Рецепт Бутерброд с икрой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бутерброд с икрой

Батон нарезной из муки в/с (хлеб) 3 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 5 г
Икра, черная и красная, зернистая, соленая 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бутерброд с икрой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 428.9 кКал 1684 кКал 25.5% 5.9% 393 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 3.2% 731 г
Жиры 36.9 г 56 г 65.9% 15.4% 152 г
Углеводы 14.7 г 219 г 6.7% 1.6% 1490 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 0.7% 3333 г
Вода 34.8 г 2273 г 1.5% 0.3% 6532 г
Зола 2.708 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 277.8 мкг 900 мкг 30.9% 7.2% 324 г
Ретинол 0.257 мг ~
бета Каротин 0.127 мг 5 мг 2.5% 0.6% 3937 г
Лютеин + Зеаксантин 216 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 1.5% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.264 мг 1.8 мг 14.7% 3.4% 682 г
Витамин В4, холин 184.72 мг 500 мг 36.9% 8.6% 271 г
Витамин В5, пантотеновая 1.263 мг 5 мг 25.3% 5.9% 396 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 1.7% 1370 г
Витамин В9, фолаты 23.667 мкг 400 мкг 5.9% 1.4% 1690 г
Витамин В12, кобаламин 6.738 мкг 3 мкг 224.6% 52.4% 45 г
Витамин D, кальциферол 1.508 мкг 10 мкг 15.1% 3.5% 663 г
Витамин D3, холекальциферол 0.967 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.472 мг 15 мг 9.8% 2.3% 1019 г
Витамин Н, биотин 0.46 мкг 50 мкг 0.9% 0.2% 10870 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 0.6% 3871 г
Витамин РР, НЭ 0.6483 мг 20 мг 3.2% 0.7% 3085 г
Ниацин 0.267 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 95.83 мг 2500 мг 3.8% 0.9% 2609 г
Кальций, Ca 106.42 мг 1000 мг 10.6% 2.5% 940 г
Кремний, Si 0.55 мг 30 мг 1.8% 0.4% 5455 г
Магний, Mg 103.46 мг 400 мг 25.9% 6% 387 г
Натрий, Na 613 мг 1300 мг 47.2% 11% 212 г
Сера, S 99.83 мг 1000 мг 10% 2.3% 1002 г
Фосфор, P 147.4 мг 800 мг 18.4% 4.3% 543 г
Хлор, Cl 178.25 мг 2300 мг 7.8% 1.8% 1290 г
Микроэлементы
Железо, Fe 4.343 мг 18 мг 24.1% 5.6% 414 г
Кобальт, Co 0.5 мкг 10 мкг 5% 1.2% 2000 г
Марганец, Mn 0.2275 мг 2 мг 11.4% 2.7% 879 г
Медь, Cu 72.92 мкг 1000 мкг 7.3% 1.7% 1371 г
Молибден, Mo 3.4 мкг 70 мкг 4.9% 1.1% 2059 г
Селен, Se 22.25 мкг 55 мкг 40.5% 9.4% 247 г
Фтор, F 1.17 мкг 4000 мкг 341880 г
Хром, Cr 0.55 мкг 50 мкг 1.1% 0.3% 9091 г
Цинк, Zn 0.565 мг 12 мг 4.7% 1.1% 2124 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.125 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.148 г ~
Аргинин* 0.541 г ~
Валин 0.438 г ~
Гистидин* 0.232 г ~
Изолейцин 0.362 г ~
Лейцин 0.743 г ~
Лизин 0.631 г ~
Метионин 0.223 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.441 г ~
Триптофан 0.126 г ~
Фенилаланин 0.374 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты 0.197 г ~
Аланин 0.566 г ~
Аспарагиновая кислота 0.819 г ~
Глицин 0.257 г ~
Глутаминовая кислота 1.27 г ~
Пролин 0.42 г ~
Серин 0.655 г ~
Тирозин 0.34 г ~
Цистеин 0.154 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 266.83 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 21.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 1.121 г ~
6:0 Капроновая 0.513 г ~
8:0 Каприловая 0.275 г ~
10:0 Каприновая 0.629 г ~
12:0 Лауриновая 0.717 г ~
14:0 Миристиновая 3.379 г ~
16:0 Пальмитиновая 10.385 г ~
18:0 Стеариновая 2.939 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 10.735 г min 16.8 г 63.9% 14.9%
14:1 Миристолеиновая 0.642 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 1.314 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 8.559 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.103 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.038 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.385 г от 11.2 до 20.6 г 30.2% 7%
18:2 Линолевая 0.406 г ~
18:3 Линоленовая 0.035 г ~
18:4 Стиоридовая Омега-3 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая 0.168 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.913 г ~
Омега-3 жирные кислоты 2.3 г от 0.9 до 3.7 г 100% 23.3%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.077 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 1.267 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 3%

Энергетическая ценность Бутерброд с икрой составляет 428,9 кКал.

  • Порция = 12 гр (51.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 428.9 кКал -%
Белки 10.4 г -%
Жиры 36.9 г -%
Углеводы 14.7 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 34.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУТЕРБРОД С ИКРОЙ

Бутерброд с икрой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,9 %, витамином B2 - 14,7 %, холином - 36,9 %, витамином B5 - 25,3 %, витамином B12 - 224,6 %, витамином D - 15,1 %, магнием - 25,9 %, фосфором - 18,4 %, железом - 24,1 %, марганцем - 11,4 %, селеном - 40,5 %

Чем полезен Бутерброд с икрой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бутерброд с икрой, калорийность 428,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бутерброд с икрой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги