Рецепт Шоколадный бисквит. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шоколадный бисквит

Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Запекание) 150 г
Какао-порошок 30 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Яйцо куриное (Запекание) 343 г
Сахар песок 181 г
Подсолнечное масло 60 г
Ванильный сахар 10 г
кофе растворимый 5 г
Вода 44 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадный бисквит".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 310.2 кКал 1684 кКал 18.4% 5.9% 543 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 3.6% 905 г
Жиры 13.4 г 56 г 23.9% 7.7% 418 г
Углеводы 38.9 г 219 г 17.8% 5.7% 563 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 3.4% 952 г
Вода 38.4 г 2273 г 1.7% 0.5% 5919 г
Зола 1.053 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 104.9 мкг 900 мкг 11.7% 3.8% 858 г
Ретинол 0.112 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 1.2% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.211 мг 1.8 мг 11.7% 3.8% 853 г
Витамин В4, холин 113.49 мг 500 мг 22.7% 7.3% 441 г
Витамин В5, пантотеновая 0.69 мг 5 мг 13.8% 4.4% 725 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 1.5% 2151 г
Витамин В9, фолаты 7.029 мкг 400 мкг 1.8% 0.6% 5691 г
Витамин В12, кобаламин 0.224 мкг 3 мкг 7.5% 2.4% 1339 г
Витамин D, кальциферол 0.906 мкг 10 мкг 9.1% 2.9% 1104 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.996 мг 15 мг 26.6% 8.6% 375 г
Витамин Н, биотин 9.058 мкг 50 мкг 18.1% 5.8% 552 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.1% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.2339 мг 20 мг 11.2% 3.6% 895 г
Ниацин 0.391 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 145.43 мг 2500 мг 5.8% 1.9% 1719 г
Кальций, Ca 34.06 мг 1000 мг 3.4% 1.1% 2936 г
Кремний, Si 0.752 мг 30 мг 2.5% 0.8% 3989 г
Магний, Mg 25.08 мг 400 мг 6.3% 2% 1595 г
Натрий, Na 239.95 мг 1300 мг 18.5% 6% 542 г
Сера, S 92.02 мг 1000 мг 9.2% 3% 1087 г
Фосфор, P 128.1 мг 800 мг 16% 5.2% 625 г
Хлор, Cl 74.79 мг 2300 мг 3.3% 1.1% 3075 г
Микроэлементы
Бор, B 7 мкг ~
Ванадий, V 16.92 мкг ~
Железо, Fe 2.28 мг 18 мг 12.7% 4.1% 789 г
Йод, I 7.81 мкг 150 мкг 5.2% 1.7% 1921 г
Кобальт, Co 4.782 мкг 10 мкг 47.8% 15.4% 209 г
Марганец, Mn 0.3014 мг 2 мг 15.1% 4.9% 664 г
Медь, Cu 234.57 мкг 1000 мкг 23.5% 7.6% 426 г
Молибден, Mo 7.322 мкг 70 мкг 10.5% 3.4% 956 г
Никель, Ni 0.414 мкг ~
Селен, Se 13.883 мкг 55 мкг 25.2% 8.1% 396 г
Фтор, F 44.1 мкг 4000 мкг 1.1% 0.4% 9070 г
Хром, Cr 2.2 мкг 50 мкг 4.4% 1.4% 2273 г
Цинк, Zn 0.9093 мг 12 мг 7.6% 2.5% 1320 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.198 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 24.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.004 г ~
Мальтоза 0.01 г ~
Сахароза 0.022 г ~
Фруктоза 0.004 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.432 г ~
Валин 0.437 г ~
Гистидин* 0.191 г ~
Изолейцин 0.353 г ~
Лейцин 0.642 г ~
Лизин 0.452 г ~
Метионин 0.217 г ~
Метионин + Цистеин 0.391 г ~
Треонин 0.334 г ~
Триптофан 0.109 г ~
Фенилаланин 0.389 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.653 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.383 г ~
Аспарагиновая кислота 0.617 г ~
Глицин 0.257 г ~
Глутаминовая кислота 1.396 г ~
Пролин 0.369 г ~
Серин 0.514 г ~
Тирозин 0.264 г ~
Цистеин 0.169 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 234.82 мг max 300 мг
бета Ситостерол 19.582 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.429 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.717 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
22:0 Бегеновая 0.055 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.933 г min 16.8 г 23.4% 7.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.177 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.707 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.709 г от 11.2 до 20.6 г 51% 16.4%
18:2 Линолевая 5.271 г ~
18:3 Линоленовая 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая 0.045 г ~
Омега-6 жирные кислоты 5.5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 32.2%

Энергетическая ценность Шоколадный бисквит составляет 310,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 310.2 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 13.4 г -%
Углеводы 38.9 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 38.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШОКОЛАДНЫЙ БИСКВИТ

Шоколадный бисквит богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,7 %, витамином B2 - 11,7 %, холином - 22,7 %, витамином B5 - 13,8 %, витамином E - 26,6 %, витамином H - 18,1 %, витамином PP - 11,2 %, фосфором - 16 %, железом - 12,7 %, кобальтом - 47,8 %, марганцем - 15,1 %, медью - 23,5 %, селеном - 25,2 %

Чем полезен Шоколадный бисквит

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шоколадный бисквит, калорийность 310,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шоколадный бисквит, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы