Рецепт Венегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Венегрет

Картофель (Варка в кожуре) 2 Штука
Морковь (Варка в кожуре) 1 Штука
Огурец соленый 200 г
Оливковое масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Свекла, вареная 163 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Венегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.8 ккал 1684 ккал 3.8% 5.9% 2599 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 2.8% 5429 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 7.7% 2000 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 5.7% 2738 г
Углеводы (общие) 2.5 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 11.6% 1333 г
Вода 84 г 2273 г 3.7% 5.7% 2706 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 234.4 мкг 900 мкг 26% 40.1% 384 г
бета Каротин 1.409 мг 5 мг 28.2% 43.5% 355 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 5.4% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 3.7% 4186 г
Витамин В4, холин 5.94 мг 500 мг 1.2% 1.9% 8418 г
Витамин В5, пантотеновая 0.149 мг 5 мг 3% 4.6% 3356 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 8.8% 1754 г
Витамин В9, фолаты 22.823 мкг 400 мкг 5.7% 8.8% 1753 г
Витамин C, аскорбиновая 8.13 мг 90 мг 9% 13.9% 1107 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.435 мг 15 мг 2.9% 4.5% 3448 г
Витамин Н, биотин 0.094 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 53191 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 4.8% 3243 г
Витамин РР, НЭ 0.7746 мг 20 мг 3.9% 6% 2582 г
Ниацин 0.505 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 304.26 мг 2500 мг 12.2% 18.8% 822 г
Кальций, Ca 16.96 мг 1000 мг 1.7% 2.6% 5896 г
Кремний, Si 13.571 мг 30 мг 45.2% 69.8% 221 г
Магний, Mg 20.73 мг 400 мг 5.2% 8% 1930 г
Натрий, Na 364.53 мг 1300 мг 28% 43.2% 357 г
Сера, S 14.45 мг 1000 мг 1.4% 2.2% 6920 г
Фосфор, P 40.1 мг 800 мг 5% 7.7% 1995 г
Хлор, Cl 9.27 мг 2300 мг 0.4% 0.6% 24811 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 222.9 мкг ~
Бор, B 45.2 мкг ~
Ванадий, V 42.86 мкг ~
Железо, Fe 0.728 мг 18 мг 4% 6.2% 2473 г
Йод, I 1.8 мкг 150 мкг 1.2% 1.9% 8333 г
Кобальт, Co 1.68 мкг 10 мкг 16.8% 25.9% 595 г
Литий, Li 17.701 мкг ~
Марганец, Mn 0.1395 мг 2 мг 7% 10.8% 1434 г
Медь, Cu 68.83 мкг 1000 мкг 6.9% 10.6% 1453 г
Молибден, Mo 3.745 мкг 70 мкг 5.4% 8.3% 1869 г
Никель, Ni 1.701 мкг ~
Рубидий, Rb 113.4 мкг ~
Селен, Se 0.269 мкг 55 мкг 0.5% 0.8% 20446 г
Стронций, Sr 2.92 мкг ~
Фтор, F 12.08 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 33113 г
Хром, Cr 2.52 мкг 50 мкг 5% 7.7% 1984 г
Цинк, Zn 0.2363 мг 12 мг 2% 3.1% 5078 г
Цирконий, Zr 0.67 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.497 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.258 г ~
Аргинин* 0.047 г ~
Валин 0.057 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.062 г ~
Лизин 0.061 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.046 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.046 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.064 г ~
Заменимые аминокислоты 0.431 г ~
Аланин 0.051 г ~
Аспарагиновая кислота 0.123 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.22 г ~
Пролин 0.043 г ~
Серин 0.059 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 13.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.623 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.367 г ~
18:0 Стеариновая 0.07 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.814 г min 16.8 г 10.8% 16.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.761 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.387 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.354 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Венегрет составляет 64,8 кКал.

  • Порция = 162 гр (105 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 64.8 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 8 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 84 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВЕНЕГРЕТ

Венегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26 %, бэта-каротином - 28,2 %, калием - 12,2 %, кремнием - 45,2 %, кобальтом - 16,8 %

Чем полезен Венегрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Венегрет, калорийность 64,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Венегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги