Рецепт Курд смородина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курд смородина

Смородина красная 100 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 60 г
Яйцо куриное (Запекание) 210 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курд смородина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 213 ккал 1684 ккал 12.6% 5.9% 791 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 4.7% 1000 г
Жиры 18.8 г 56 г 33.6% 15.8% 298 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.6% 7821 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.3% 2000 г
Вода 68.4 г 2273 г 3% 1.4% 3323 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 226.3 мкг 900 мкг 25.1% 11.8% 398 г
Ретинол 0.218 мг ~
бета Каротин 0.141 мг 5 мг 2.8% 1.3% 3546 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 1.3% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.292 мг 1.8 мг 16.2% 7.6% 616 г
Витамин В4, холин 143.52 мг 500 мг 28.7% 13.5% 348 г
Витамин В5, пантотеновая 0.803 мг 5 мг 16.1% 7.6% 623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 2.7% 1724 г
Витамин В9, фолаты 4.205 мкг 400 мкг 1.1% 0.5% 9512 г
Витамин В12, кобаламин 0.328 мкг 3 мкг 10.9% 5.1% 915 г
Витамин C, аскорбиновая 7.12 мг 90 мг 7.9% 3.7% 1264 г
Витамин D, кальциферол 1.433 мкг 10 мкг 14.3% 6.7% 698 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.644 мг 15 мг 4.3% 2% 2329 г
Витамин Н, биотин 12.313 мкг 50 мкг 24.6% 11.5% 406 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 1.8% 2667 г
Витамин РР, НЭ 2.0581 мг 20 мг 10.3% 4.8% 972 г
Ниацин 0.188 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 167.24 мг 2500 мг 6.7% 3.1% 1495 г
Кальций, Ca 47.26 мг 1000 мг 4.7% 2.2% 2116 г
Кремний, Si 19.943 мг 30 мг 66.5% 31.2% 150 г
Магний, Mg 12.11 мг 400 мг 3% 1.4% 3303 г
Натрий, Na 88.72 мг 1300 мг 6.8% 3.2% 1465 г
Сера, S 106.47 мг 1000 мг 10.6% 5% 939 г
Фосфор, P 129.4 мг 800 мг 16.2% 7.6% 618 г
Хлор, Cl 114.22 мг 2300 мг 5% 2.3% 2014 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.1 мкг ~
Бор, B 15.7 мкг ~
Ванадий, V 0.22 мкг ~
Железо, Fe 1.786 мг 18 мг 9.9% 4.6% 1008 г
Йод, I 10.45 мкг 150 мкг 7% 3.3% 1435 г
Кобальт, Co 7.123 мкг 10 мкг 71.2% 33.4% 140 г
Литий, Li 0.855 мкг ~
Марганец, Mn 0.071 мг 2 мг 3.6% 1.7% 2817 г
Медь, Cu 81.17 мкг 1000 мкг 8.1% 3.8% 1232 г
Молибден, Mo 10.427 мкг 70 мкг 14.9% 7% 671 г
Никель, Ni 0.655 мкг ~
Рубидий, Rb 2.3 мкг ~
Селен, Se 17.609 мкг 55 мкг 32% 15% 312 г
Стронций, Sr 0.97 мкг ~
Фтор, F 38.23 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 10463 г
Хром, Cr 2.45 мкг 50 мкг 4.9% 2.3% 2041 г
Цинк, Zn 0.7553 мг 12 мг 6.3% 3% 1589 г
Цирконий, Zr 2.36 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аргинин* 0.477 г ~
Валин 0.468 г ~
Гистидин* 0.209 г ~
Изолейцин 0.366 г ~
Лейцин 0.659 г ~
Лизин 0.546 г ~
Метионин 0.254 г ~
Метионин + Цистеин 0.436 г ~
Треонин 0.373 г ~
Триптофан 0.127 г ~
Фенилаланин 0.396 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.69 г ~
Заменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аланин 0.431 г ~
Аспарагиновая кислота 0.746 г ~
Глицин 0.255 г ~
Глутаминовая кислота 1.083 г ~
Пролин 0.248 г ~
Серин 0.566 г ~
Тирозин 0.294 г ~
Цистеин 0.175 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 12%
Стеролы (стерины)
Холестерин 342.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.46 г ~
6:0 Капроновая 0.21 г ~
8:0 Каприловая 0.113 г ~
10:0 Каприновая 0.258 г ~
12:0 Лауриновая 0.294 г ~
14:0 Миристиновая 1.381 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.001 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 1.692 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.506 г min 16.8 г 38.7% 18.2%
14:1 Миристолеиновая 0.263 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.63 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.526 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.069 г от 11.2 до 20.6 г 9.5% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.814 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.06 г ~

Энергетическая ценность Курд смородина составляет 213 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 213 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 18.8 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 68.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРД СМОРОДИНА

Курд смородина богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,1 %, витамином B2 - 16,2 %, холином - 28,7 %, витамином B5 - 16,1 %, витамином D - 14,3 %, витамином H - 24,6 %, кремнием - 66,5 %, фосфором - 16,2 %, кобальтом - 71,2 %, молибденом - 14,9 %, селеном - 32 %

Чем полезен Курд смородина

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курд смородина, калорийность 213 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курд смородина, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты