Рецепт Тефтели в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели в духовке

Свинина, тазобедренная часть (Запекание) 697 г
Рис белый, крупа рисовая (Запекание) 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 45 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 2 г
Томатная паста. Консервы 1 г
Карри, порошок 1 г
Подсолнечное масло 2 г
Вода 300 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 140 г
Лук репчатый (Жарка) 220 г
Морковь (Жарка) 130 г
Чеснок (Запекание) 10 г
Перец сладкий красный (Запекание) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 204.4 кКал 1684 кКал 12.1% 5.9% 824 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 5.4% 905 г
Жиры 15.5 г 56 г 27.7% 13.6% 361 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 1.7% 2882 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.2% 1538 г
Вода 68.6 г 2273 г 3% 1.5% 3313 г
Зола 0.788 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 209.1 мкг 900 мкг 23.2% 11.4% 430 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 1.192 мг 5 мг 23.8% 11.6% 419 г
Витамин В1, тиамин 0.339 мг 1.5 мг 22.6% 11.1% 442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 2.5% 1957 г
Витамин В4, холин 50.87 мг 500 мг 10.2% 5% 983 г
Витамин В5, пантотеновая 0.458 мг 5 мг 9.2% 4.5% 1092 г
Витамин В6, пиридоксин 0.263 мг 2 мг 13.2% 6.5% 760 г
Витамин В9, фолаты 5.19 мкг 400 мкг 1.3% 0.6% 7707 г
Витамин В12, кобаламин 0.522 мкг 3 мкг 17.4% 8.5% 575 г
Витамин C, аскорбиновая 9.55 мг 90 мг 10.6% 5.2% 942 г
Витамин D, кальциферол 0.064 мкг 10 мкг 0.6% 0.3% 15625 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.576 мг 15 мг 10.5% 5.1% 952 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 3.318 мкг 50 мкг 6.6% 3.2% 1507 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1.1% 4615 г
Витамин РР, НЭ 1.6376 мг 20 мг 8.2% 4% 1221 г
Ниацин 1.392 мг ~
Бетаин 0.124 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.32 мг 2500 мг 8.7% 4.3% 1156 г
Кальций, Ca 20.63 мг 1000 мг 2.1% 1% 4847 г
Кремний, Si 10.813 мг 30 мг 36% 17.6% 277 г
Магний, Mg 24.08 мг 400 мг 6% 2.9% 1661 г
Натрий, Na 26.84 мг 1300 мг 2.1% 1% 4844 г
Сера, S 121.8 мг 1000 мг 12.2% 6% 821 г
Фосфор, P 109.3 мг 800 мг 13.7% 6.7% 732 г
Хлор, Cl 49.09 мг 2300 мг 2.1% 1% 4685 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 131.8 мкг ~
Бор, B 50.2 мкг ~
Ванадий, V 18.2 мкг ~
Железо, Fe 1.054 мг 18 мг 5.9% 2.9% 1708 г
Йод, I 3.28 мкг 150 мкг 2.2% 1.1% 4573 г
Кобальт, Co 6.035 мкг 10 мкг 60.4% 29.5% 166 г
Литий, Li 8.325 мкг ~
Марганец, Mn 0.195 мг 2 мг 9.8% 4.8% 1026 г
Медь, Cu 113.24 мкг 1000 мкг 11.3% 5.5% 883 г
Молибден, Mo 9.913 мкг 70 мкг 14.2% 6.9% 706 г
Никель, Ni 7.797 мкг ~
Олово, Sn 13.58 мкг ~
Рубидий, Rb 50.8 мкг ~
Селен, Se 2.218 мкг 55 мкг 4% 2% 2480 г
Стронций, Sr 1.33 мкг ~
Титан, Ti 1.31 мкг ~
Фтор, F 65.47 мкг 4000 мкг 1.6% 0.8% 6110 г
Хром, Cr 7.65 мкг 50 мкг 15.3% 7.5% 654 г
Цинк, Zn 1.3303 мг 12 мг 11.1% 5.4% 902 г
Цирконий, Zr 0.97 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Галактоза 0.001 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.723 г ~
Мальтоза 0.012 г ~
Сахароза 1.428 г ~
Фруктоза 0.554 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аргинин* 0.094 г ~
Валин 0.069 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.058 г ~
Лейцин 0.098 г ~
Лизин 0.069 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.05 г ~
Треонин 0.051 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.062 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.105 г ~
Заменимые аминокислоты 0.23 г ~
Аланин 0.066 г ~
Аспарагиновая кислота 0.118 г ~
Глицин 0.049 г ~
Глутаминовая кислота 0.249 г ~
Пролин 0.049 г ~
Серин 0.062 г ~
Тирозин 0.047 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.75 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.995 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.222 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.125 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.87 г min 16.8 г 5.2% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.734 г ~
18:1 цис 0.038 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.585 г от 11.2 до 20.6 г 14.2% 6.9%
18:2 Линолевая 1.444 г ~
18:3 Линоленовая 0.003 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.003 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 15.6%

Энергетическая ценность Тефтели в духовке составляет 204,4 кКал.

  • Порция = 1 гр (2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 204.4 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 15.5 г -%
Углеводы 7.6 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 68.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ В ДУХОВКЕ

Тефтели в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,2 %, бэта-каротином - 23,8 %, витамином B1 - 22,6 %, витамином B6 - 13,2 %, витамином B12 - 17,4 %, кремнием - 36 %, фосфором - 13,7 %, кобальтом - 60,4 %, медью - 11,3 %, молибденом - 14,2 %, хромом - 15,3 %, цинком - 11,1 %

Чем полезен Тефтели в духовке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тефтели в духовке, калорийность 204,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги