Рецепт Капуста, кабачки, баклажаны тушеные 7.10.2020. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста, кабачки, баклажаны тушеные 7.10.2020

Капуста белокочанная (Тушение) 577 г
Баклажан (Тушение) 221 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 125 г
Кабачок (Тушение) 246 г
Перец сладкий красный (Тушение) 42 г
Чеснок (Тушение) 2 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Сало свиное с живота сырое 250 г
Подсолнечное масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста, кабачки, баклажаны тушеные 7.10.2020".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 239.1 кКал 1684 кКал 14.2% 5.9% 704 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 0.9% 4750 г
Жиры 23.9 г 56 г 42.7% 17.9% 234 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 0.8% 5093 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 3.8% 1111 г
Вода 66.5 г 2273 г 2.9% 1.2% 3418 г
Зола 0.983 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.2 мкг 900 мкг 2.9% 1.2% 3435 г
альфа Каротин 0.01 мкг ~
бета Каротин 0.173 мг 5 мг 3.5% 1.5% 2890 г
бета Криптоксантин 0.021 мкг ~
Ликопин 0.017 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.377 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 1.3% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 1.3% 3158 г
Витамин В4, холин 8.42 мг 500 мг 1.7% 0.7% 5938 г
Витамин В5, пантотеновая 0.093 мг 5 мг 1.9% 0.8% 5376 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 2% 2151 г
Витамин В9, фолаты 6.268 мкг 400 мкг 1.6% 0.7% 6382 г
Витамин В12, кобаламин 0.048 мкг 3 мкг 1.6% 0.7% 6250 г
Витамин C, аскорбиновая 15.01 мг 90 мг 16.7% 7% 600 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.995 мг 15 мг 13.3% 5.6% 752 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.213 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 23474 г
Витамин К, филлохинон 35.1 мкг 120 мкг 29.3% 12.3% 342 г
Витамин РР, НЭ 0.9285 мг 20 мг 4.6% 1.9% 2154 г
Ниацин 0.528 мг ~
Бетаин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.27 мг 2500 мг 9.8% 4.1% 1019 г
Кальций, Ca 31.31 мг 1000 мг 3.1% 1.3% 3194 г
Кремний, Si 34.394 мг 30 мг 114.6% 47.9% 87 г
Магний, Mg 12.61 мг 400 мг 3.2% 1.3% 3172 г
Натрий, Na 169.33 мг 1300 мг 13% 5.4% 768 г
Сера, S 23.41 мг 1000 мг 2.3% 1% 4272 г
Фосфор, P 28.7 мг 800 мг 3.6% 1.5% 2787 г
Хлор, Cl 278.66 мг 2300 мг 12.1% 5.1% 825 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 406.7 мкг ~
Бор, B 117.5 мкг ~
Ванадий, V 1.47 мкг ~
Железо, Fe 0.539 мг 18 мг 3% 1.3% 3340 г
Йод, I 0.9 мкг 150 мкг 0.6% 0.3% 16667 г
Кобальт, Co 2.381 мкг 10 мкг 23.8% 10% 420 г
Литий, Li 16.665 мкг ~
Марганец, Mn 0.16 мг 2 мг 8% 3.3% 1250 г
Медь, Cu 82.88 мкг 1000 мкг 8.3% 3.5% 1207 г
Молибден, Mo 7.743 мкг 70 мкг 11.1% 4.6% 904 г
Никель, Ni 8.128 мкг ~
Рубидий, Rb 22.7 мкг ~
Селен, Se 1.903 мкг 55 мкг 3.5% 1.5% 2890 г
Фтор, F 9.56 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 41841 г
Хром, Cr 3.15 мкг 50 мкг 6.3% 2.6% 1587 г
Цинк, Zn 0.3504 мг 12 мг 2.9% 1.2% 3425 г
Цирконий, Zr 0.45 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.252 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.035 г ~
Сахароза 0.362 г ~
Фруктоза 1.121 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.273 г ~
Аргинин* 0.093 г ~
Валин 0.063 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.049 г ~
Лейцин 0.072 г ~
Лизин 0.077 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.047 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.055 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.081 г ~
Заменимые аминокислоты 0.637 г ~
Аланин 0.072 г ~
Аспарагиновая кислота 0.164 г ~
Глицин 0.051 г ~
Глутаминовая кислота 0.279 г ~
Пролин 0.056 г ~
Серин 0.056 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.82 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.076 мг ~
бета Ситостерол 9.256 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 9.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.284 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.812 г ~
18:0 Стеариновая 3.716 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.71 г min 16.8 г 51.8% 21.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.409 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 8.297 г ~
18:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.208 г от 11.2 до 20.6 г 37.6% 15.7%
18:2 Линолевая 3.797 г ~
18:3 Линоленовая 0.195 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 9.3%
Омега-6 жирные кислоты 3.8 г от 4.7 до 16.8 г 80.9% 33.8%

Энергетическая ценность Капуста, кабачки, баклажаны тушеные 7.10.2020 составляет 239,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 239.1 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 23.9 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 66.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА, КАБАЧКИ, БАКЛАЖАНЫ ТУШЕНЫЕ 7.10.2020

Капуста, кабачки, баклажаны тушеные 7.10.2020 богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 16,7 %, витамином E - 13,3 %, витамином K - 29,3 %, кремнием - 114,6 %, хлором - 12,1 %, кобальтом - 23,8 %, молибденом - 11,1 %

Чем полезен Капуста, кабачки, баклажаны тушеные 7.10.2020

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста, кабачки, баклажаны тушеные 7.10.2020, калорийность 239,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста, кабачки, баклажаны тушеные 7.10.2020, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты