Рецепт Торт "наполеон". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Торт "наполеон"

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 400 г
Пшеничная мука, высшего сорта 440 г
Сахар песок 170 г
Яичный желток куриный 75 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 600 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Яйцо куриное 100 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Торт "наполеон"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 314.7 ккал 1684 ккал 18.7% 5.9% 535 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 2% 1551 г
Жиры 20.8 г 56 г 37.1% 11.8% 269 г
Углеводы 27.1 г 219 г 12.4% 3.9% 808 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.3% 2500 г
Вода 45.9 г 2273 г 2% 0.6% 4952 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 199.6 мкг 900 мкг 22.2% 7.1% 451 г
Ретинол 0.183 мг ~
бета Каротин 0.098 мг 5 мг 2% 0.6% 5102 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 1.4% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 2% 1593 г
Витамин В4, холин 68.75 мг 500 мг 13.8% 4.4% 727 г
Витамин В5, пантотеновая 0.429 мг 5 мг 8.6% 2.7% 1166 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 1.3% 2469 г
Витамин В9, фолаты 9.175 мкг 400 мкг 2.3% 0.7% 4360 г
Витамин В12, кобаламин 0.226 мкг 3 мкг 7.5% 2.4% 1327 г
Витамин C, аскорбиновая 0.41 мг 90 мг 0.5% 0.2% 21951 г
Витамин D, кальциферол 0.757 мкг 10 мкг 7.6% 2.4% 1321 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.705 мг 15 мг 4.7% 1.5% 2128 г
Витамин Н, биотин 4.783 мкг 50 мкг 9.6% 3.1% 1045 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.4% 7059 г
Витамин РР, НЭ 1.3468 мг 20 мг 6.7% 2.1% 1485 г
Ниацин 0.326 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 90.92 мг 2500 мг 3.6% 1.1% 2750 г
Кальций, Ca 53.95 мг 1000 мг 5.4% 1.7% 1854 г
Кремний, Si 0.933 мг 30 мг 3.1% 1% 3215 г
Магний, Mg 9.48 мг 400 мг 2.4% 0.8% 4219 г
Натрий, Na 47.89 мг 1300 мг 3.7% 1.2% 2715 г
Сера, S 42.86 мг 1000 мг 4.3% 1.4% 2333 г
Фосфор, P 84.5 мг 800 мг 10.6% 3.4% 947 г
Хлор, Cl 85.46 мг 2300 мг 3.7% 1.2% 2691 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 260.9 мкг ~
Бор, B 8.6 мкг ~
Ванадий, V 21 мкг ~
Железо, Fe 0.782 мг 18 мг 4.3% 1.4% 2302 г
Йод, I 5.59 мкг 150 мкг 3.7% 1.2% 2683 г
Кобальт, Co 2.081 мкг 10 мкг 20.8% 6.6% 481 г
Марганец, Mn 0.1399 мг 2 мг 7% 2.2% 1430 г
Медь, Cu 37.78 мкг 1000 мкг 3.8% 1.2% 2647 г
Молибден, Mo 5.445 мкг 70 мкг 7.8% 2.5% 1286 г
Никель, Ni 0.513 мкг ~
Олово, Sn 5.35 мкг ~
Селен, Se 6.103 мкг 55 мкг 11.1% 3.5% 901 г
Стронций, Sr 5.41 мкг ~
Титан, Ti 2.57 мкг ~
Фтор, F 20.31 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 19695 г
Хром, Cr 1.64 мкг 50 мкг 3.3% 1% 3049 г
Цинк, Zn 0.4946 мг 12 мг 4.1% 1.3% 2426 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.841 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.092 г ~
Валин 0.085 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.074 г ~
Лейцин 0.123 г ~
Лизин 0.1 г ~
Метионин 0.041 г ~
Метионин + Цистеин 0.07 г ~
Треонин 0.072 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.069 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.126 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.076 г ~
Аспарагиновая кислота 0.127 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.194 г ~
Пролин 0.055 г ~
Серин 0.11 г ~
Тирозин 0.06 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 133.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 12.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.793 г ~
6:0 Капроновая 0.176 г ~
8:0 Каприловая 0.153 г ~
10:0 Каприновая 0.401 г ~
12:0 Лауриновая 0.513 г ~
14:0 Миристиновая 1.663 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.328 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 1.642 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.749 г min 16.8 г 40.2% 12.8%
14:1 Миристолеиновая 0.178 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.627 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.038 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.831 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.236 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Торт "наполеон" составляет 314,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 314.7 кКал -%
Белки 4.9 г -%
Жиры 20.8 г -%
Углеводы 27.1 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 45.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТОРТ "НАПОЛЕОН"

Торт "наполеон" богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,2 %, холином - 13,8 %, кобальтом - 20,8 %, селеном - 11,1 %

Чем полезен Торт "наполеон"

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Торт "наполеон", калорийность 314,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Торт "наполеон", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы