Рецепт Сельдь по шубой, ленивая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сельдь по шубой, ленивая

Свекла, вареная 390 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 200 г
Сельдь тихоокеанская жирная соленая 194 г
Горошек зеленый. Консервы 195 г
Лук репчатый 118 г
Яблоко 126 г
Огурец парниковый 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сельдь по шубой, ленивая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.6 кКал 1684 кКал 5% 6% 2014 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 8.9% 1357 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 9.2% 1302 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 2.9% 4212 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 10.8% 1111 г
Вода 80.2 г 2273 г 3.5% 4.2% 2834 г
Зола 2.678 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52 мкг 900 мкг 5.8% 6.9% 1731 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.063 мг 5 мг 1.3% 1.6% 7937 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 3.9% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 7.7% 1552 г
Витамин В4, холин 43.72 мг 500 мг 8.7% 10.4% 1144 г
Витамин В5, пантотеновая 0.436 мг 5 мг 8.7% 10.4% 1147 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 6% 2000 г
Витамин В9, фолаты 28.518 мкг 400 мкг 7.1% 8.5% 1403 г
Витамин В12, кобаламин 1.523 мкг 3 мкг 50.8% 60.8% 197 г
Витамин C, аскорбиновая 5.13 мг 90 мг 5.7% 6.8% 1754 г
Витамин D, кальциферол 0.331 мкг 10 мкг 3.3% 3.9% 3021 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.422 мг 15 мг 2.8% 3.3% 3555 г
Витамин Н, биотин 3.444 мкг 50 мкг 6.9% 8.3% 1452 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 4.2% 2857 г
Витамин РР, НЭ 1.4178 мг 20 мг 7.1% 8.5% 1411 г
Ниацин 0.454 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 199.59 мг 2500 мг 8% 9.6% 1253 г
Кальций, Ca 31.97 мг 1000 мг 3.2% 3.8% 3128 г
Кремний, Si 7.178 мг 30 мг 23.9% 28.6% 418 г
Магний, Mg 25.11 мг 400 мг 6.3% 7.5% 1593 г
Натрий, Na 875.36 мг 1300 мг 67.3% 80.5% 149 г
Сера, S 67.42 мг 1000 мг 6.7% 8% 1483 г
Фосфор, P 90.9 мг 800 мг 11.4% 13.6% 880 г
Хлор, Cl 1022.61 мг 2300 мг 44.5% 53.2% 225 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 83.4 мкг ~
Бор, B 55.4 мкг ~
Ванадий, V 3.67 мкг ~
Железо, Fe 1.231 мг 18 мг 6.8% 8.1% 1462 г
Йод, I 9.35 мкг 150 мкг 6.2% 7.4% 1604 г
Кобальт, Co 8.181 мкг 10 мкг 81.8% 97.8% 122 г
Литий, Li 0.075 мкг ~
Марганец, Mn 0.167 мг 2 мг 8.4% 10% 1198 г
Медь, Cu 85.57 мкг 1000 мкг 8.6% 10.3% 1169 г
Молибден, Mo 3.977 мкг 70 мкг 5.7% 6.8% 1760 г
Никель, Ni 2.726 мкг ~
Рубидий, Rb 47.7 мкг ~
Селен, Se 10.619 мкг 55 мкг 19.3% 23.1% 518 г
Стронций, Sr 0.32 мкг ~
Фтор, F 74.63 мкг 4000 мкг 1.9% 2.3% 5360 г
Хром, Cr 9.44 мкг 50 мкг 18.9% 22.6% 530 г
Цинк, Zn 0.5707 мг 12 мг 4.8% 5.7% 2103 г
Цирконий, Zr 0.28 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.557 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.302 г ~
Сахароза 0.712 г ~
Фруктоза 0.621 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 0.077 г ~
Валин 0.044 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.06 г ~
Лизин 0.058 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.041 г ~
Заменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аланин 0.045 г ~
Аспарагиновая кислота 0.117 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.204 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.045 г ~
Тирозин 0.029 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 98.02 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.725 г min 16.8 г 10.3% 12.3%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.663 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 7.1%
18:2 Линолевая 0.017 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 53.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.7%

Энергетическая ценность Сельдь по шубой, ленивая составляет 83,6 кКал.

  • Порция = 149 гр (124.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 83.6 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 80.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЕЛЬДЬ ПО ШУБОЙ, ЛЕНИВАЯ

Сельдь по шубой, ленивая богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 50,8 %, кремнием - 23,9 %, фосфором - 11,4 %, хлором - 44,5 %, кобальтом - 81,8 %, селеном - 19,3 %, хромом - 18,9 %

Чем полезен Сельдь по шубой, ленивая

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сельдь по шубой, ленивая, калорийность 83,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сельдь по шубой, ленивая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты