Рецепт Капуста тушена с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушена с фаршем

Подсолнечное масло 25 г
Лук репчатый 80 г
Морковь 130 г
Куриный фарш 320 г
Капуста белокочанная 700 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушена с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.2 кКал 1684 кКал 4.5% 5.9% 2210 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 9.8% 1333 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 9.8% 1333 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 2.4% 5615 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 10.5% 1250 г
Вода 83.7 г 2273 г 3.7% 4.9% 2716 г
Зола 0.856 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 208.8 мкг 900 мкг 23.2% 30.4% 431 г
бета Каротин 1.277 мг 5 мг 25.5% 33.5% 392 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 4.7% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 8% 1651 г
Витамин В4, холин 22.27 мг 500 мг 4.5% 5.9% 2245 г
Витамин В5, пантотеновая 0.312 мг 5 мг 6.2% 8.1% 1603 г
Витамин В6, пиридоксин 0.207 мг 2 мг 10.4% 13.6% 966 г
Витамин В9, фолаты 14.032 мкг 400 мкг 3.5% 4.6% 2851 г
Витамин В12, кобаламин 0.143 мкг 3 мкг 4.8% 6.3% 2098 г
Витамин C, аскорбиновая 34.62 мг 90 мг 38.5% 50.5% 260 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.055 мг 15 мг 7% 9.2% 1422 г
гамма Токоферол 0.043 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.12 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 41667 г
Витамин К, филлохинон 44.1 мкг 120 мкг 36.8% 48.3% 272 г
Витамин РР, НЭ 2.0693 мг 20 мг 10.3% 13.5% 967 г
Ниацин 0.507 мг ~
Бетаин 1.963 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 332.3 мг 2500 мг 13.3% 17.5% 752 г
Кальций, Ca 33.08 мг 1000 мг 3.3% 4.3% 3023 г
Кремний, Si 32.47 мг 30 мг 108.2% 142% 92 г
Магний, Mg 19.11 мг 400 мг 4.8% 6.3% 2093 г
Натрий, Na 24.98 мг 1300 мг 1.9% 2.5% 5204 г
Сера, S 69.87 мг 1000 мг 7% 9.2% 1431 г
Фосфор, P 72.1 мг 800 мг 9% 11.8% 1110 г
Хлор, Cl 28.76 мг 2300 мг 1.3% 1.7% 7997 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 376.9 мкг ~
Бор, B 145 мкг ~
Ванадий, V 10.25 мкг ~
Железо, Fe 0.667 мг 18 мг 3.7% 4.9% 2699 г
Йод, I 2.38 мкг 150 мкг 1.6% 2.1% 6303 г
Кобальт, Co 2.199 мкг 10 мкг 22% 28.9% 455 г
Литий, Li 0.622 мкг ~
Марганец, Mn 0.1343 мг 2 мг 6.7% 8.8% 1489 г
Медь, Cu 72.11 мкг 1000 мкг 7.2% 9.4% 1387 г
Молибден, Mo 7.649 мкг 70 мкг 10.9% 14.3% 915 г
Никель, Ni 9.179 мкг ~
Рубидий, Rb 32.8 мкг ~
Селен, Se 2.81 мкг 55 мкг 5.1% 6.7% 1957 г
Стронций, Sr 0.9 мкг ~
Фтор, F 13.25 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 30189 г
Хром, Cr 3.23 мкг 50 мкг 6.5% 8.5% 1548 г
Цинк, Zn 0.6935 мг 12 мг 5.8% 7.6% 1730 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.083 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.792 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 1.073 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.255 г ~
Аргинин* 0.349 г ~
Валин 0.249 г ~
Гистидин* 0.153 г ~
Изолейцин 0.237 г ~
Лейцин 0.39 г ~
Лизин 0.427 г ~
Метионин 0.128 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.216 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.211 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.071 г ~
Заменимые аминокислоты 0.587 г ~
Аланин 0.301 г ~
Аспарагиновая кислота 0.526 г ~
Гидроксипролин 0.024 г ~
Глицин 0.246 г ~
Глутаминовая кислота 0.858 г ~
Пролин 0.206 г ~
Серин 0.224 г ~
Тирозин 0.186 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.93 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.1 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.017 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.011 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.58 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.198 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.395 г min 16.8 г 8.3% 10.9%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.137 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.246 г ~
18:1 цис 0.763 г ~
18:1 транс 0.011 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.679 г от 11.2 до 20.6 г 15% 19.7%
18:2 Линолевая 1.529 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.332 г ~
18:2 транс, транс 0.006 г ~
18:3 Линоленовая 0.018 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.015 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая 0.019 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.002 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.6%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.002 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.006 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 44.6%

Энергетическая ценность Капуста тушена с фаршем составляет 76,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 76.2 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 83.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНА С ФАРШЕМ

Капуста тушена с фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,2 %, бэта-каротином - 25,5 %, витамином C - 38,5 %, витамином K - 36,8 %, калием - 13,3 %, кремнием - 108,2 %, кобальтом - 22 %

Чем полезен Капуста тушена с фаршем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушена с фаршем, калорийность 76,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушена с фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы