Рецепт Сырники с клюквой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники с клюквой

Творог обезжиренный, 0,6% жирности (Жарка) 200 г
Яйцо куриное (Жарка) 2 г
Сахар песок 48 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 96 г
Клюква (Жарка) 76 г
Семена льна 10 г
Оливковое масло 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники с клюквой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 239.1 кКал 1684 кКал 14.2% 5.9% 704 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 8% 521 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 5.7% 737 г
Углеводы 27.2 г 219 г 12.4% 5.2% 805 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 4% 1053 г
Вода 49.5 г 2273 г 2.2% 0.9% 4592 г
Зола 0.938 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.8 мкг 900 мкг 6% 2.5% 1673 г
Ретинол 0.053 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.1% 31250 г
Лютеин + Зеаксантин 14.564 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 2.9% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.21 мг 1.8 мг 11.7% 4.9% 857 г
Витамин В4, холин 80.71 мг 500 мг 16.1% 6.7% 620 г
Витамин В5, пантотеновая 0.488 мг 5 мг 9.8% 4.1% 1025 г
Витамин В6, пиридоксин 0.159 мг 2 мг 8% 3.3% 1258 г
Витамин В9, фолаты 22.46 мкг 400 мкг 5.6% 2.3% 1781 г
Витамин В12, кобаламин 0.665 мкг 3 мкг 22.2% 9.3% 451 г
Витамин C, аскорбиновая 1.53 мг 90 мг 1.7% 0.7% 5882 г
Витамин D, кальциферол 0.44 мкг 10 мкг 4.4% 1.8% 2273 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.03 мг 15 мг 6.9% 2.9% 1456 г
гамма Токоферол 0.446 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 24 мкг 50 мкг 48% 20.1% 208 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 1.2% 3636 г
Витамин РР, НЭ 3.1816 мг 20 мг 15.9% 6.6% 629 г
Ниацин 0.506 мг ~
Бетаин 0.069 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 139.57 мг 2500 мг 5.6% 2.3% 1791 г
Кальций, Ca 72.64 мг 1000 мг 7.3% 3.1% 1377 г
Кремний, Si 0.952 мг 30 мг 3.2% 1.3% 3151 г
Магний, Mg 26.19 мг 400 мг 6.5% 2.7% 1527 г
Натрий, Na 48.88 мг 1300 мг 3.8% 1.6% 2660 г
Сера, S 148.39 мг 1000 мг 14.8% 6.2% 674 г
Фосфор, P 153.5 мг 800 мг 19.2% 8% 521 г
Хлор, Cl 87.77 мг 2300 мг 3.8% 1.6% 2620 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 241.6 мкг ~
Бор, B 17.8 мкг ~
Ванадий, V 19.06 мкг ~
Железо, Fe 1.163 мг 18 мг 6.5% 2.7% 1548 г
Йод, I 6.79 мкг 150 мкг 4.5% 1.9% 2209 г
Кобальт, Co 3.515 мкг 10 мкг 35.2% 14.7% 284 г
Литий, Li 0.298 мкг ~
Марганец, Mn 0.2131 мг 2 мг 10.7% 4.5% 939 г
Медь, Cu 101.2 мкг 1000 мкг 10.1% 4.2% 988 г
Молибден, Mo 7.502 мкг 70 мкг 10.7% 4.5% 933 г
Никель, Ni 1.899 мкг ~
Олово, Sn 6.54 мкг ~
Рубидий, Rb 3.7 мкг ~
Селен, Se 19.784 мкг 55 мкг 36% 15.1% 278 г
Стронций, Sr 9.33 мкг ~
Титан, Ti 2.27 мкг ~
Фтор, F 30.41 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 13154 г
Хром, Cr 2.15 мкг 50 мкг 4.3% 1.8% 2326 г
Цинк, Zn 0.653 мг 12 мг 5.4% 2.3% 1838 г
Цирконий, Zr 0.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.998 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13 г ~
Галактоза 0.022 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.434 г ~
Лактоза 0.805 г ~
Сахароза 0.06 г ~
Фруктоза 0.187 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.436 г ~
Аргинин* 0.572 г ~
Валин 0.629 г ~
Гистидин* 0.333 г ~
Изолейцин 0.594 г ~
Лейцин 1.082 г ~
Лизин 0.857 г ~
Метионин 0.311 г ~
Метионин + Цистеин 0.411 г ~
Треонин 0.503 г ~
Триптофан 0.129 г ~
Фенилаланин 0.574 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.07 г ~
Заменимые аминокислоты 4.595 г ~
Аланин 0.367 г ~
Аспарагиновая кислота 0.752 г ~
Гидроксипролин 0.004 г ~
Глицин 0.233 г ~
Глутаминовая кислота 1.939 г ~
Пролин 1.019 г ~
Серин 0.584 г ~
Тирозин 0.528 г ~
Цистеин 0.113 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 114.7 мг max 300 мг
Кампестерол 1.007 мг ~
Стигмастерол 0.246 мг ~
бета Ситостерол 5.817 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.97 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.31 г ~
20:0 Арахиновая 0.04 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.706 г min 16.8 г 22.1% 9.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.141 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.493 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.396 г от 11.2 до 20.6 г 12.5% 5.2%
18:2 Линолевая 0.82 г ~
18:3 Линоленовая 0.523 г ~
20:4 Арахидоновая 0.021 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 23.3%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 8.9%

Энергетическая ценность Сырники с клюквой составляет 239,1 кКал.

  • Порция = 224 гр (535.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 239.1 кКал -%
Белки 14.6 г -%
Жиры 7.6 г -%
Углеводы 27.2 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 49.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ С КЛЮКВОЙ

Сырники с клюквой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,7 %, холином - 16,1 %, витамином B12 - 22,2 %, витамином H - 48 %, витамином PP - 15,9 %, фосфором - 19,2 %, кобальтом - 35,2 %, селеном - 36 %

Чем полезен Сырники с клюквой

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники с клюквой, калорийность 239,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники с клюквой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы