Рецепт Желудочки тушёные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Желудочки тушёные

Желудок куриный (Варка) 382 г
Оливковое масло 5 г
Лук репчатый (Жарка) 155 г
Томатная паста Помидорка 55 г
Петрушка свежая (Тушение) 12 г
Отруби пшеничные ДиаДар 4 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 215 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Вода 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Желудочки тушёные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70 кКал 1684 кКал 4.2% 6% 2406 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 12.6% 1134 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 10.7% 1333 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1.6% 9522 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 4.3% 3333 г
Вода 85.2 г 2273 г 3.7% 5.3% 2668 г
Зола 0.795 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.1 мкг 900 мкг 5.2% 7.4% 1911 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.139 мг 5 мг 2.8% 4% 3597 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 3.9% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 6.4% 2222 г
Витамин В4, холин 10.65 мг 500 мг 2.1% 3% 4695 г
Витамин В5, пантотеновая 0.24 мг 5 мг 4.8% 6.9% 2083 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 5.4% 2632 г
Витамин В9, фолаты 3.66 мкг 400 мкг 0.9% 1.3% 10929 г
Витамин В12, кобаламин 0.397 мкг 3 мкг 13.2% 18.9% 756 г
Витамин C, аскорбиновая 3.83 мг 90 мг 4.3% 6.1% 2350 г
Витамин D, кальциферол 0.012 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.314 мг 15 мг 2.1% 3% 4777 г
Витамин Н, биотин 0.871 мкг 50 мкг 1.7% 2.4% 5741 г
Витамин К, филлохинон 15.6 мкг 120 мкг 13% 18.6% 769 г
Витамин РР, НЭ 1.8721 мг 20 мг 9.4% 13.4% 1068 г
Ниацин 0.752 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 141.62 мг 2500 мг 5.7% 8.1% 1765 г
Кальций, Ca 27.66 мг 1000 мг 2.8% 4% 3615 г
Кремний, Si 0.442 мг 30 мг 1.5% 2.1% 6787 г
Магний, Mg 11.82 мг 400 мг 3% 4.3% 3384 г
Натрий, Na 167.58 мг 1300 мг 12.9% 18.4% 776 г
Сера, S 64.56 мг 1000 мг 6.5% 9.3% 1549 г
Фосфор, P 44.7 мг 800 мг 5.6% 8% 1790 г
Хлор, Cl 267.74 мг 2300 мг 11.6% 16.6% 859 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.8 мкг ~
Бор, B 13.1 мкг ~
Ванадий, V 0.21 мкг ~
Железо, Fe 1.746 мг 18 мг 9.7% 13.9% 1031 г
Йод, I 1.85 мкг 150 мкг 1.2% 1.7% 8108 г
Кобальт, Co 3.571 мкг 10 мкг 35.7% 51% 280 г
Литий, Li 0.182 мкг ~
Марганец, Mn 0.0686 мг 2 мг 3.4% 4.9% 2915 г
Медь, Cu 61.78 мкг 1000 мкг 6.2% 8.9% 1619 г
Молибден, Mo 4.071 мкг 70 мкг 5.8% 8.3% 1719 г
Никель, Ni 0.274 мкг ~
Олово, Sn 2.11 мкг ~
Рубидий, Rb 30 мкг ~
Селен, Se 6.952 мкг 55 мкг 12.6% 18% 791 г
Стронций, Sr 2.96 мкг ~
Фтор, F 54.97 мкг 4000 мкг 1.4% 2% 7277 г
Хром, Cr 1.45 мкг 50 мкг 2.9% 4.1% 3448 г
Цинк, Zn 1.0813 мг 12 мг 9% 12.9% 1110 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.103 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.162 г ~
Сахароза 0.811 г ~
Фруктоза 0.15 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 0.423 г ~
Валин 0.314 г ~
Гистидин* 0.128 г ~
Изолейцин 0.3 г ~
Лейцин 0.55 г ~
Лизин 0.336 г ~
Метионин 0.121 г ~
Метионин + Цистеин 0.193 г ~
Треонин 0.232 г ~
Триптофан 0.098 г ~
Фенилаланин 0.254 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.43 г ~
Заменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аланин 0.468 г ~
Аспарагиновая кислота 0.617 г ~
Гидроксипролин 0.129 г ~
Глицин 0.62 г ~
Глутаминовая кислота 1.14 г ~
Пролин 0.382 г ~
Серин 0.182 г ~
Тирозин 0.176 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 59.31 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.402 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.052 г ~
18:0 Стеариновая 0.01 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.536 г min 16.8 г 9.1% 13%
16:1 Пальмитолеиновая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.261 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.331 г от 11.2 до 20.6 г 3% 4.3%
18:2 Линолевая 0.048 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6.1%

Энергетическая ценность Желудочки тушёные составляет 70 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 70 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 85.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖЕЛУДОЧКИ ТУШЁНЫЕ

Желудочки тушёные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 13,2 %, витамином K - 13 %, хлором - 11,6 %, кобальтом - 35,7 %, селеном - 12,6 %

Чем полезен Желудочки тушёные

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Желудочки тушёные, калорийность 70 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Желудочки тушёные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги