Рецепт Евр-й. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Евр-й

Чеснок (Мытьё, нарезка) 15 г
Сыр плавленый, российский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 210 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 260 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Евр-й".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 283.7 кКал 1684 кКал 16.8% 5.9% 594 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 6.5% 547 г
Жиры 24.2 г 56 г 43.2% 15.2% 231 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.4% 8423 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Вода 56.5 г 2273 г 2.5% 0.9% 4023 г
Зола 2.374 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 181.4 мкг 900 мкг 20.2% 7.1% 496 г
Ретинол 0.172 мг ~
бета Каротин 0.057 мг 5 мг 1.1% 0.4% 8772 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 1% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.353 мг 1.8 мг 19.6% 6.9% 510 г
Витамин В4, холин 130.71 мг 500 мг 26.1% 9.2% 383 г
Витамин В5, пантотеновая 0.828 мг 5 мг 16.6% 5.9% 604 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 2.1% 1709 г
Витамин В9, фолаты 8.389 мкг 400 мкг 2.1% 0.7% 4768 г
Витамин В12, кобаламин 0.329 мкг 3 мкг 11% 3.9% 912 г
Витамин C, аскорбиновая 0.45 мг 90 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин D, кальциферол 1.275 мкг 10 мкг 12.8% 4.5% 784 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.124 мг 15 мг 34.2% 12.1% 293 г
Витамин Н, биотин 10.541 мкг 50 мкг 21.1% 7.4% 474 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.2% 15000 г
Витамин РР, НЭ 3.2827 мг 20 мг 16.4% 5.8% 609 г
Ниацин 0.207 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 149.72 мг 2500 мг 6% 2.1% 1670 г
Кальций, Ca 290.64 мг 1000 мг 29.1% 10.3% 344 г
Кремний, Si 0.067 мг 30 мг 0.2% 0.1% 44776 г
Магний, Mg 20.35 мг 400 мг 5.1% 1.8% 1966 г
Натрий, Na 524.64 мг 1300 мг 40.4% 14.2% 248 г
Сера, S 156.92 мг 1000 мг 15.7% 5.5% 637 г
Фосфор, P 354.4 мг 800 мг 44.3% 15.6% 226 г
Хлор, Cl 663.32 мг 2300 мг 28.8% 10.2% 347 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.9 мкг ~
Бор, B 0.8 мкг ~
Ванадий, V 0.1 мкг ~
Железо, Fe 1.63 мг 18 мг 9.1% 3.2% 1104 г
Йод, I 9.37 мкг 150 мкг 6.2% 2.2% 1601 г
Кобальт, Co 4.802 мкг 10 мкг 48% 16.9% 208 г
Литий, Li 0.078 мкг ~
Марганец, Mn 0.0417 мг 2 мг 2.1% 0.7% 4796 г
Медь, Cu 63.21 мкг 1000 мкг 6.3% 2.2% 1582 г
Молибден, Mo 3.403 мкг 70 мкг 4.9% 1.7% 2057 г
Никель, Ni 0.443 мкг ~
Рубидий, Rb 1.6 мкг ~
Селен, Se 18.976 мкг 55 мкг 34.5% 12.2% 290 г
Фтор, F 38.11 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 10496 г
Хром, Cr 2.87 мкг 50 мкг 5.7% 2% 1742 г
Цинк, Zn 1.6294 мг 12 мг 13.6% 4.8% 736 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.751 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.785 г ~
Аргинин* 0.194 г ~
Валин 0.44 г ~
Гистидин* 0.413 г ~
Изолейцин 0.303 г ~
Лейцин 0.665 г ~
Лизин 0.405 г ~
Метионин 0.183 г ~
Треонин 0.303 г ~
Триптофан 0.183 г ~
Фенилаланин 0.303 г ~
Заменимые аминокислоты 4.874 г ~
Аланин 0.164 г ~
Аспарагиновая кислота 0.548 г ~
Глицин 0.11 г ~
Глутаминовая кислота 1.28 г ~
Пролин 0.774 г ~
Серин 0.986 г ~
Тирозин 0.343 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 300.1 мг max 300 мг
бета Ситостерол 20.348 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 6.7 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.069 г ~
10:0 Каприновая 0.241 г ~
12:0 Лауриновая 0.278 г ~
14:0 Миристиновая 0.794 г ~
15:0 Пентадекановая 0.102 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.805 г ~
17:0 Маргариновая 0.069 г ~
18:0 Стеариновая 1.47 г ~
20:0 Арахиновая 0.134 г ~
22:0 Бегеновая 0.072 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.122 г min 16.8 г 42.4% 14.9%
14:1 Миристолеиновая 0.139 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.221 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.91 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.705 г от 11.2 до 20.6 г 68.8% 24.3%
18:2 Линолевая 6.383 г ~
18:3 Линоленовая 0.002 г ~
Омега-6 жирные кислоты 7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 35.2%

Энергетическая ценность Евр-й составляет 283,7 кКал.

  • Порция = 58 гр (164.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 283.7 кКал -%
Белки 13.9 г -%
Жиры 24.2 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 56.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЕВР-Й

Евр-й богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,2 %, витамином B2 - 19,6 %, холином - 26,1 %, витамином B5 - 16,6 %, витамином B12 - 11 %, витамином D - 12,8 %, витамином E - 34,2 %, витамином H - 21,1 %, витамином PP - 16,4 %, кальцием - 29,1 %, фосфором - 44,3 %, хлором - 28,8 %, кобальтом - 48 %, селеном - 34,5 %, цинком - 13,6 %

Чем полезен Евр-й

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Евр-й, калорийность 283,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Евр-й, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы