Рецепт Булгур с зеленью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булгур с зеленью

Булгур, приготовленный 365 г
Петрушка свежая 26 г
Лук зеленый (перо) 16 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булгур с зеленью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.4 ккал 1684 ккал 4.7% 6% 2148 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 5% 2533 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 0.5% 28000 г
Углеводы 13.2 г 219 г 6% 7.7% 1659 г
Углеводы (общие) 16.7 г ~
Пищевые волокна 4.2 г 20 г 21% 26.8% 476 г
Вода 78.8 г 2273 г 3.5% 4.5% 2885 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.8 мкг 900 мкг 8.2% 10.5% 1220 г
бета Каротин 0.444 мг 5 мг 8.9% 11.4% 1126 г
Лютеин + Зеаксантин 48.428 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 4.7% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 2.3% 5625 г
Витамин В4, холин 7.19 мг 500 мг 1.4% 1.8% 6954 г
Витамин В5, пантотеновая 0.317 мг 5 мг 6.3% 8% 1577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 5.9% 2174 г
Витамин В9, фолаты 23.877 мкг 400 мкг 6% 7.7% 1675 г
Витамин C, аскорбиновая 10.76 мг 90 мг 12% 15.3% 836 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.163 мг 15 мг 1.1% 1.4% 9202 г
Витамин Н, биотин 0.061 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 81967 г
Витамин К, филлохинон 111.8 мкг 120 мкг 93.2% 118.9% 107 г
Витамин РР, НЭ 1.0187 мг 20 мг 5.1% 6.5% 1963 г
Ниацин 0.057 мг ~
Бетаин 74.794 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 122.27 мг 2500 мг 4.9% 6.3% 2045 г
Кальций, Ca 28.55 мг 1000 мг 2.9% 3.7% 3503 г
Кремний, Si 1.155 мг 30 мг 3.9% 5% 2597 г
Магний, Mg 34.84 мг 400 мг 8.7% 11.1% 1148 г
Натрий, Na 7.05 мг 1300 мг 0.5% 0.6% 18440 г
Сера, S 30.46 мг 1000 мг 3% 3.8% 3283 г
Фосфор, P 43 мг 800 мг 5.4% 6.9% 1860 г
Хлор, Cl 12.5 мг 2300 мг 0.5% 0.6% 18400 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45 мкг ~
Бор, B 13.4 мкг ~
Ванадий, V 2.01 мкг ~
Железо, Fe 1.022 мг 18 мг 5.7% 7.3% 1761 г
Йод, I 0.33 мкг 150 мкг 0.2% 0.3% 45455 г
Кобальт, Co 0.537 мкг 10 мкг 5.4% 6.9% 1862 г
Литий, Li 1.577 мкг ~
Марганец, Mn 0.5642 мг 2 мг 28.2% 36% 354 г
Медь, Cu 80.4 мкг 1000 мкг 8% 10.2% 1244 г
Молибден, Mo 1.144 мкг 70 мкг 1.6% 2% 6119 г
Никель, Ni 0.729 мкг ~
Рубидий, Rb 20.5 мкг ~
Селен, Se 0.564 мкг 55 мкг 1% 1.3% 9752 г
Стронций, Sr 2.4 мкг ~
Фтор, F 17.44 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 22936 г
Хром, Cr 0.54 мкг 50 мкг 1.1% 1.4% 9259 г
Цинк, Zn 0.5913 мг 12 мг 4.9% 6.3% 2029 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.081 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.129 г ~
Валин 0.125 г ~
Гистидин* 0.064 г ~
Изолейцин 0.102 г ~
Лейцин 0.187 г ~
Лизин 0.076 г ~
Метионин 0.043 г ~
Треонин 0.08 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.13 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.098 г ~
Аспарагиновая кислота 0.142 г ~
Глицин 0.111 г ~
Глутаминовая кислота 0.873 г ~
Пролин 0.287 г ~
Серин 0.13 г ~
Тирозин 0.081 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.7%
Насыщенные жирные кислоты
8:0 Каприловая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.033 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.028 г min 16.8 г 0.2% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.088 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.084 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Булгур с зеленью составляет 78,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 78.4 кКал -%
Белки 3 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 13.2 г -%
Пищевые волокна 4.2 г -%
Вода 78.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛГУР С ЗЕЛЕНЬЮ

Булгур с зеленью богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 12 %, витамином K - 93,2 %, марганцем - 28,2 %

Чем полезен Булгур с зеленью

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Булгур с зеленью, калорийность 78,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булгур с зеленью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты