Рецепт Форшмак от мужа. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Форшмак от мужа

Сельдь тихоокеанская жирная соленая 170 г
Яблоко 75 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 100 г
Батон нарезной из муки 1 сорта (хлеб) 60 г
Лук репчатый 75 г
Яйцо куриное (Варка) 110 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Форшмак от мужа".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.7 кКал 1684 кКал 8.4% 5.9% 1188 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 8.3% 854 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 10.1% 700 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 2.7% 2639 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.2% 2222 г
Вода 69.3 г 2273 г 3% 2.1% 3280 г
Зола 4.325 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.6 мкг 900 мкг 6.7% 4.7% 1485 г
Ретинол 0.058 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.3% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 2.5% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.166 мг 1.8 мг 9.2% 6.5% 1084 г
Витамин В4, холин 57.49 мг 500 мг 11.5% 8.1% 870 г
Витамин В5, пантотеновая 0.618 мг 5 мг 12.4% 8.8% 809 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 4.4% 1626 г
Витамин В9, фолаты 8.633 мкг 400 мкг 2.2% 1.6% 4633 г
Витамин В12, кобаламин 3.017 мкг 3 мкг 100.6% 71% 99 г
Витамин C, аскорбиновая 3.02 мг 90 мг 3.4% 2.4% 2980 г
Витамин D, кальциферол 0.419 мкг 10 мкг 4.2% 3% 2387 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.844 мг 15 мг 5.6% 4% 1777 г
Витамин Н, биотин 4.656 мкг 50 мкг 9.3% 6.6% 1074 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.6019 мг 20 мг 13% 9.2% 769 г
Ниацин 0.799 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 155.15 мг 2500 мг 6.2% 4.4% 1611 г
Кальций, Ca 59.82 мг 1000 мг 6% 4.2% 1672 г
Кремний, Si 1.115 мг 30 мг 3.7% 2.6% 2691 г
Магний, Mg 31.4 мг 400 мг 7.9% 5.6% 1274 г
Натрий, Na 1633.84 мг 1300 мг 125.7% 88.7% 80 г
Сера, S 102.84 мг 1000 мг 10.3% 7.3% 972 г
Фосфор, P 135.1 мг 800 мг 16.9% 11.9% 592 г
Хлор, Cl 2103.3 мг 2300 мг 91.4% 64.5% 109 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 73.4 мкг ~
Бор, B 61.6 мкг ~
Ванадий, V 7.23 мкг ~
Железо, Fe 1.474 мг 18 мг 8.2% 5.8% 1221 г
Йод, I 17.77 мкг 150 мкг 11.8% 8.3% 844 г
Кобальт, Co 14.533 мкг 10 мкг 145.3% 102.5% 69 г
Литий, Li 0.102 мкг ~
Марганец, Mn 0.1415 мг 2 мг 7.1% 5% 1413 г
Медь, Cu 79.14 мкг 1000 мкг 7.9% 5.6% 1264 г
Молибден, Mo 5.273 мкг 70 мкг 7.5% 5.3% 1328 г
Никель, Ni 4.278 мкг ~
Олово, Sn 2.55 мкг ~
Рубидий, Rb 68.6 мкг ~
Селен, Se 17.151 мкг 55 мкг 31.2% 22% 321 г
Стронций, Sr 3.32 мкг ~
Фтор, F 144.22 мкг 4000 мкг 3.6% 2.5% 2774 г
Хром, Cr 17.95 мкг 50 мкг 35.9% 25.3% 279 г
Цинк, Zn 0.68 мг 12 мг 5.7% 4% 1765 г
Цирконий, Zr 0.38 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.882 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Галактоза 0.009 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.478 г ~
Мальтоза 0.108 г ~
Сахароза 1.023 г ~
Фруктоза 0.956 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 0.206 г ~
Валин 0.186 г ~
Гистидин* 0.082 г ~
Изолейцин 0.159 г ~
Лейцин 0.271 г ~
Лизин 0.198 г ~
Метионин 0.092 г ~
Метионин + Цистеин 0.168 г ~
Треонин 0.144 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.171 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.288 г ~
Заменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аланин 0.169 г ~
Аспарагиновая кислота 0.279 г ~
Глицин 0.114 г ~
Глутаминовая кислота 0.601 г ~
Пролин 0.158 г ~
Серин 0.213 г ~
Тирозин 0.117 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 132.51 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.037 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.416 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.18 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.432 г min 16.8 г 20.4% 14.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.074 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.883 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.206 г от 11.2 до 20.6 г 10.8% 7.6%
18:2 Линолевая 0.295 г ~
18:3 Линоленовая 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая 0.019 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 62.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.5%

Энергетическая ценность Форшмак от мужа составляет 141,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 141.7 кКал -%
Белки 8.9 г -%
Жиры 8 г -%
Углеводы 8.3 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 69.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФОРШМАК ОТ МУЖА

Форшмак от мужа богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,5 %, витамином B5 - 12,4 %, витамином B12 - 100,6 %, витамином PP - 13 %, фосфором - 16,9 %, хлором - 91,4 %, йодом - 11,8 %, кобальтом - 145,3 %, селеном - 31,2 %, хромом - 35,9 %

Чем полезен Форшмак от мужа

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Форшмак от мужа, калорийность 141,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Форшмак от мужа, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы