Рецепт Винегрет с квашеной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет с квашеной капустой

Картофель отварной по 1-206 350 г
Морковь отварная по 2-40 177 г
Свекла отварная по 1-76 360 г
Капуста белокочанная, квашеная 200 г
Льняное масло холодного отжима 33 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет с квашеной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.2 кКал 1684 кКал 4.4% 5.9% 2270 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 3% 4471 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 7.4% 1806 г
Углеводы 9.6 г 219 г 4.4% 5.9% 2281 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 14.2% 952 г
Вода 81.6 г 2273 г 3.6% 4.9% 2786 г
Зола 1.454 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 318.1 мкг 900 мкг 35.3% 47.6% 283 г
бета Каротин 1.91 мг 5 мг 38.2% 51.5% 262 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 4.4% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 3.6% 3750 г
Витамин В4, холин 8.01 мг 500 мг 1.6% 2.2% 6242 г
Витамин В5, пантотеновая 0.222 мг 5 мг 4.4% 5.9% 2252 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 8.8% 1550 г
Витамин В9, фолаты 32.813 мкг 400 мкг 8.2% 11.1% 1219 г
Витамин C, аскорбиновая 13.35 мг 90 мг 14.8% 19.9% 674 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.158 мг 15 мг 1.1% 1.5% 9494 г
бета Токоферол 0.016 мг ~
гамма Токоферол 0.847 мг ~
дельта Токоферол 0.049 мг ~
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 3.8% 3636 г
Витамин РР, НЭ 0.8788 мг 20 мг 4.4% 5.9% 2276 г
Ниацин 0.606 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 343.78 мг 2500 мг 13.8% 18.6% 727 г
Кальций, Ca 31.08 мг 1000 мг 3.1% 4.2% 3218 г
Магний, Mg 23.46 мг 400 мг 5.9% 8% 1705 г
Натрий, Na 214.2 мг 1300 мг 16.5% 22.2% 607 г
Сера, S 12.37 мг 1000 мг 1.2% 1.6% 8084 г
Фосфор, P 46.9 мг 800 мг 5.9% 8% 1706 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.998 мг 18 мг 5.5% 7.4% 1804 г
Марганец, Mn 0.1755 мг 2 мг 8.8% 11.9% 1140 г
Медь, Cu 93.12 мкг 1000 мкг 9.3% 12.5% 1074 г
Селен, Se 0.426 мкг 55 мкг 0.8% 1.1% 12911 г
Фтор, F 1.25 мкг 4000 мкг 320000 г
Цинк, Zn 0.2329 мг 12 мг 1.9% 2.6% 5152 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.738 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Стеролы (стерины)
Кампестерол 2.888 мг ~
Стигмастерол 0.884 мг ~
бета Ситостерол 6.07 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.001 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.151 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.099 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.543 г min 16.8 г 3.2% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.002 г ~
16:1 цис 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.54 г ~
18:1 цис 0.539 г ~
18:1 транс 0.001 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.999 г от 11.2 до 20.6 г 17.8% 24%
18:2 Линолевая 0.422 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.42 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая 1.572 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 1.572 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.003 г ~
Омега-3 жирные кислоты 1.6 г от 0.9 до 3.7 г 100% 134.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 14.3%

Энергетическая ценность Винегрет с квашеной капустой составляет 74,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 74.2 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 9.6 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 81.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ С КВАШЕНОЙ КАПУСТОЙ

Винегрет с квашеной капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,3 %, бэта-каротином - 38,2 %, витамином C - 14,8 %, калием - 13,8 %

Чем полезен Винегрет с квашеной капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет с квашеной капустой, калорийность 74,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет с квашеной капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги