Рецепт Борщ Белоника. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ Белоника

Говядина 1 кат. 1000 г
Вода 3000 г
Капуста белокочанная 500 г
Свекла 300 г
Лук репчатый 2 г
Морковь 2 г
Картофель 1 г
Подсолнечное масло 30 г
Помидоры (томаты) с кожицей. Консервы 300 г
Чеснок 20 г
Петрушка свежая 30 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Уксус яблочный 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ Белоника".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53.6 кКал 1684 кКал 3.2% 6% 3142 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 9.3% 2000 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 11.4% 1647 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 1.7% 11526 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 5.6% 3333 г
Вода 89.5 г 2273 г 3.9% 7.3% 2540 г
Зола 0.712 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.7 мкг 900 мкг 7.2% 13.4% 1391 г
бета Каротин 0.392 мг 5 мг 7.8% 14.6% 1276 г
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 2.6% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 4.1% 4500 г
Витамин В4, холин 14.83 мг 500 мг 3% 5.6% 3372 г
Витамин В5, пантотеновая 0.119 мг 5 мг 2.4% 4.5% 4202 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 9.3% 2020 г
Витамин В9, фолаты 5.788 мкг 400 мкг 1.4% 2.6% 6911 г
Витамин В12, кобаламин 0.462 мкг 3 мкг 15.4% 28.7% 649 г
Витамин C, аскорбиновая 8.26 мг 90 мг 9.2% 17.2% 1090 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.386 мг 15 мг 2.6% 4.9% 3886 г
Витамин Н, биотин 0.595 мкг 50 мкг 1.2% 2.2% 8403 г
Витамин К, филлохинон 16.1 мкг 120 мкг 13.4% 25% 745 г
Витамин РР, НЭ 1.6843 мг 20 мг 8.4% 15.7% 1187 г
Ниацин 0.993 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 139.55 мг 2500 мг 5.6% 10.4% 1791 г
Кальций, Ca 15.46 мг 1000 мг 1.5% 2.8% 6468 г
Кремний, Si 10.702 мг 30 мг 35.7% 66.6% 280 г
Магний, Mg 10.28 мг 400 мг 2.6% 4.9% 3891 г
Натрий, Na 145.5 мг 1300 мг 11.2% 20.9% 893 г
Сера, S 48.83 мг 1000 мг 4.9% 9.1% 2048 г
Фосфор, P 45.5 мг 800 мг 5.7% 10.6% 1758 г
Хлор, Cl 180.33 мг 2300 мг 7.8% 14.6% 1275 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 90.6 мкг ~
Бор, B 45.9 мкг ~
Ванадий, V 9.17 мкг ~
Железо, Fe 0.732 мг 18 мг 4.1% 7.6% 2459 г
Йод, I 2.28 мкг 150 мкг 1.5% 2.8% 6579 г
Кобальт, Co 1.987 мкг 10 мкг 19.9% 37.1% 503 г
Литий, Li 4.852 мкг ~
Марганец, Mn 0.0817 мг 2 мг 4.1% 7.6% 2448 г
Медь, Cu 59.4 мкг 1000 мкг 5.9% 11% 1684 г
Молибден, Mo 5.427 мкг 70 мкг 7.8% 14.6% 1290 г
Никель, Ni 4.052 мкг ~
Олово, Sn 13.46 мкг ~
Рубидий, Rb 46.8 мкг ~
Селен, Se 0.142 мкг 55 мкг 0.3% 0.6% 38732 г
Стронций, Sr 0.96 мкг ~
Фтор, F 70.85 мкг 4000 мкг 1.8% 3.4% 5646 г
Хром, Cr 3.45 мкг 50 мкг 6.9% 12.9% 1449 г
Цинк, Zn 0.6926 мг 12 мг 5.8% 10.8% 1733 г
Цирконий, Zr 0.06 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.398 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.36 г ~
Сахароза 0.772 г ~
Фруктоза 0.21 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аргинин* 0.203 г ~
Валин 0.195 г ~
Гистидин* 0.131 г ~
Изолейцин 0.15 г ~
Лейцин 0.277 г ~
Лизин 0.298 г ~
Метионин 0.084 г ~
Метионин + Цистеин 0.132 г ~
Треонин 0.153 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.153 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.279 г ~
Заменимые аминокислоты 0.182 г ~
Аланин 0.207 г ~
Аспарагиновая кислота 0.357 г ~
Гидроксипролин 0.052 г ~
Глицин 0.177 г ~
Глутаминовая кислота 0.602 г ~
Пролин 0.134 г ~
Серин 0.151 г ~
Тирозин 0.127 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.22 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.244 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.098 г ~
15:0 Пентадекановая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.777 г ~
17:0 Маргариновая 0.046 г ~
18:0 Стеариновая 0.383 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.449 г min 16.8 г 8.6% 16%
14:1 Миристолеиновая 0.044 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.162 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.242 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.448 г от 11.2 до 20.6 г 4% 7.5%
18:2 Линолевая 0.391 г ~
18:3 Линоленовая 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая 0.004 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 15.9%

Энергетическая ценность Борщ Белоника составляет 53,6 кКал.

  • Порция = 245 гр (131.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 53.6 кКал -%
Белки 3.8 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 89.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ БЕЛОНИКА

Борщ Белоника богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 15,4 %, витамином K - 13,4 %, кремнием - 35,7 %, кобальтом - 19,9 %

Чем полезен Борщ Белоника

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ Белоника, калорийность 53,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ Белоника, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты