Рецепт Овощное пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное пюре

Цветная капуста (Варка со сливом) 287 г
Сельдерей (Тушение) 171 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 98 г
Лук репчатый (Жарка) 77 г
Подсолнечное масло 3 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Выбрать по желанию овощи, помыть, порезать, отварить. Готовые овощи перебить блендером до однродности.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 29 кКал 1684 кКал 1.7% 5.9% 5807 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 6.9% 5067 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 4.8% 7000 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 5.9% 5763 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 39.7% 870 г
Вода 90 г 2273 г 4% 13.8% 2526 г
Зола 1.172 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 243.4 мкг 900 мкг 27% 93.1% 370 г
бета Каротин 1.462 мг 5 мг 29.2% 100.7% 342 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 13.4% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 15.2% 2278 г
Витамин В4, холин 25.19 мг 500 мг 5% 17.2% 1985 г
Витамин В5, пантотеновая 0.515 мг 5 мг 10.3% 35.5% 971 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 18.6% 1852 г
Витамин В9, фолаты 10.858 мкг 400 мкг 2.7% 9.3% 3684 г
Витамин C, аскорбиновая 26.28 мг 90 мг 29.2% 100.7% 342 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.628 мг 15 мг 4.2% 14.5% 2389 г
Витамин Н, биотин 1.029 мкг 50 мкг 2.1% 7.2% 4859 г
Витамин К, филлохинон 17.6 мкг 120 мкг 14.7% 50.7% 682 г
Витамин РР, НЭ 0.7138 мг 20 мг 3.6% 12.4% 2802 г
Ниацин 0.455 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.05 мг 2500 мг 9.6% 33.1% 1037 г
Кальций, Ca 39.41 мг 1000 мг 3.9% 13.4% 2537 г
Кремний, Si 6.337 мг 30 мг 21.1% 72.8% 473 г
Магний, Mg 25.69 мг 400 мг 6.4% 22.1% 1557 г
Натрий, Na 275.57 мг 1300 мг 21.2% 73.1% 472 г
Сера, S 20.37 мг 1000 мг 2% 6.9% 4909 г
Фосфор, P 53 мг 800 мг 6.6% 22.8% 1509 г
Хлор, Cl 350.22 мг 2300 мг 15.2% 52.4% 657 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 195.5 мкг ~
Бор, B 148.5 мкг ~
Ванадий, V 6.94 мкг ~
Железо, Fe 1.195 мг 18 мг 6.6% 22.8% 1506 г
Йод, I 2.49 мкг 150 мкг 1.7% 5.9% 6024 г
Кобальт, Co 1.841 мкг 10 мкг 18.4% 63.4% 543 г
Литий, Li 7.035 мкг ~
Марганец, Mn 0.0993 мг 2 мг 5% 17.2% 2014 г
Медь, Cu 59.09 мкг 1000 мкг 5.9% 20.3% 1692 г
Молибден, Mo 4.797 мкг 70 мкг 6.9% 23.8% 1459 г
Никель, Ni 7.976 мкг ~
Рубидий, Rb 102 мкг ~
Селен, Se 0.483 мкг 55 мкг 0.9% 3.1% 11387 г
Стронций, Sr 19.56 мкг ~
Фтор, F 6.78 мкг 4000 мкг 0.2% 0.7% 58997 г
Хром, Cr 1.76 мкг 50 мкг 3.5% 12.1% 2841 г
Цинк, Zn 0.3038 мг 12 мг 2.5% 8.6% 3950 г
Цирконий, Zr 0.78 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.286 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.473 г ~
Сахароза 1.048 г ~
Фруктоза 0.387 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аргинин* 0.027 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.014 г ~
Лизин 0.016 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.241 г ~
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.035 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.124 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.162 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.034 г ~
18:0 Стеариновая 0.023 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.131 г min 16.8 г 0.8% 2.8%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.131 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.359 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 11%
18:2 Линолевая 0.33 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 29.3%

Энергетическая ценность Овощное пюре составляет 29 кКал.

  • Порция = 272 гр (78.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 29 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 90 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ ПЮРЕ

Овощное пюре богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27 %, бэта-каротином - 29,2 %, витамином C - 29,2 %, витамином K - 14,7 %, кремнием - 21,1 %, хлором - 15,2 %, кобальтом - 18,4 %

Чем полезен Овощное пюре

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощное пюре, калорийность 29 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное пюре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы