.7% 6.5% 1292 г
Ниацин 0.289 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 176.83 мг 2500 мг 7.1% 6% 1414 г
Кальций, Ca 118.17 мг 1000 мг 11.8% 9.9% 846 г
Кремний, Si 13.174 мг 30 мг 43.9% 37% 228 г
Магний, Mg 19.11 мг 400 мг 4.8% 4% 2093 г
Натрий, Na 312.61 мг 1300 мг 24% 20.2% 416 г
Сера, S 81.09 мг 1000 мг 8.1% 6.8% 1233 г
Фосфор, P 138.5 мг 800 мг 17.3% 14.6% 578 г
Хлор, Cl 158.1 мг 2300 мг 6.9% 5.8% 1455 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 178 мкг ~
Бор, B 38.3 мкг ~
Ванадий, V 9.74 мкг ~
Железо, Fe 0.587 мг 18 мг 3.3% 2.8% 3066 г
Йод, I 2.06 мкг 150 мкг 1.4% 1.2% 7282 г
Кобальт, Co 2.186 мкг 10 мкг 21.9% 18.4% 457 г
Литий, Li 8.423 мкг ~
Марганец, Mn 0.1252 мг 2 мг 6.3% 5.3% 1597 г
Медь, Cu 108.23 мкг 1000 мкг 10.8% 9.1% 924 г
Молибден, Mo 3.434 мкг 70 мкг 4.9% 4.1% 2038 г
Никель, Ni 3.396 мкг ~
Олово, Sn 1.1 мкг ~
Рубидий, Rb 61.9 мкг ~
Селен, Se 12.187 мкг 55 мкг 22.2% 18.7% 451 г
Стронций, Sr 1.88 мкг ~
Фтор, F 9.74 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 41068 г
Хром, Cr 2.5 мкг 50 мкг 5% 4.2% 2000 г
Цинк, Zn 0.8451 мг 12 мг 7% 5.9% 1420 г
Цирконий, Zr 1.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.573 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.37 г ~
Лактоза 0.001 г ~
Мальтоза 0.044 г ~
Сахароза 0.279 г ~
Фруктоза 0.324 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.763 г ~
Аргинин* 0.556 г ~
Валин 0.39 г ~
Гистидин* 0.241 г ~
Изолейцин 0.324 г ~
Лейцин 0.609 г ~
Лизин 0.606 г ~
Метионин 0.195 г ~
Метионин + Цистеин 0.08 г ~
Треонин 0.286 г ~
Триптофан 0.116 г ~
Фенилаланин 0.335 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.252 г ~
Заменимые аминокислоты 1.231 г ~
Аланин 0.363 г ~
Аспарагиновая кислота 0.667 г ~
Глицин 0.329 г ~
Глутаминовая кислота 1.347 г ~
Пролин 0.451 г ~
Серин 0.317 г ~
Тирозин 0.308 г ~
Цистеин 0.084 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.8 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.493 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.06 г ~
10:0 Каприновая 0.179 г ~
12:0 Лауриновая 0.157 г ~
14:0 Миристиновая 0.274 г ~
15:0 Пентадекановая 0.027 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.826 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.451 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.724 г min 16.8 г 10.3% 8.7%
14:1 Миристолеиновая 0.047 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.066 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.349 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.089 г от 11.2 до 20.6 г 18.7% 15.7%
18:2 Линолевая 1.771 г ~
18:3 Линоленовая 0.004 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая 0.014 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.029 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.3%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.001 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.003 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.03 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 34%

Энергетическая ценность Греческий салат составляет 118,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 118.8 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 7 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 77.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧЕСКИЙ САЛАТ

Греческий салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 17 %, витамином E - 12,8 %, кальцием - 11,8 %, кремнием - 43,9 %, фосфором - 17,3 %, кобальтом - 21,9 %, селеном - 22,2 %

Чем полезен Греческий салат

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Греческий салат, калорийность 118,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Греческий салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы