Рецепт Кр. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кр

Подсолнечное масло 115 г
Кальмар (Запекание) 111 г
Сахар песок 15 г
Уксус яблочный 11 г
Яичный порошок 25 г
Вода 33 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кр".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 469.2 кКал 1684 кКал 27.9% 5.9% 359 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 2.9% 724 г
Жиры 44.5 г 56 г 79.5% 16.9% 126 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 0.6% 3422 г
Вода 37.7 г 2273 г 1.7% 0.4% 6029 г
Зола 0.941 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87 мкг 900 мкг 9.7% 2.1% 1034 г
Ретинол 0.083 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.1% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 1.1% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.174 мг 1.8 мг 9.7% 2.1% 1034 г
Витамин В4, холин 101.92 мг 500 мг 20.4% 4.3% 491 г
Витамин В5, пантотеновая 0.516 мг 5 мг 10.3% 2.2% 969 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 0.8% 2740 г
Витамин В9, фолаты 3.456 мкг 400 мкг 0.9% 0.2% 11574 г
Витамин В12, кобаламин 0.467 мкг 3 мкг 15.6% 3.3% 642 г
Витамин C, аскорбиновая 0.38 мг 90 мг 0.4% 0.1% 23684 г
Витамин D, кальциферол 0.44 мкг 10 мкг 4.4% 0.9% 2273 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 18.767 мг 15 мг 125.1% 26.7% 80 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 0.4% 5455 г
Витамин РР, НЭ 3.7165 мг 20 мг 18.6% 4% 538 г
Ниацин 0.946 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 139.82 мг 2500 мг 5.6% 1.2% 1788 г
Кальций, Ca 32.79 мг 1000 мг 3.3% 0.7% 3050 г
Магний, Mg 36.72 мг 400 мг 9.2% 2% 1089 г
Натрий, Na 74.42 мг 1300 мг 5.7% 1.2% 1747 г
Сера, S 111.14 мг 1000 мг 11.1% 2.4% 900 г
Фосфор, P 165.9 мг 800 мг 20.7% 4.4% 482 г
Хлор, Cl 51.31 мг 2300 мг 2.2% 0.5% 4483 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.198 мг 18 мг 6.7% 1.4% 1503 г
Йод, I 57.23 мкг 150 мкг 38.2% 8.1% 262 г
Кобальт, Co 36.605 мкг 10 мкг 366.1% 78% 27 г
Марганец, Mn 0.0791 мг 2 мг 4% 0.9% 2528 г
Медь, Cu 577.88 мкг 1000 мкг 57.8% 12.3% 173 г
Молибден, Mo 9.236 мкг 70 мкг 13.2% 2.8% 758 г
Никель, Ni 3.912 мкг ~
Олово, Sn 6.6 мкг ~
Селен, Se 12.437 мкг 55 мкг 22.6% 4.8% 442 г
Фтор, F 29.23 мкг 4000 мкг 0.7% 0.1% 13685 г
Хром, Cr 1.23 мкг 50 мкг 2.5% 0.5% 4065 г
Цинк, Zn 0.969 мг 12 мг 8.1% 1.7% 1238 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 5.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.004 г ~
Фруктоза 0.012 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.826 г ~
Валин 0.529 г ~
Гистидин* 0.204 г ~
Изолейцин 0.308 г ~
Лейцин 1.082 г ~
Лизин 0.952 г ~
Метионин 0.298 г ~
Метионин + Цистеин 0.502 г ~
Треонин 0.447 г ~
Триптофан 0.181 г ~
Фенилаланин 0.319 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.646 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.702 г ~
Аспарагиновая кислота 1.182 г ~
Глицин 0.278 г ~
Глутаминовая кислота 1.758 г ~
Пролин 0.597 г ~
Серин 0.647 г ~
Тирозин 0.327 г ~
Цистеин 0.204 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 210.03 мг max 300 мг
бета Ситостерол 80.986 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 5.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.041 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.577 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 1.923 г ~
20:0 Арахиновая 0.121 г ~
22:0 Бегеновая 0.283 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 11.056 г min 16.8 г 65.8% 14%
16:1 Пальмитолеиновая 0.155 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 10.877 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.047 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 26.868 г от 11.2 до 20.6 г 130.4% 27.8%
18:2 Линолевая 24.45 г ~
18:3 Линоленовая 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая 0.032 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.082 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 7.1%
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.211 г ~
Омега-6 жирные кислоты 24.5 г от 4.7 до 16.8 г 145.8% 31.1%

Энергетическая ценность Кр составляет 469,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 469.2 кКал -%
Белки 10.5 г -%
Жиры 44.5 г -%
Углеводы 6.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 37.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КР

Кр богат такими витаминами и минералами, как: холином - 20,4 %, витамином B12 - 15,6 %, витамином E - 125,1 %, витамином PP - 18,6 %, фосфором - 20,7 %, йодом - 38,2 %, кобальтом - 366,1 %, медью - 57,8 %, молибденом - 13,2 %, селеном - 22,6 %

Чем полезен Кр

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кр, калорийность 469,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кр, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы