Рецепт Тефтели с рисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели с рисом

Куриный фарш 500 г
Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью 100 г
Лук репчатый 100 г
Морковь 100 г
Яйцо куриное 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Томатная паста. Консервы 70 г
Сметана 15% жирности 100 г
Сахар песок 5 г
Вода 150 г
Крахмал картофельный 20 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели с рисом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.9 кКал 1684 кКал 7.4% 6% 1359 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 9.4% 864 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 9.9% 812 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 2.3% 3422 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2% 4000 г
Вода 75.8 г 2273 г 3.3% 2.7% 2999 г
Зола 1.315 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 202.9 мкг 900 мкг 22.5% 18.2% 444 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 1.052 мг 5 мг 21% 16.9% 475 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 3.7% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.155 мг 1.8 мг 8.6% 6.9% 1161 г
Витамин В4, холин 50.13 мг 500 мг 10% 8.1% 997 г
Витамин В5, пантотеновая 0.662 мг 5 мг 13.2% 10.7% 755 г
Витамин В6, пиридоксин 0.277 мг 2 мг 13.9% 11.2% 722 г
Витамин В9, фолаты 4.764 мкг 400 мкг 1.2% 1% 8396 г
Витамин В12, кобаламин 0.293 мкг 3 мкг 9.8% 7.9% 1024 г
Витамин C, аскорбиновая 3.69 мг 90 мг 4.1% 3.3% 2439 г
Витамин D, кальциферол 0.179 мкг 10 мкг 1.8% 1.5% 5587 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.976 мг 15 мг 6.5% 5.2% 1537 г
гамма Токоферол 0.067 мг ~
дельта Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 2.223 мкг 50 мкг 4.4% 3.6% 2249 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.5% 5455 г
Витамин РР, НЭ 2.8264 мг 20 мг 14.1% 11.4% 708 г
Ниацин 0.222 мг ~
Бетаин 3.031 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 306.46 мг 2500 мг 12.3% 9.9% 816 г
Кальций, Ca 22.7 мг 1000 мг 2.3% 1.9% 4405 г
Кремний, Si 2.362 мг 30 мг 7.9% 6.4% 1270 г
Магний, Mg 17.92 мг 400 мг 4.5% 3.6% 2232 г
Натрий, Na 222.8 мг 1300 мг 17.1% 13.8% 583 г
Сера, S 95.91 мг 1000 мг 9.6% 7.7% 1043 г
Фосфор, P 107.6 мг 800 мг 13.5% 10.9% 743 г
Хлор, Cl 273.15 мг 2300 мг 11.9% 9.6% 842 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 60.9 мкг ~
Бор, B 31.5 мкг ~
Ванадий, V 7.8 мкг ~
Железо, Fe 0.809 мг 18 мг 4.5% 3.6% 2225 г
Йод, I 3.41 мкг 150 мкг 2.3% 1.9% 4399 г
Кобальт, Co 2.799 мкг 10 мкг 28% 22.6% 357 г
Литий, Li 0.472 мкг ~
Марганец, Mn 0.092 мг 2 мг 4.6% 3.7% 2174 г
Медь, Cu 78.78 мкг 1000 мкг 7.9% 6.4% 1269 г
Молибден, Mo 4.717 мкг 70 мкг 6.7% 5.4% 1484 г
Никель, Ni 0.709 мкг ~
Олово, Sn 1.02 мкг ~
Рубидий, Rb 39.3 мкг ~
Селен, Se 7.395 мкг 55 мкг 13.4% 10.8% 744 г
Стронций, Sr 2.02 мкг ~
Фтор, F 24.26 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 16488 г
Хром, Cr 0.87 мкг 50 мкг 1.7% 1.4% 5747 г
Цинк, Zn 0.8898 мг 12 мг 7.4% 6% 1349 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.296 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.299 г ~
Сахароза 0.787 г ~
Фруктоза 0.173 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аргинин* 0.54 г ~
Валин 0.404 г ~
Гистидин* 0.242 г ~
Изолейцин 0.375 г ~
Лейцин 0.646 г ~
Лизин 0.68 г ~
Метионин 0.215 г ~
Метионин + Цистеин 0.06 г ~
Треонин 0.347 г ~
Триптофан 0.078 г ~
Фенилаланин 0.337 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.098 г ~
Заменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аланин 0.467 г ~
Аспарагиновая кислота 0.769 г ~
Гидроксипролин 0.037 г ~
Глицин 0.378 г ~
Глутаминовая кислота 1.244 г ~
Пролин 0.305 г ~
Серин 0.377 г ~
Тирозин 0.286 г ~
Цистеин 0.103 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.78 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.15 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.026 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.017 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.97 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.314 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.553 г min 16.8 г 15.2% 12.3%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.242 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.897 г ~
18:1 цис 1.178 г ~
18:1 транс 0.017 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.778 г от 11.2 до 20.6 г 15.9% 12.8%
18:2 Линолевая 1.554 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.513 г ~
18:2 транс, транс 0.009 г ~
18:3 Линоленовая 0.034 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.022 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая 0.037 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.003 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.003 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.009 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 29.2%

Энергетическая ценность Тефтели с рисом составляет 123,9 кКал.

  • Порция = 127 гр (157.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 123.9 кКал -%
Белки 8.8 г -%
Жиры 6.9 г -%
Углеводы 6.4 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 75.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ С РИСОМ

Тефтели с рисом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,5 %, бэта-каротином - 21 %, витамином B5 - 13,2 %, витамином B6 - 13,9 %, витамином PP - 14,1 %, калием - 12,3 %, фосфором - 13,5 %, хлором - 11,9 %, кобальтом - 28 %, селеном - 13,4 %

Чем полезен Тефтели с рисом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тефтели с рисом, калорийность 123,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели с рисом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты