Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет

Свекла, вареная 488 г
Морковь отварная по 2-40 337 г
Картофель отварной по 1-206 600 г
Огурец соленый 228 г
Горошек зеленый. Консервы 200 г
Подсолнечное масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.2 кКал 1684 кКал 4.2% 6% 2399 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 3.1% 4471 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 7.1% 2000 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 5.8% 2433 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 14.2% 1000 г
Вода 82.8 г 2273 г 3.6% 5.1% 2745 г
Зола 1.443 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 361.8 мкг 900 мкг 40.2% 57.3% 249 г
бета Каротин 2.175 мг 5 мг 43.5% 62% 230 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 5.8% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 3.7% 3830 г
Витамин В4, холин 7.77 мг 500 мг 1.6% 2.3% 6435 г
Витамин В5, пантотеновая 0.209 мг 5 мг 4.2% 6% 2392 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 7.8% 1818 г
Витамин В9, фолаты 24.614 мкг 400 мкг 6.2% 8.8% 1625 г
Витамин C, аскорбиновая 7.82 мг 90 мг 8.7% 12.4% 1151 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.302 мг 15 мг 8.7% 12.4% 1152 г
Витамин Н, биотин 0.158 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 31646 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 3.1% 4615 г
Витамин РР, НЭ 0.8778 мг 20 мг 4.4% 6.3% 2278 г
Ниацин 0.574 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 290.11 мг 2500 мг 11.6% 16.5% 862 г
Кальций, Ca 17.53 мг 1000 мг 1.8% 2.6% 5705 г
Кремний, Si 1.314 мг 30 мг 4.4% 6.3% 2283 г
Магний, Mg 22.74 мг 400 мг 5.7% 8.1% 1759 г
Натрий, Na 223.65 мг 1300 мг 17.2% 24.5% 581 г
Сера, S 12.72 мг 1000 мг 1.3% 1.9% 7862 г
Фосфор, P 45.2 мг 800 мг 5.7% 8.1% 1770 г
Хлор, Cl 2.18 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 105505 г
Микроэлементы
Бор, B 10.7 мкг ~
Ванадий, V 2.39 мкг ~
Железо, Fe 0.707 мг 18 мг 3.9% 5.6% 2546 г
Йод, I 0.07 мкг 150 мкг 214286 г
Кобальт, Co 0.2 мкг 10 мкг 2% 2.8% 5000 г
Марганец, Mn 0.1488 мг 2 мг 7.4% 10.5% 1344 г
Медь, Cu 85.29 мкг 1000 мкг 8.5% 12.1% 1172 г
Молибден, Mo 1.335 мкг 70 мкг 1.9% 2.7% 5243 г
Селен, Se 0.474 мкг 55 мкг 0.9% 1.3% 11603 г
Фтор, F 0.47 мкг 4000 мкг 851064 г
Хром, Cr 0.14 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 35714 г
Цинк, Zn 0.2432 мг 12 мг 2% 2.8% 4934 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.082 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.047 г ~
Валин 0.032 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.042 г ~
Лизин 0.04 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.024 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.031 г ~
Аспарагиновая кислота 0.08 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.151 г ~
Пролин 0.027 г ~
Серин 0.033 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.255 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.17 г ~
18:0 Стеариновая 0.108 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.634 г min 16.8 г 3.8% 5.4%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.632 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.724 г от 11.2 до 20.6 г 15.4% 21.9%
18:2 Линолевая 1.586 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 48.4%

Энергетическая ценность Винегрет составляет 70,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 70.2 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 9 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 82.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

Винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 40,2 %, бэта-каротином - 43,5 %, калием - 11,6 %

Чем полезен Винегрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 70,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги