Рецепт Татаки сяке маки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Татаки сяке маки

Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 80 г
Лосось тихоокеанский с/с 60 г
Окунь морской (сибас) (Припускание) 33 г
Огурец парниковый 27 г
Перец сладкий красный 20 г
Салат (латук) 17 г
Сыр творожный сливочный 35 г
Соус соевый японский 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Татаки сяке маки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.1 кКал 1684 кКал 10.1% 5.9% 990 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 7.1% 826 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 5.3% 1098 г
Углеводы 22 г 219 г 10% 5.9% 995 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.2% 1818 г
Вода 51.6 г 2273 г 2.3% 1.4% 4405 г
Зола 2.435 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69 мкг 900 мкг 7.7% 4.5% 1304 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.25 мг 5 мг 5% 2.9% 2000 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 2.8% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.199 мг 1.8 мг 11.1% 6.5% 905 г
Витамин В4, холин 42.7 мг 500 мг 8.5% 5% 1171 г
Витамин В5, пантотеновая 0.64 мг 5 мг 12.8% 7.5% 781 г
Витамин В6, пиридоксин 0.328 мг 2 мг 16.4% 9.6% 610 г
Витамин В9, фолаты 16.673 мкг 400 мкг 4.2% 2.5% 2399 г
Витамин В12, кобаламин 1.092 мкг 3 мкг 36.4% 21.4% 275 г
Витамин C, аскорбиновая 19.56 мг 90 мг 21.7% 12.8% 460 г
Витамин D, кальциферол 1.699 мкг 10 мкг 17% 10% 589 г
Витамин D3, холекальциферол 0.05 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.698 мг 15 мг 4.7% 2.8% 2149 г
Витамин Н, биотин 1.101 мкг 50 мкг 2.2% 1.3% 4541 г
Витамин К, филлохинон 9.9 мкг 120 мкг 8.3% 4.9% 1212 г
Витамин РР, НЭ 4.2606 мг 20 мг 21.3% 12.5% 469 г
Ниацин 1.941 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.69 мг 2500 мг 10.7% 6.3% 937 г
Кальций, Ca 84.87 мг 1000 мг 8.5% 5% 1178 г
Кремний, Si 34.93 мг 30 мг 116.4% 68.4% 86 г
Магний, Mg 31.28 мг 400 мг 7.8% 4.6% 1279 г
Натрий, Na 472.51 мг 1300 мг 36.3% 21.3% 275 г
Сера, S 96.31 мг 1000 мг 9.6% 5.6% 1038 г
Фосфор, P 154.3 мг 800 мг 19.3% 11.3% 518 г
Хлор, Cl 22.78 мг 2300 мг 1% 0.6% 10097 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 328.6 мкг ~
Бор, B 39.7 мкг ~
Ванадий, V 51.95 мкг ~
Железо, Fe 1.53 мг 18 мг 8.5% 5% 1176 г
Йод, I 15.29 мкг 150 мкг 10.2% 6% 981 г
Кобальт, Co 7.611 мкг 10 мкг 76.1% 44.7% 131 г
Литий, Li 9.972 мкг ~
Марганец, Mn 0.4012 мг 2 мг 20.1% 11.8% 499 г
Медь, Cu 158.09 мкг 1000 мкг 15.8% 9.3% 633 г
Молибден, Mo 3.042 мкг 70 мкг 4.3% 2.5% 2301 г
Никель, Ni 3.063 мкг ~
Рубидий, Rb 10.1 мкг ~
Селен, Se 17.112 мкг 55 мкг 31.1% 18.3% 321 г
Стронций, Sr 1.17 мкг ~
Титан, Ti 5.56 мкг ~
Фтор, F 116.55 мкг 4000 мкг 2.9% 1.7% 3432 г
Хром, Cr 16.42 мкг 50 мкг 32.8% 19.3% 305 г
Цинк, Zn 1.1067 мг 12 мг 9.2% 5.4% 1084 г
Цирконий, Zr 2.45 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.307 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.199 г ~
Мальтоза 0.07 г ~
Сахароза 0.16 г ~
Фруктоза 0.19 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 0.333 г ~
Валин 0.388 г ~
Гистидин* 0.147 г ~
Изолейцин 0.305 г ~
Лейцин 0.544 г ~
Лизин 0.435 г ~
Метионин 0.153 г ~
Метионин + Цистеин 0.171 г ~
Треонин 0.26 г ~
Триптофан 0.077 г ~
Фенилаланин 0.278 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.351 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.365 г ~
Аспарагиновая кислота 0.472 г ~
Глицин 0.196 г ~
Глутаминовая кислота 0.957 г ~
Пролин 0.335 г ~
Серин 0.344 г ~
Тирозин 0.24 г ~
Цистеин 0.075 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.99 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.674 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.089 г ~
6:0 Капроновая 0.066 г ~
8:0 Каприловая 0.062 г ~
10:0 Каприновая 0.226 г ~
12:0 Лауриновая 0.133 г ~
14:0 Миристиновая 0.35 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.692 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.189 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.433 г min 16.8 г 26.4% 15.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.088 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.65 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.042 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.049 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.249 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1.3%
18:2 Линолевая 0.177 г ~
18:3 Линоленовая 0.035 г ~
18:4 Стиоридовая Омега-3 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая 0.004 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.002 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 39.2%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.004 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.033 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.5%

Энергетическая ценность Татаки сяке маки составляет 170,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 170.1 кКал -%
Белки 9.2 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 22 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 51.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТАТАКИ СЯКЕ МАКИ

Татаки сяке маки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,1 %, витамином B5 - 12,8 %, витамином B6 - 16,4 %, витамином B12 - 36,4 %, витамином C - 21,7 %, витамином D - 17 %, витамином PP - 21,3 %, кремнием - 116,4 %, фосфором - 19,3 %, кобальтом - 76,1 %, марганцем - 20,1 %, медью - 15,8 %, селеном - 31,1 %, хромом - 32,8 %

Чем полезен Татаки сяке маки

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Татаки сяке маки, калорийность 170,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Татаки сяке маки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги