Рецепт Рисовые вафли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рисовые вафли

Яйцо куриное 60 г
Сметана 10% жирности 50 г
Мука рисовая 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рисовые вафли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 470.4 ккал 1684 ккал 27.9% 5.9% 358 г
Белки 20.1 г 76 г 26.4% 5.6% 378 г
Жиры 22.2 г 56 г 39.6% 8.4% 252 г
Углеводы 47.4 г 219 г 21.6% 4.6% 462 г
Вода 7.9 г 2273 г 0.3% 0.1% 28772 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 342.7 мкг 900 мкг 38.1% 8.1% 263 г
Ретинол 0.327 мг ~
бета Каротин 0.093 мг 5 мг 1.9% 0.4% 5376 г
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 1.5% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.571 мг 1.8 мг 31.7% 6.7% 315 г
Витамин В4, холин 317.09 мг 500 мг 63.4% 13.5% 158 г
Витамин В5, пантотеновая 1.691 мг 5 мг 33.8% 7.2% 296 г
Витамин В6, пиридоксин 0.189 мг 2 мг 9.5% 2% 1058 г
Витамин В9, фолаты 16.727 мкг 400 мкг 4.2% 0.9% 2391 г
Витамин В12, кобаламин 0.931 мкг 3 мкг 31% 6.6% 322 г
Витамин C, аскорбиновая 0.45 мг 90 мг 0.5% 0.1% 20000 г
Витамин D, кальциферол 2.473 мкг 10 мкг 24.7% 5.3% 404 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.927 мг 15 мг 6.2% 1.3% 1618 г
Витамин Н, биотин 25.109 мкг 50 мкг 50.2% 10.7% 199 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.1% 15000 г
Витамин РР, НЭ 4.6545 мг 20 мг 23.3% 5% 430 г
Ниацин 0.389 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.45 мг 2500 мг 10.6% 2.3% 942 г
Кальций, Ca 141.82 мг 1000 мг 14.2% 3% 705 г
Магний, Mg 22.18 мг 400 мг 5.5% 1.2% 1803 г
Натрий, Na 191.64 мг 1300 мг 14.7% 3.1% 678 г
Сера, S 216.55 мг 1000 мг 21.7% 4.6% 462 г
Фосфор, P 265.8 мг 800 мг 33.2% 7.1% 301 г
Хлор, Cl 239.27 мг 2300 мг 10.4% 2.2% 961 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.5 мкг ~
Железо, Fe 2.818 мг 18 мг 15.7% 3.3% 639 г
Йод, I 30 мкг 150 мкг 20% 4.3% 500 г
Кобальт, Co 11.182 мкг 10 мкг 111.8% 23.8% 89 г
Марганец, Mn 0.0344 мг 2 мг 1.7% 0.4% 5814 г
Медь, Cu 110.55 мкг 1000 мкг 11.1% 2.4% 905 г
Молибден, Mo 11.091 мкг 70 мкг 15.8% 3.4% 631 г
Олово, Sn 11.82 мкг ~
Селен, Se 33.855 мкг 55 мкг 61.6% 13.1% 162 г
Стронций, Sr 15.45 мкг ~
Фтор, F 75.45 мкг 4000 мкг 1.9% 0.4% 5302 г
Хром, Cr 6.18 мкг 50 мкг 12.4% 2.6% 809 г
Цинк, Zn 1.4836 мг 12 мг 12.4% 2.6% 809 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.862 г ~
Валин 0.84 г ~
Гистидин* 0.371 г ~
Изолейцин 0.655 г ~
Лейцин 1.178 г ~
Лизин 0.982 г ~
Метионин 0.458 г ~
Метионин + Цистеин 0.785 г ~
Треонин 0.665 г ~
Триптофан 0.218 г ~
Фенилаланин 0.709 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.233 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.775 г ~
Аспарагиновая кислота 1.342 г ~
Глицин 0.458 г ~
Глутаминовая кислота 1.931 г ~
Пролин 0.436 г ~
Серин 1.015 г ~
Тирозин 0.524 г ~
Цистеин 0.316 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 10.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 649.09 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.044 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.236 г ~
17:0 Маргариновая 0.033 г ~
18:0 Стеариновая 0.96 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.176 г min 16.8 г 48.7% 10.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.425 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.462 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.044 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.802 г от 11.2 до 20.6 г 16.1% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.2 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.065 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.109 г ~

Энергетическая ценность Рисовые вафли составляет 470,4 кКал.

  • Порция = 55 гр (258.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 470.4 кКал -%
Белки 20.1 г -%
Жиры 22.2 г -%
Углеводы 47.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 7.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИСОВЫЕ ВАФЛИ

Рисовые вафли богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 38,1 %, витамином B2 - 31,7 %, холином - 63,4 %, витамином B5 - 33,8 %, витамином B12 - 31 %, витамином D - 24,7 %, витамином H - 50,2 %, витамином PP - 23,3 %, кальцием - 14,2 %, фосфором - 33,2 %, железом - 15,7 %, йодом - 20 %, кобальтом - 111,8 %, медью - 11,1 %, молибденом - 15,8 %, селеном - 61,6 %, хромом - 12,4 %, цинком - 12,4 %

Чем полезен Рисовые вафли

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рисовые вафли, калорийность 470,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рисовые вафли, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы