Рецепт Суп с нутом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп с нутом

Бульон куриный 752 г
Нут (турецкий горох), вареный, с солью 311 г
Морковь (Пассерование) 49 г
Лук репчатый (Пассерование) 65 г
Картофель (Варка без слива) 145 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 24 г
Укроп (Варка без слива) 10 г
Петрушка свежая (Варка без слива) 10 г
Куркума, молотая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп с нутом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.7 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1608 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 6% 1583 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 6% 1600 г
Углеводы 11.3 г 219 г 5.2% 5% 1938 г
Углеводы (общие) 10.6 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 13.4% 714 г
Вода 76.2 г 2273 г 3.4% 3.2% 2983 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 117.1 мкг 900 мкг 13% 12.4% 769 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.627 мг 5 мг 12.5% 11.9% 797 г
Лютеин + Зеаксантин 0.701 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 4.9% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 5% 1915 г
Витамин В4, холин 21.77 мг 500 мг 4.4% 4.2% 2297 г
Витамин В5, пантотеновая 0.139 мг 5 мг 2.8% 2.7% 3597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 6.3% 1527 г
Витамин В9, фолаты 55.602 мкг 400 мкг 13.9% 13.3% 719 г
Витамин C, аскорбиновая 2.92 мг 90 мг 3.2% 3.1% 3082 г
Витамин D, кальциферол 0.034 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 29412 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.226 мг 15 мг 1.5% 1.4% 6637 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.101 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 49505 г
Витамин К, филлохинон 17.9 мкг 120 мкг 14.9% 14.2% 670 г
Витамин РР, НЭ 1.5655 мг 20 мг 7.8% 7.4% 1278 г
Ниацин 0.206 мг ~
Бетаин 0.018 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268 мг 2500 мг 10.7% 10.2% 933 г
Кальций, Ca 25.5 мг 1000 мг 2.6% 2.5% 3922 г
Кремний, Si 5.553 мг 30 мг 18.5% 17.7% 540 г
Магний, Mg 23.97 мг 400 мг 6% 5.7% 1669 г
Натрий, Na 173.53 мг 1300 мг 13.3% 12.7% 749 г
Сера, S 52.63 мг 1000 мг 5.3% 5.1% 1900 г
Фосфор, P 83.5 мг 800 мг 10.4% 9.9% 958 г
Хлор, Cl 13.83 мг 2300 мг 0.6% 0.6% 16631 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 110.6 мкг ~
Бор, B 30.4 мкг ~
Ванадий, V 16.67 мкг ~
Железо, Fe 1.321 мг 18 мг 7.3% 7% 1363 г
Йод, I 0.81 мкг 150 мкг 0.5% 0.5% 18519 г
Кобальт, Co 1.111 мкг 10 мкг 11.1% 10.6% 900 г
Литий, Li 6.644 мкг ~
Марганец, Mn 0.38 мг 2 мг 19% 18.1% 526 г
Медь, Cu 172.41 мкг 1000 мкг 17.2% 16.4% 580 г
Молибден, Mo 1.577 мкг 70 мкг 2.3% 2.2% 4439 г
Никель, Ni 0.936 мкг ~
Рубидий, Rb 69.9 мкг ~
Селен, Se 2.736 мкг 55 мкг 5% 4.8% 2010 г
Стронций, Sr 1.71 мкг ~
Фтор, F 8.15 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 49080 г
Хром, Cr 1.21 мкг 50 мкг 2.4% 2.3% 4132 г
Цинк, Zn 0.6873 мг 12 мг 5.7% 5.4% 1746 г
Цирконий, Zr 0.25 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.954 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.129 г ~
Аргинин* 0.269 г ~
Валин 0.13 г ~
Гистидин* 0.077 г ~
Изолейцин 0.127 г ~
Лейцин 0.208 г ~
Лизин 0.197 г ~
Метионин 0.039 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.114 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.157 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты 0.226 г ~
Аланин 0.13 г ~
Аспарагиновая кислота 0.351 г ~
Глицин 0.126 г ~
Глутаминовая кислота 0.513 г ~
Пролин 0.123 г ~
Серин 0.151 г ~
Тирозин 0.08 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 10.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.36 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.084 г ~
6:0 Капроновая 0.019 г ~
8:0 Каприловая 0.016 г ~
10:0 Каприновая 0.044 г ~
12:0 Лауриновая 0.054 г ~
14:0 Миристиновая 0.183 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.8 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.22 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.2 г min 16.8 г 7.1% 6.8%
14:1 Миристолеиновая 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.129 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.038 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.553 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.497 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Суп с нутом составляет 104,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 104.7 кКал -%
Белки 4.8 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 11.3 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 76.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП С НУТОМ

Суп с нутом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13 %, бэта-каротином - 12,5 %, витамином B9 - 13,9 %, витамином K - 14,9 %, кремнием - 18,5 %, кобальтом - 11,1 %, марганцем - 19 %, медью - 17,2 %

Чем полезен Суп с нутом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суп с нутом, калорийность 104,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп с нутом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги