Рецепт Курица в соусе терияки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица в соусе терияки

Куриная грудка (филе) (Жарка) 646 г
Подсолнечное масло 20 г
Чеснок (Жарка) 10 г
Соус Терияки для приготовления 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в соусе терияки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.2 ккал 1684 ккал 9.5% 6% 1058 г
Белки 25.7 г 76 г 33.8% 21.2% 296 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 5% 1244 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1.2% 5341 г
Вода 48.7 г 2273 г 2.1% 1.3% 4667 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.4 мкг 900 мкг 0.4% 0.3% 26471 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.3% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 2.4% 2609 г
Витамин В4, холин 39.14 мг 500 мг 7.8% 4.9% 1277 г
Витамин В5, пантотеновая 1.456 мг 5 мг 29.1% 18.3% 343 г
Витамин В6, пиридоксин 0.643 мг 2 мг 32.2% 20.2% 311 г
Витамин В9, фолаты 3.752 мкг 400 мкг 0.9% 0.6% 10661 г
Витамин В12, кобаламин 0.222 мкг 3 мкг 7.4% 4.6% 1351 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 0.1% 90000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.838 мг 15 мг 12.3% 7.7% 816 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 7.4812 мг 20 мг 37.4% 23.5% 267 г
Ниацин 10.561 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.02 мг 2500 мг 10.6% 6.7% 940 г
Кальций, Ca 8.83 мг 1000 мг 0.9% 0.6% 11325 г
Кремний, Si 0.023 мг 30 мг 0.1% 0.1% 130435 г
Магний, Mg 77.67 мг 400 мг 19.4% 12.2% 515 г
Натрий, Na 52.75 мг 1300 мг 4.1% 2.6% 2464 г
Сера, S 239.44 мг 1000 мг 23.9% 15% 418 г
Фосфор, P 153.2 мг 800 мг 19.2% 12.1% 522 г
Хлор, Cl 67.81 мг 2300 мг 2.9% 1.8% 3392 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.1 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Ванадий, V 0.04 мкг ~
Железо, Fe 1.424 мг 18 мг 7.9% 5% 1264 г
Йод, I 2.5 мкг 150 мкг 1.7% 1.1% 6000 г
Кобальт, Co 9.145 мкг 10 мкг 91.5% 57.5% 109 г
Литий, Li 0.027 мкг ~
Марганец, Mn 0.0247 мг 2 мг 1.2% 0.8% 8097 г
Медь, Cu 85.73 мкг 1000 мкг 8.6% 5.4% 1166 г
Молибден, Mo 9.853 мкг 70 мкг 14.1% 8.9% 710 г
Никель, Ni 0.152 мкг ~
Рубидий, Rb 0.6 мкг ~
Селен, Se 19.649 мкг 55 мкг 35.7% 22.4% 280 г
Фтор, F 113.84 мкг 4000 мкг 2.8% 1.8% 3514 г
Хром, Cr 22.24 мкг 50 мкг 44.5% 28% 225 г
Цинк, Zn 1.3768 мг 12 мг 11.5% 7.2% 872 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.417 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.096 г ~
Валин 1.497 г ~
Гистидин* 1.52 г ~
Изолейцин 1.301 г ~
Лейцин 2.28 г ~
Лизин 3.04 г ~
Метионин 0.518 г ~
Метионин + Цистеин 1.002 г ~
Треонин 1.278 г ~
Триптофан 0.438 г ~
Фенилаланин 1.221 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.257 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.497 г ~
Аспарагиновая кислота 2.234 г ~
Гидроксипролин 0.242 г ~
Глицин 1.059 г ~
Глутаминовая кислота 3.259 г ~
Пролин 1.163 г ~
Серин 1.163 г ~
Тирозин 1.036 г ~
Цистеин 0.495 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 29.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.72 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.13 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.682 г ~
18:0 Стеариновая 0.25 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.184 г min 16.8 г 7% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.138 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.513 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.421 г от 11.2 до 20.6 г 21.6% 13.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.351 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Курица в соусе терияки составляет 159,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 159.2 кКал -%
Белки 25.7 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 48.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА В СОУСЕ ТЕРИЯКИ

Курица в соусе терияки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 29,1 %, витамином B6 - 32,2 %, витамином E - 12,3 %, витамином PP - 37,4 %, магнием - 19,4 %, фосфором - 19,2 %, кобальтом - 91,5 %, молибденом - 14,1 %, селеном - 35,7 %, хромом - 44,5 %, цинком - 11,5 %

Чем полезен Курица в соусе терияки

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица в соусе терияки, калорийность 159,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица в соусе терияки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы