Рецепт Крилья и пупки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Крилья и пупки

Крылышки Куриные [Приосколье] 1000 г
Желудок куриный 522 г
Чеснок 5 г
Соль морская [Сырье и приправы] 20 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Крилья и пупки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 229.1 ккал 1684 ккал 13.6% 5.9% 735 г
Белки 29 г 76 г 38.2% 16.7% 262 г
Жиры 13.3 г 56 г 23.8% 10.4% 421 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.1% 43800 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 56.4 г 2273 г 2.5% 1.1% 4030 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22 мкг 900 мкг 2.4% 1% 4091 г
Ретинол 0.021 мг ~
альфа Каротин 0.024 мкг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
бета Криптоксантин 0.05 мкг ~
Ликопин 0.04 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.908 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 2.1% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 3.2% 1374 г
Витамин В4, холин 0.14 мг 500 мг 357143 г
Витамин В5, пантотеновая 0.335 мг 5 мг 6.7% 2.9% 1493 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 2% 2174 г
Витамин В9, фолаты 2.085 мкг 400 мкг 0.5% 0.2% 19185 г
Витамин В12, кобаламин 0.632 мкг 3 мкг 21.1% 9.2% 475 г
Витамин C, аскорбиновая 1.98 мг 90 мг 2.2% 1% 4545 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.176 мг 15 мг 1.2% 0.5% 8523 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 4.4011 мг 20 мг 22% 9.6% 454 г
Ниацин 1.676 мг ~
Бетаин 0.018 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 160.04 мг 2500 мг 6.4% 2.8% 1562 г
Кальций, Ca 8.57 мг 1000 мг 0.9% 0.4% 11669 г
Кремний, Si 0.013 мг 30 мг 230769 г
Магний, Mg 9.37 мг 400 мг 2.3% 1% 4269 г
Натрий, Na 43.45 мг 1300 мг 3.3% 1.4% 2992 г
Сера, S 92.71 мг 1000 мг 9.3% 4.1% 1079 г
Фосфор, P 56.1 мг 800 мг 7% 3.1% 1426 г
Хлор, Cl 0.15 мг 2300 мг 1533333 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.3 мкг ~
Бор, B 0.2 мкг ~
Ванадий, V 0.02 мкг ~
Железо, Fe 3.368 мг 18 мг 18.7% 8.2% 534 г
Йод, I 0.05 мкг 150 мкг 300000 г
Кобальт, Co 4.221 мкг 10 мкг 42.2% 18.4% 237 г
Литий, Li 0.015 мкг ~
Марганец, Mn 0.0557 мг 2 мг 2.8% 1.2% 3591 г
Медь, Cu 50.29 мкг 1000 мкг 5% 2.2% 1988 г
Молибден, Mo 3.781 мкг 70 мкг 5.4% 2.4% 1851 г
Никель, Ni 0.085 мкг ~
Рубидий, Rb 0.3 мкг ~
Селен, Se 13.392 мкг 55 мкг 24.3% 10.6% 411 г
Фтор, F 0.11 мкг 4000 мкг 3636364 г
Хром, Cr 5.42 мкг 50 мкг 10.8% 4.7% 923 г
Цинк, Zn 1.7823 мг 12 мг 14.9% 6.5% 673 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.13 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.684 г ~
Валин 0.528 г ~
Гистидин* 0.214 г ~
Изолейцин 0.502 г ~
Лейцин 0.926 г ~
Лизин 0.559 г ~
Метионин 0.204 г ~
Метионин + Цистеин 0.324 г ~
Треонин 0.387 г ~
Триптофан 0.162 г ~
Фенилаланин 0.424 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.715 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.784 г ~
Аспарагиновая кислота 1.036 г ~
Гидроксипролин 0.219 г ~
Глицин 1.045 г ~
Глутаминовая кислота 1.892 г ~
Пролин 0.645 г ~
Серин 0.304 г ~
Тирозин 0.293 г ~
Цистеин 0.12 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 125.28 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.184 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.202 г min 16.8 г 7.2% 3.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.472 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Крилья и пупки составляет 229,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 229.1 кКал -%
Белки 29 г -%
Жиры 13.3 г -%
Углеводы 0.5 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 56.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КРИЛЬЯ И ПУПКИ

Крилья и пупки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 21,1 %, витамином PP - 22 %, железом - 18,7 %, кобальтом - 42,2 %, селеном - 24,3 %, цинком - 14,9 %

Чем полезен Крилья и пупки

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Крилья и пупки, калорийность 229,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Крилья и пупки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы