Рецепт Маффины с яблоком и маасдамом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Маффины с яблоком и маасдамом

Рисовая мука, белая 53 г
Яблоко 213 г
Маасдам Нарезка [Лакомо] 100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 88 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 10 г
Сахар, коричневый 75 г
Яйцо куриное 107 г
Овсяное классическое экстралайт 0,5% 0 г
Кокосовая стружка, подслащенная 20 г
Мука из зеленых бананов 20 г
Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая 57 г
Rice And Hazelnut Drink [Borges] 0 г
Корица, молотая 3 г
Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), консервированное 20 г
Амарант, зерна, неприготовленные 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Маффины с яблоком и маасдамом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 318.2 кКал 1684 кКал 18.9% 5.9% 529 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 3% 1056 г
Жиры 18.1 г 56 г 32.3% 10.2% 309 г
Углеводы 30.9 г 219 г 14.1% 4.4% 709 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 3.1% 1000 г
Вода 39.7 г 2273 г 1.7% 0.5% 5725 г
Зола 1.783 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 125.9 мкг 900 мкг 14% 4.4% 715 г
Ретинол 0.112 мг ~
альфа Каротин 5.134 мкг ~
бета Каротин 0.089 мг 5 мг 1.8% 0.6% 5618 г
бета Криптоксантин 0.553 мкг ~
Ликопин 0.064 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 111.887 мкг ~
Витамин В1, тиамин 1.54 мг 1.5 мг 102.7% 32.3% 97 г
Витамин В2, рибофлавин 1.642 мг 1.8 мг 91.2% 28.7% 110 г
Витамин В4, холин 46.93 мг 500 мг 9.4% 3% 1065 г
Витамин В5, пантотеновая 0.397 мг 5 мг 7.9% 2.5% 1259 г
Витамин В6, пиридоксин 8.671 мг 2 мг 433.6% 136.3% 23 г
Витамин В9, фолаты 7.021 мкг 400 мкг 1.8% 0.6% 5697 г
Витамин В12, кобаламин 0.079 мкг 3 мкг 2.6% 0.8% 3797 г
Витамин C, аскорбиновая 3.7 мг 90 мг 4.1% 1.3% 2432 г
Витамин D, кальциферол 0.525 мкг 10 мкг 5.3% 1.7% 1905 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.359 мг 15 мг 2.4% 0.8% 4178 г
бета Токоферол 0.021 мг ~
гамма Токоферол 0.05 мг ~
дельта Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 3.179 мкг 50 мкг 6.4% 2% 1573 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 0.5% 6000 г
Витамин РР, НЭ 1.1234 мг 20 мг 5.6% 1.8% 1780 г
Ниацин 0.12 мг ~
Бетаин 1.513 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 341.45 мг 2500 мг 13.7% 4.3% 732 г
Кальций, Ca 97.08 мг 1000 мг 9.7% 3% 1030 г
Кремний, Si 0.609 мг 30 мг 2% 0.6% 4926 г
Магний, Mg 25.67 мг 400 мг 6.4% 2% 1558 г
Натрий, Na 208.62 мг 1300 мг 16% 5% 623 г
Сера, S 44.66 мг 1000 мг 4.5% 1.4% 2239 г
Фосфор, P 182.3 мг 800 мг 22.8% 7.2% 439 г
Хлор, Cl 280.27 мг 2300 мг 12.2% 3.8% 821 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.5 мкг ~
Бор, B 74.6 мкг ~
Ванадий, V 1.22 мкг ~
Железо, Fe 1.856 мг 18 мг 10.3% 3.2% 970 г
Йод, I 3.67 мкг 150 мкг 2.4% 0.8% 4087 г
Кобальт, Co 1.897 мкг 10 мкг 19% 6% 527 г
Литий, Li 0.243 мкг ~
Марганец, Mn 0.3569 мг 2 мг 17.8% 5.6% 560 г
Медь, Cu 109.02 мкг 1000 мкг 10.9% 3.4% 917 г
Молибден, Mo 3.214 мкг 70 мкг 4.6% 1.4% 2178 г
Никель, Ni 5.173 мкг ~
Рубидий, Rb 19.2 мкг ~
Селен, Se 8.313 мкг 55 мкг 15.1% 4.7% 662 г
Стронций, Sr 1.03 мкг ~
Фтор, F 11.2 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 35714 г
Хром, Cr 1.83 мкг 50 мкг 3.7% 1.2% 2732 г
Цинк, Zn 0.5539 мг 12 мг 4.6% 1.4% 2166 г
Цирконий, Zr 0.91 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.471 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.779 г ~
Сахароза 11.653 г ~
Фруктоза 1.798 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 0.242 г ~
Валин 0.202 г ~
Гистидин* 0.097 г ~
Изолейцин 0.155 г ~
Лейцин 0.313 г ~
Лизин 0.202 г ~
Метионин 0.097 г ~
Метионин + Цистеин 0.116 г ~
Треонин 0.155 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.176 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.185 г ~
Заменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аланин 0.209 г ~
Аспарагиновая кислота 0.342 г ~
Глицин 0.157 г ~
Глутаминовая кислота 0.569 г ~
Пролин 0.163 г ~
Серин 0.236 г ~
Тирозин 0.137 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 111.01 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.626 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 8.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.47 г ~
6:0 Капроновая 0.114 г ~
8:0 Каприловая 0.201 г ~
10:0 Каприновая 0.324 г ~
12:0 Лауриновая 0.968 г ~
14:0 Миристиновая 1.244 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.613 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 1.147 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.346 г min 16.8 г 25.9% 8.1%
14:1 Миристолеиновая 0.106 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.42 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.7 г ~
18:1 цис 0.04 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.753 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 2.1%
18:2 Линолевая 0.509 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.006 г ~
18:3 Линоленовая 0.029 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.015 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 4%

Энергетическая ценность Маффины с яблоком и маасдамом составляет 318,2 кКал.

  • Порция = 233 гр (741.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 318.2 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 18.1 г -%
Углеводы 30.9 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 39.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАФФИНЫ С ЯБЛОКОМ И МААСДАМОМ

Маффины с яблоком и маасдамом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14 %, витамином B1 - 102,7 %, витамином B2 - 91,2 %, витамином B6 - 433,6 %, калием - 13,7 %, фосфором - 22,8 %, хлором - 12,2 %, кобальтом - 19 %, марганцем - 17,8 %, селеном - 15,1 %

Чем полезен Маффины с яблоком и маасдамом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Маффины с яблоком и маасдамом, калорийность 318,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Маффины с яблоком и маасдамом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги