Рецепт Тушеная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеная капуста

Лук репчатый (Жарка) 100 г
Морковь (Жарка) 50 г
Капуста белокочанная (Тушение) 500 г
Сметана 15% жирности 400 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные 100 г
Соус Хреновина [Uni Dan] 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеная капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1589 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 2.5% 3800 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 13.3% 709 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 2.8% 3318 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.2% 1818 г
Вода 81.2 г 2273 г 3.6% 3.4% 2799 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 132.1 мкг 900 мкг 14.7% 13.9% 681 г
Ретинол 0.053 мг ~
бета Каротин 0.485 мг 5 мг 9.7% 9.2% 1031 г
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 1.5% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 3.5% 2727 г
Витамин В4, холин 24.15 мг 500 мг 4.8% 4.5% 2070 г
Витамин В5, пантотеновая 0.138 мг 5 мг 2.8% 2.6% 3623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.055 мг 2 мг 2.8% 2.6% 3636 г
Витамин В9, фолаты 6.691 мкг 400 мкг 1.7% 1.6% 5978 г
Витамин В12, кобаламин 0.168 мкг 3 мкг 5.6% 5.3% 1786 г
Витамин C, аскорбиновая 8.48 мг 90 мг 9.4% 8.9% 1061 г
Витамин D, кальциферол 0.04 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 25000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.211 мг 15 мг 1.4% 1.3% 7109 г
Витамин Н, биотин 1.533 мкг 50 мкг 3.1% 2.9% 3262 г
Витамин К, филлохинон 28.7 мкг 120 мкг 23.9% 22.5% 418 г
Витамин РР, НЭ 0.5876 мг 20 мг 2.9% 2.7% 3404 г
Ниацин 0.304 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 169.54 мг 2500 мг 6.8% 6.4% 1475 г
Кальций, Ca 57.79 мг 1000 мг 5.8% 5.5% 1730 г
Кремний, Si 20.761 мг 30 мг 69.2% 65.3% 145 г
Магний, Mg 11.87 мг 400 мг 3% 2.8% 3370 г
Натрий, Na 21.77 мг 1300 мг 1.7% 1.6% 5972 г
Сера, S 28.26 мг 1000 мг 2.8% 2.6% 3539 г
Фосфор, P 42.3 мг 800 мг 5.3% 5% 1891 г
Хлор, Cl 49.22 мг 2300 мг 2.1% 2% 4673 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 260.1 мкг ~
Бор, B 89.9 мкг ~
Ванадий, V 3.86 мкг ~
Железо, Fe 0.388 мг 18 мг 2.2% 2.1% 4639 г
Йод, I 4.51 мкг 150 мкг 3% 2.8% 3326 г
Кобальт, Co 1.654 мкг 10 мкг 16.5% 15.6% 605 г
Литий, Li 0.234 мкг ~
Марганец, Mn 0.0813 мг 2 мг 4.1% 3.9% 2460 г
Медь, Cu 47.09 мкг 1000 мкг 4.7% 4.4% 2124 г
Молибден, Mo 6.527 мкг 70 мкг 9.3% 8.8% 1072 г
Никель, Ni 5.899 мкг ~
Олово, Sn 5.34 мкг ~
Рубидий, Rb 20.5 мкг ~
Селен, Se 0.298 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 18456 г
Стронций, Sr 7.32 мкг ~
Фтор, F 14.09 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 28389 г
Хром, Cr 2.87 мкг 50 мкг 5.7% 5.4% 1742 г
Цинк, Zn 0.3502 мг 12 мг 2.9% 2.7% 3427 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.04 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.187 г ~
Аргинин* 0.05 г ~
Валин 0.028 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.032 г ~
Лизин 0.032 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.053 г ~
Заменимые аминокислоты 0.434 г ~
Аланин 0.036 г ~
Аспарагиновая кислота 0.082 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.141 г ~
Пролин 0.028 г ~
Серин 0.028 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.51 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.821 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.7 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.366 г min 16.8 г 14.1% 13.3%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.366 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 3.1%

Энергетическая ценность Тушеная капуста составляет 106 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 106 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 7.9 г -%
Углеводы 6.6 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 81.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНАЯ КАПУСТА

Тушеная капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,7 %, витамином K - 23,9 %, кремнием - 69,2 %, кобальтом - 16,5 %

Чем полезен Тушеная капуста

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушеная капуста, калорийность 106 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеная капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги