Рецепт Капуста маринованная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста маринованная

Капуста белокочанная 300 г
Морковь 49 г
Перец сладкий красный 94 г
Сок лимонный 3 г
Оливковое масло 2 г
Соль поваренная пищевая 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста маринованная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.6 кКал 1684 кКал 4.4% 5.9% 2257 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 2.3% 5846 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 14.3% 933 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 2.4% 5615 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 10.1% 1333 г
Вода 69.3 г 2273 г 3% 4% 3280 г
Зола 17.753 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 224.5 мкг 900 мкг 24.9% 33.4% 401 г
бета Каротин 1.369 мг 5 мг 27.4% 36.7% 365 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 3.4% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 4.2% 3273 г
Витамин В4, холин 7.23 мг 500 мг 1.4% 1.9% 6916 г
Витамин В5, пантотеновая 0.073 мг 5 мг 1.5% 2% 6849 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 9.7% 1389 г
Витамин В9, фолаты 14.895 мкг 400 мкг 3.7% 5% 2685 г
Витамин C, аскорбиновая 72.16 мг 90 мг 80.2% 107.5% 125 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.904 мг 15 мг 6% 8% 1659 г
Витамин Н, биотин 0.051 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 98039 г
Витамин К, филлохинон 44.7 мкг 120 мкг 37.3% 50% 268 г
Витамин РР, НЭ 0.7182 мг 20 мг 3.6% 4.8% 2785 г
Ниацин 0.609 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.83 мг 2500 мг 8% 10.7% 1245 г
Кальций, Ca 92.11 мг 1000 мг 9.2% 12.3% 1086 г
Кремний, Si 33.091 мг 30 мг 110.3% 147.9% 91 г
Магний, Mg 16.45 мг 400 мг 4.1% 5.5% 2432 г
Натрий, Na 6683.16 мг 1300 мг 514.1% 689.1% 19 г
Сера, S 52.28 мг 1000 мг 5.2% 7% 1913 г
Фосфор, P 36.4 мг 800 мг 4.6% 6.2% 2198 г
Хлор, Cl 10318.92 мг 2300 мг 448.6% 601.3% 22 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 322.1 мкг ~
Бор, B 122.8 мкг ~
Ванадий, V 8.36 мкг ~
Железо, Fe 0.991 мг 18 мг 5.5% 7.4% 1816 г
Йод, I 2.46 мкг 150 мкг 1.6% 2.1% 6098 г
Кобальт, Co 4.793 мкг 10 мкг 47.9% 64.2% 209 г
Литий, Li 14.607 мкг ~
Марганец, Mn 0.1739 мг 2 мг 8.7% 11.7% 1150 г
Медь, Cu 108.48 мкг 1000 мкг 10.8% 14.5% 922 г
Молибден, Mo 26.638 мкг 70 мкг 38.1% 51.1% 263 г
Никель, Ni 9.076 мкг ~
Рубидий, Rb 2 мкг ~
Селен, Se 0.198 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 27778 г
Стронций, Sr 0.74 мкг ~
Фтор, F 11.3 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 35398 г
Хром, Cr 3.81 мкг 50 мкг 7.6% 10.2% 1312 г
Цинк, Zn 0.4154 мг 12 мг 3.5% 4.7% 2889 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.085 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.896 г ~
Сахароза 0.616 г ~
Фруктоза 1.301 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.269 г ~
Аргинин* 0.051 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.045 г ~
Лизин 0.046 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.039 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.074 г ~
Заменимые аминокислоты 0.498 г ~
Аланин 0.041 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.162 г ~
Пролин 0.033 г ~
Серин 0.033 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.897 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.756 г ~
18:0 Стеариновая 0.147 г ~
20:0 Арахиновая 0.05 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.922 г min 16.8 г 23.3% 31.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.091 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.804 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.774 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 9.2%
18:2 Линолевая 0.703 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 20%

Энергетическая ценность Капуста маринованная составляет 74,6 кКал.

  • Порция = 193 гр (144 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 74.6 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 69.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА МАРИНОВАННАЯ

Капуста маринованная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,9 %, бэта-каротином - 27,4 %, витамином C - 80,2 %, витамином K - 37,3 %, кремнием - 110,3 %, хлором - 448,6 %, кобальтом - 47,9 %, молибденом - 38,1 %

Чем полезен Капуста маринованная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста маринованная, калорийность 74,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста маринованная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы