Рецепт Минтай в молоке с овощами в мультиварке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Минтай в молоке с овощами в мультиварке

Минтай (Тушение) 940 г
Лук репчатый (Тушение) 160 г
Морковь (Тушение) 100 г
Тыква (Тушение) 530 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Кипячение) 430 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Минтай в молоке с овощами в мультиварке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.8 кКал 1684 кКал 3.7% 6% 2725 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 19.4% 835 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 3.7% 4308 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 2.6% 6441 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 8.1% 2000 г
Вода 83.3 г 2273 г 3.7% 6% 2729 г
Зола 1.109 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 188.1 мкг 900 мкг 20.9% 33.8% 478 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 1.073 мг 5 мг 21.5% 34.8% 466 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 8.1% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 9.5% 1698 г
Витамин В4, холин 40.45 мг 500 мг 8.1% 13.1% 1236 г
Витамин В5, пантотеновая 0.321 мг 5 мг 6.4% 10.4% 1558 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 7.9% 2041 г
Витамин В9, фолаты 5.296 мкг 400 мкг 1.3% 2.1% 7553 г
Витамин В12, кобаламин 0.911 мкг 3 мкг 30.4% 49.2% 329 г
Витамин C, аскорбиновая 1.81 мг 90 мг 2% 3.2% 4972 г
Витамин D, кальциферол 0.109 мкг 10 мкг 1.1% 1.8% 9174 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.297 мг 15 мг 2% 3.2% 5051 г
Витамин Н, биотин 1.006 мкг 50 мкг 2% 3.2% 4970 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 1.5% 10909 г
Витамин РР, НЭ 2.6095 мг 20 мг 13% 21% 766 г
Ниацин 0.826 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 320.06 мг 2500 мг 12.8% 20.7% 781 г
Кальций, Ca 59.35 мг 1000 мг 5.9% 9.5% 1685 г
Кремний, Si 9.971 мг 30 мг 33.2% 53.7% 301 г
Магний, Mg 37.86 мг 400 мг 9.5% 15.4% 1057 г
Натрий, Na 33.05 мг 1300 мг 2.5% 4% 3933 г
Сера, S 103.14 мг 1000 мг 10.3% 16.7% 970 г
Фосфор, P 161.7 мг 800 мг 20.2% 32.7% 495 г
Хлор, Cl 112.65 мг 2300 мг 4.9% 7.9% 2042 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 75.9 мкг ~
Бор, B 31.4 мкг ~
Ванадий, V 29.89 мкг ~
Железо, Fe 0.626 мг 18 мг 3.5% 5.7% 2875 г
Йод, I 37.87 мкг 150 мкг 25.2% 40.8% 396 г
Кобальт, Co 8.363 мкг 10 мкг 83.6% 135.3% 120 г
Литий, Li 0.312 мкг ~
Марганец, Mn 0.0962 мг 2 мг 4.8% 7.8% 2079 г
Медь, Cu 130.73 мкг 1000 мкг 13.1% 21.2% 765 г
Молибден, Mo 5.47 мкг 70 мкг 7.8% 12.6% 1280 г
Никель, Ni 5.255 мкг ~
Олово, Sn 3.1 мкг ~
Рубидий, Rb 59.7 мкг ~
Селен, Se 6.684 мкг 55 мкг 12.2% 19.7% 823 г
Стронций, Sr 4.5 мкг ~
Фтор, F 379.38 мкг 4000 мкг 9.5% 15.4% 1054 г
Хром, Cr 28.5 мкг 50 мкг 57% 92.2% 175 г
Цинк, Zn 0.8229 мг 12 мг 6.9% 11.2% 1458 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.075 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.059 г ~
Сахароза 0.955 г ~
Фруктоза 0.444 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аргинин* 0.56 г ~
Валин 0.493 г ~
Гистидин* 0.219 г ~
Изолейцин 0.602 г ~
Лейцин 0.712 г ~
Лизин 0.984 г ~
Метионин 0.327 г ~
Метионин + Цистеин 0.41 г ~
Треонин 0.494 г ~
Триптофан 0.111 г ~
Фенилаланин 0.385 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.714 г ~
Заменимые аминокислоты 0.096 г ~
Аланин 0.496 г ~
Аспарагиновая кислота 0.665 г ~
Глицин 0.439 г ~
Глутаминовая кислота 0.739 г ~
Пролин 0.33 г ~
Серин 0.384 г ~
Тирозин 0.329 г ~
Цистеин 0.083 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.054 г ~
18:0 Стеариновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.313 г min 16.8 г 1.9% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.022 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.043 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.245 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 3.6%
18:2 Линолевая 0.005 г ~
18:3 Линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая 0.016 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 18%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.098 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.103 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 7%

Энергетическая ценность Минтай в молоке с овощами в мультиварке составляет 61,8 кКал.

  • Порция = 193 гр (119.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 61.8 кКал -%
Белки 9.1 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 83.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИНТАЙ В МОЛОКЕ С ОВОЩАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ

Минтай в молоке с овощами в мультиварке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,9 %, бэта-каротином - 21,5 %, витамином B12 - 30,4 %, витамином PP - 13 %, калием - 12,8 %, кремнием - 33,2 %, фосфором - 20,2 %, йодом - 25,2 %, кобальтом - 83,6 %, медью - 13,1 %, селеном - 12,2 %, хромом - 57 %

Чем полезен Минтай в молоке с овощами в мультиварке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Минтай в молоке с овощами в мультиварке, калорийность 61,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Минтай в молоке с овощами в мультиварке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы