Рецепт Фарш мой св-кур 1к1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фарш мой св-кур 1к1

Куриная грудка (филе) 1624 г
Свинина, окорок 1033 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш мой св-кур 1к1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 198.5 кКал 1684 кКал 11.8% 5.9% 848 г
Белки 20.3 г 76 г 26.7% 13.5% 374 г
Жиры 12.9 г 56 г 23% 11.6% 434 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 0.1% 109500 г
Вода 65.6 г 2273 г 2.9% 1.5% 3465 г
Зола 0.983 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.5 мкг 900 мкг 0.6% 0.3% 16364 г
Витамин В1, тиамин 0.381 мг 1.5 мг 25.4% 12.8% 394 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 2.3% 2195 г
Витамин В4, холин 79.34 мг 500 мг 15.9% 8% 630 г
Витамин В5, пантотеновая 1.186 мг 5 мг 23.7% 11.9% 422 г
Витамин В6, пиридоксин 0.69 мг 2 мг 34.5% 17.4% 290 г
Витамин В9, фолаты 6.706 мкг 400 мкг 1.7% 0.9% 5965 г
Витамин В12, кобаламин 0.556 мкг 3 мкг 18.5% 9.3% 540 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.537 мг 15 мг 3.6% 1.8% 2793 г
Витамин Н, биотин 1.75 мкг 50 мкг 3.5% 1.8% 2857 г
Витамин РР, НЭ 5.5556 мг 20 мг 27.8% 14% 360 г
Ниацин 6.662 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271.78 мг 2500 мг 10.9% 5.5% 920 г
Кальций, Ca 8 мг 1000 мг 0.8% 0.4% 12500 г
Магний, Mg 61.9 мг 400 мг 15.5% 7.8% 646 г
Натрий, Na 52.22 мг 1300 мг 4% 2% 2489 г
Сера, S 223.06 мг 1000 мг 22.3% 11.2% 448 г
Фосфор, P 168.7 мг 800 мг 21.1% 10.6% 474 г
Хлор, Cl 65.73 мг 2300 мг 2.9% 1.5% 3499 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.283 мг 18 мг 7.1% 3.6% 1403 г
Йод, I 6.23 мкг 150 мкг 4.2% 2.1% 2408 г
Кобальт, Co 8.611 мкг 10 мкг 86.1% 43.4% 116 г
Марганец, Mn 0.0233 мг 2 мг 1.2% 0.6% 8584 г
Медь, Cu 86.22 мкг 1000 мкг 8.6% 4.3% 1160 г
Молибден, Mo 11.778 мкг 70 мкг 16.8% 8.5% 594 г
Никель, Ni 4.782 мкг ~
Олово, Sn 11.66 мкг ~
Селен, Se 13.936 мкг 55 мкг 25.3% 12.7% 395 г
Фтор, F 106.4 мкг 4000 мкг 2.7% 1.4% 3759 г
Хром, Cr 20.53 мкг 50 мкг 41.1% 20.7% 244 г
Цинк, Zn 1.5994 мг 12 мг 13.3% 6.7% 750 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.112 г ~
Валин 0.795 г ~
Гистидин* 0.807 г ~
Изолейцин 0.691 г ~
Лейцин 1.21 г ~
Лизин 1.614 г ~
Метионин 0.275 г ~
Метионин + Цистеин 0.532 г ~
Треонин 0.678 г ~
Триптофан 0.232 г ~
Фенилаланин 0.648 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.198 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.795 г ~
Аспарагиновая кислота 1.186 г ~
Гидроксипролин 0.128 г ~
Глицин 0.562 г ~
Глутаминовая кислота 1.73 г ~
Пролин 0.617 г ~
Серин 0.617 г ~
Тирозин 0.55 г ~
Цистеин 0.263 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.11 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.244 г ~
18:0 Стеариновая 0.055 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.434 г min 16.8 г 2.6% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.073 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.355 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.134 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 0.6%
18:2 Линолевая 0.116 г ~
18:3 Линоленовая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая 0.012 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.1%

Энергетическая ценность Фарш мой св-кур 1к1 составляет 198,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 198.5 кКал -%
Белки 20.3 г -%
Жиры 12.9 г -%
Углеводы 0.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 65.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ МОЙ СВ-КУР 1К1

Фарш мой св-кур 1к1 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 25,4 %, холином - 15,9 %, витамином B5 - 23,7 %, витамином B6 - 34,5 %, витамином B12 - 18,5 %, витамином PP - 27,8 %, магнием - 15,5 %, фосфором - 21,1 %, кобальтом - 86,1 %, молибденом - 16,8 %, селеном - 25,3 %, хромом - 41,1 %, цинком - 13,3 %

Чем полезен Фарш мой св-кур 1к1

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фарш мой св-кур 1к1, калорийность 198,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш мой св-кур 1к1, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы