Рецепт Яично-сырный салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яично-сырный салат

Яйцо куриное вареное вкрутую 240 г
Сыр плавленный сливочный (спред), 28,6% жирности, м.д.ж. 69% в сух. в-ве 100 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 50 г
Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка) 50 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яично-сырный салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 252.7 кКал 1684 кКал 15% 5.9% 666 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 6.1% 650 г
Жиры 22 г 56 г 39.3% 15.6% 255 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.3% 12167 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.6% 6667 г
Вода 61.7 г 2273 г 2.7% 1.1% 3684 г
Зола 1.917 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 257.4 мкг 900 мкг 28.6% 11.3% 350 г
Ретинол 0.217 мг ~
альфа Каротин 0.066 мкг ~
бета Каротин 0.248 мг 5 мг 5% 2% 2016 г
бета Криптоксантин 0.138 мкг ~
Ликопин 0.11 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.508 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 1.2% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.3 мг 1.8 мг 16.7% 6.6% 600 г
Витамин В4, холин 121.71 мг 500 мг 24.3% 9.6% 411 г
Витамин В5, пантотеновая 0.654 мг 5 мг 13.1% 5.2% 765 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 2.1% 1942 г
Витамин В9, фолаты 11.083 мкг 400 мкг 2.8% 1.1% 3609 г
Витамин В12, кобаламин 0.582 мкг 3 мкг 19.4% 7.7% 515 г
Витамин C, аскорбиновая 2.2 мг 90 мг 2.4% 0.9% 4091 г
Витамин D, кальциферол 1.251 мкг 10 мкг 12.5% 4.9% 799 г
Витамин D3, холекальциферол 0.092 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.362 мг 15 мг 22.4% 8.9% 446 г
гамма Токоферол 0.036 мг ~
Витамин Н, биотин 9.525 мкг 50 мкг 19.1% 7.6% 525 г
Витамин К, филлохинон 17.3 мкг 120 мкг 14.4% 5.7% 694 г
Витамин РР, НЭ 2.4182 мг 20 мг 12.1% 4.8% 827 г
Ниацин 0.156 мг ~
Бетаин 0.049 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 134.02 мг 2500 мг 5.4% 2.1% 1865 г
Кальций, Ca 214.39 мг 1000 мг 21.4% 8.5% 466 г
Кремний, Si 0.46 мг 30 мг 1.5% 0.6% 6522 г
Магний, Mg 16.71 мг 400 мг 4.2% 1.7% 2394 г
Натрий, Na 337.1 мг 1300 мг 25.9% 10.2% 386 г
Сера, S 137.16 мг 1000 мг 13.7% 5.4% 729 г
Фосфор, P 202.8 мг 800 мг 25.4% 10.1% 394 г
Хлор, Cl 305.01 мг 2300 мг 13.3% 5.3% 754 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.9 мкг ~
Бор, B 20.3 мкг ~
Ванадий, V 1.03 мкг ~
Железо, Fe 1.746 мг 18 мг 9.7% 3.8% 1031 г
Йод, I 9.07 мкг 150 мкг 6% 2.4% 1654 г
Кобальт, Co 5.109 мкг 10 мкг 51.1% 20.2% 196 г
Литий, Li 0.552 мкг ~
Марганец, Mn 0.1202 мг 2 мг 6% 2.4% 1664 г
Медь, Cu 64.85 мкг 1000 мкг 6.5% 2.6% 1542 г
Молибден, Mo 4.521 мкг 70 мкг 6.5% 2.6% 1548 г
Никель, Ni 0.212 мкг ~
Рубидий, Rb 41.7 мкг ~
Селен, Se 17.393 мкг 55 мкг 31.6% 12.5% 316 г
Стронций, Sr 2.3 мкг ~
Фтор, F 31.19 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12825 г
Хром, Cr 2.15 мкг 50 мкг 4.3% 1.7% 2326 г
Цинк, Zn 1.2683 мг 12 мг 10.6% 4.2% 946 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.009 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Галактоза 0.001 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.001 г ~
Фруктоза 0.001 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.576 г ~
Аргинин* 0.132 г ~
Валин 0.314 г ~
Гистидин* 0.275 г ~
Изолейцин 0.181 г ~
Лейцин 0.361 г ~
Лизин 0.283 г ~
Метионин 0.1 г ~
Метионин + Цистеин 0.138 г ~
Треонин 0.171 г ~
Триптофан 0.122 г ~
Фенилаланин 0.227 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.473 г ~
Заменимые аминокислоты 2.621 г ~
Аланин 0.114 г ~
Аспарагиновая кислота 0.256 г ~
Глицин 0.072 г ~
Глутаминовая кислота 0.855 г ~
Пролин 0.435 г ~
Серин 0.223 г ~
Тирозин 0.251 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 296.47 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.508 мг ~
бета Ситостерол 11.971 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 8.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.151 г ~
6:0 Капроновая 0.062 г ~
8:0 Каприловая 0.124 г ~
10:0 Каприновая 0.334 г ~
12:0 Лауриновая 0.284 г ~
14:0 Миристиновая 0.991 г ~
15:0 Пентадекановая 0.053 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.148 г ~
17:0 Маргариновая 0.035 г ~
18:0 Стеариновая 1.491 г ~
20:0 Арахиновая 0.053 г ~
22:0 Бегеновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.202 г min 16.8 г 36.9% 14.6%
14:1 Миристолеиновая 0.072 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.244 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.006 г ~
18:1 цис 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.961 г от 11.2 до 20.6 г 44.3% 17.5%
18:2 Линолевая 3.859 г ~
18:3 Линоленовая 0.076 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.001 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.4%
Омега-6 жирные кислоты 4.5 г от 4.7 до 16.8 г 95.7% 37.9%

Энергетическая ценность Яично-сырный салат составляет 252,7 кКал.

  • Порция = 109 гр (275.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 252.7 кКал -%
Белки 11.7 г -%
Жиры 22 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 61.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНО-СЫРНЫЙ САЛАТ

Яично-сырный салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,6 %, витамином B2 - 16,7 %, холином - 24,3 %, витамином B5 - 13,1 %, витамином B12 - 19,4 %, витамином D - 12,5 %, витамином E - 22,4 %, витамином H - 19,1 %, витамином K - 14,4 %, витамином PP - 12,1 %, кальцием - 21,4 %, фосфором - 25,4 %, хлором - 13,3 %, кобальтом - 51,1 %, селеном - 31,6 %

Чем полезен Яично-сырный салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яично-сырный салат, калорийность 252,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яично-сырный салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты