Рецепт Тушёное мясо с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушёное мясо с овощами

Куриная грудка (филе) (Запекание) 460 г
Лук репчатый (Запекание) 160 г
Кабачок (Запекание) 379 г
Баклажан (Запекание) 88 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 308 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Хмели-сунели [Сырье и приправы] 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушёное мясо с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.5 кКал 1684 кКал 4.2% 5.9% 2355 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 20.3% 691 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 2.8% 5091 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 2.7% 5341 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 10.5% 1333 г
Вода 81.1 г 2273 г 3.6% 5% 2803 г
Зола 1.468 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44 мкг 900 мкг 4.9% 6.9% 2045 г
бета Каротин 0.239 мг 5 мг 4.8% 6.7% 2092 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 5.3% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 4.1% 3396 г
Витамин В4, холин 41.59 мг 500 мг 8.3% 11.6% 1202 г
Витамин В5, пантотеновая 0.744 мг 5 мг 14.9% 20.8% 672 г
Витамин В6, пиридоксин 0.39 мг 2 мг 19.5% 27.3% 513 г
Витамин В9, фолаты 7.856 мкг 400 мкг 2% 2.8% 5092 г
Витамин В12, кобаламин 0.09 мкг 3 мкг 3% 4.2% 3333 г
Витамин C, аскорбиновая 6.19 мг 90 мг 6.9% 9.7% 1454 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.498 мг 15 мг 3.3% 4.6% 3012 г
Витамин Н, биотин 0.624 мкг 50 мкг 1.2% 1.7% 8013 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 4.6% 3077 г
Витамин РР, НЭ 3.7826 мг 20 мг 18.9% 26.4% 529 г
Ниацин 5.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 324.06 мг 2500 мг 13% 18.2% 771 г
Кальций, Ca 20.54 мг 1000 мг 2.1% 2.9% 4869 г
Кремний, Si 14.422 мг 30 мг 48.1% 67.3% 208 г
Магний, Mg 49.09 мг 400 мг 12.3% 17.2% 815 г
Натрий, Na 221.79 мг 1300 мг 17.1% 23.9% 586 г
Сера, S 111.81 мг 1000 мг 11.2% 15.7% 894 г
Фосфор, P 92.4 мг 800 мг 11.6% 16.2% 866 г
Хлор, Cl 354.61 мг 2300 мг 15.4% 21.5% 649 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 177 мкг ~
Бор, B 72.2 мкг ~
Ванадий, V 2.31 мкг ~
Железо, Fe 1.135 мг 18 мг 6.3% 8.8% 1586 г
Йод, I 2.13 мкг 150 мкг 1.4% 2% 7042 г
Кобальт, Co 6.734 мкг 10 мкг 67.3% 94.1% 149 г
Литий, Li 12.879 мкг ~
Марганец, Mn 0.1326 мг 2 мг 6.6% 9.2% 1508 г
Медь, Cu 106.2 мкг 1000 мкг 10.6% 14.8% 942 г
Молибден, Mo 8.759 мкг 70 мкг 12.5% 17.5% 799 г
Никель, Ni 4.266 мкг ~
Рубидий, Rb 115.8 мкг ~
Селен, Se 7.748 мкг 55 мкг 14.1% 19.7% 710 г
Фтор, F 67.97 мкг 4000 мкг 1.7% 2.4% 5885 г
Хром, Cr 12.7 мкг 50 мкг 25.4% 35.5% 394 г
Цинк, Zn 0.8685 мг 12 мг 7.2% 10.1% 1382 г
Цирконий, Zr 1.28 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.179 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.969 г ~
Сахароза 1.296 г ~
Фруктоза 0.635 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.136 г ~
Аргинин* 0.879 г ~
Валин 0.618 г ~
Гистидин* 0.619 г ~
Изолейцин 0.542 г ~
Лейцин 0.938 г ~
Лизин 1.246 г ~
Метионин 0.213 г ~
Метионин + Цистеин 0.41 г ~
Треонин 0.532 г ~
Триптофан 0.182 г ~
Фенилаланин 0.509 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.942 г ~
Заменимые аминокислоты 0.424 г ~
Аланин 0.624 г ~
Аспарагиновая кислота 0.965 г ~
Гидроксипролин 0.097 г ~
Глицин 0.442 г ~
Глутаминовая кислота 1.519 г ~
Пролин 0.482 г ~
Серин 0.483 г ~
Тирозин 0.433 г ~
Цистеин 0.203 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.3 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.185 г ~
18:0 Стеариновая 0.042 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.305 г min 16.8 г 1.8% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.055 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.268 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.094 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 1.1%
18:2 Линолевая 0.088 г ~
18:3 Линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая 0.009 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.9%

Энергетическая ценность Тушёное мясо с овощами составляет 71,5 кКал.

  • Порция = 332 гр (237.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 71.5 кКал -%
Белки 11 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 81.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЁНОЕ МЯСО С ОВОЩАМИ

Тушёное мясо с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14,9 %, витамином B6 - 19,5 %, витамином PP - 18,9 %, калием - 13 %, кремнием - 48,1 %, магнием - 12,3 %, фосфором - 11,6 %, хлором - 15,4 %, кобальтом - 67,3 %, молибденом - 12,5 %, селеном - 14,1 %, хромом - 25,4 %

Чем полезен Тушёное мясо с овощами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушёное мясо с овощами, калорийность 71,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушёное мясо с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги